Различные вещества, в том числе и загрязнители окружающей среды перераспределяются в пространстве не только вследствие перемещения воздуха, воды и т.д., но и потому, что они попадают в пищу живым организмам. Это происходит потому, что вещества, попав в пищевую цепь, переходят от одних организмов к другим.
Простая пищевая цепь может состоять из двух звеньев: животные, получившие вредные вещества из окружающей среды и накопившие их в организме, идут в пищу другим животным, следовательно накопление вредных веществ в их организме будет возрастать.
Реально в природе существуют более сложные схемы пищевых цепей, которые являются многозвенными:
1 ЗВЕНО (поле, засеянное люцерной) - идет на корм телятам,
2 ЗВЕНО (продукция животноводства) - пища для людей,
3 ЗВЕНО (человек).
Следует иметь ввиду, что растения получают энергию от Солнца и трансформируют ее с помощью фотосинтеза. Пастбищная пищевая цепь представлена на рис. 2.1.
 |
Рисунок 2.1. - Пастбищная пищевая цепь
Может существовать и пищевая цепь с уменьшенным количеством звеньев:
1 ЗВЕНО (поле, засеянное рисом) - пища для людей,
2 ЗВЕНО (человек).
Рассмотрим различные схемы многозвенных пищевых цепей (рис. 2.2).
ПЕРВАЯ СХЕМА:
1 ЗВЕНО (фитопланктон, преобразующий энергию Солнца фото-
синтезом),
2 ЗВЕНО (зоопланктон, потребляющий фитопланктон),
3 ЗВЕНО (рыбы, мелкие хищники, потребляющие зоопланктон),
4 ЗВЕНО (рыбы, большие хищники, потребляющие мелких),
5 ЗВЕНО (человек, потребляющий рыбу).
ВТОРАЯ СХЕМА:
1 ЗВЕНО (фитопланктон),
2 ЗВЕНО (зоопланктон),
3 ЗВЕНО (рыбы, потребляющие зоопланктон),
4 ЗВЕНО (рыбы, потребляющие рыб),
5 ЗВЕНО, которое заканчивает данную пищевую цепь, поскольку рыба
погибла, ее труп стал разлагаться, дал биогенные элементы
 |
и стал началом новой пищевой цепи.
Рисунок 2.2. - Схемы пищевых цепей
Если пищевая цепь начинается с биогенного вещества, которое вовлекается в процесс разложения, то она называется ДЕТРИТНОЙ (рис. 2.3).
 |
Рисунок 2.3. - Детритная пищевая цепь
Баланс в природе обеспечивает длительное устойчивое функционирование экологических систем. Если образуется определенное количество органического вещества, то это же количество в течение какого-то времени должно разлагаться, использоваться.
В работе звеньев пищевых цепей, которые составляют ПИЩЕВУЮ СЕТЬ участвуют все живые организмы от бактерий до высших животных.
Растения, которые за счет солнечной энергии образуют органическое вещество, являющееся источником энергии для других, называются производителями энергии, или ПРОДУЦЕНТАМИ (производителями). Все остальные организмы, получающие энергию от Солнца, называются КОНСУМЕНТАМИ (консумо (греч.) - потребляю). Еще используется термин МИКРОФАГИ (мелкие пожиратели) и МАКРОФАГИ (крупные пожиратели). Таким образом, пищевую цепь можно представить еще следующим образом:
