Санитарно-показательные микроорганизмы (группа кишечной палочки – обширное семейство Enterobacteriacae, включающее 4 рода –Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Esherichia.

Некоторые обобщенные показатели состава воды

 

Взвешенные вещества (мутность – по органолептике, сорбируют патогенные энтеровирусы, частицы глины сорбируют ионы растворенных веществ, вступая в ряде случаев с ними в ионообменные процессы).

Минеральный состав воды оказывает на здоровье большое и разносторонне влияние. Минерализация характеризуется двумя аналитически определяемыми показателями сухим остатком (в мг/л) и жесткостью (в ммоль/л).

Сухой остаток определяется методом выпаривания и получения С.О., служит ориентиром по содержанию в воде неорганических соединений. Одним из критериев предельного содержания солей в воде является изменение ее органолептических свойств (вкуса) – показатель не нормируется, т.к. оценка вкуса воды субъективна, высокая минерализация может вызвать, у приезжих, диарею, при малой минерализации вода безвкусна. Признанный гигиенический норматив – не более 1000 мг/л. В зависимости от состава сухого остатка может быть причиной нарушения здоровья.

Жесткость воды (суммарное содержание солей кальция и магния,– является фактором риска мочекаменной болезни, установлена статистически достоверная обратная корреляционная связь между Ж.В.(за счет комплексов других микроэлементов) и частотой инфаркта миокарда.

Нефтепродукты – изменяют органолептику (специфический запах, появление пленки, радужных пятен), проявляют токсические свойства.

Активная реакция (рН) - регламентация рН основана на её зависимости от растворимости и биодоступности «главных ионов» воды, гигиенический норматив питьевой воды установлен в пределах рН от 6,0 до 9,0, гидробиологический (существование биоценоза, осуществление процессов самоочищения) – в пределах от 6,5 до 8,5.

Перманганатная окисляемость – метод интегрального определения содержания органических веществ через количество кислорода, потребное для окисления.

Фенольный индекс – суммарное содержание в воде летучих фенольных соединений (продукты разложения высших растений, антропогенного загрязнения предприятиями нефтехимической промышленности, черной металлургии и пр.). Величина Ф.И. своя для каждого водоема, оценивается в динамике, при повышении – проводят идентификацию соединений, обусловивших его повышение.

 

Показатели эпидемиологической безопасности питьевой воды централизованных систем питьевого водоснабжения.

Санитарно-показательные микроорганизмы (группа кишечной палочки – обширное семейство Enterobacteriacae, включающее 4 рода –Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Esherichia.

1) Основной тест – определение термотолерантных кишечных палочек Е.Соli (инкубируются при температуре – 43-44˚С – признак свежего фекального загрязнения.

2) Общие колиформы – показатель большого количества органических веществ, (клебсиелл, кишечных вирусов, яиц гельминтов, цист и ооцист простейших). Отсутствие общих колиформ и теромотолерантных колиформ, определяемых по темпрературному и лактозному признакам, в 100 мл питьевой воды является основным критерием эпидемиологической безопасности воды в нормативных документах многих стран мира.

3) Общее микробное число (ОМЧ) – число мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов, способных образовывать колонии на питательном агаре при температуре 37˚С, служит показателем контроля эффективности обработки воды на очистных сооружениях водопровода, рассматривается в динамике, нормативное значение – не более 50 в 1 мл.

4) Колифаги (вирусы Е.Соli) – санитарный показатель вирусного загрязнения воды, норматив – колифаги не должны обнаруживаться в пробе обработанной питьевой воды объемом 100 мл.

5) Споры сульфитредуцирующих клостридий - определяют в воде резервуаров чистой воды для оценки эффективности обработки воды (не в распределительных сетях!), высокоустойчивы к обеззараживающим агентам, служат косвенным показателем освобождения воды в процессе ее очистки (фильтрации) от устойчивых к обеззараживанию кишечных вирусов и паразитарных простейших.

 

 

• В основу современного водно-санитарного законодательства, направленного на гигиеническую регламентацию загрязнения водных объектов, положено представление о ПДК. Обязанности Минздравсоцразвития РФ по разработке ПДК в воде и охрана водных объектов от загрязнения на основе гигиенических нормативов определены ФЗ «О саэпидблагополучии населения».

• ПДК химических веществ в водных объектах называется максимальная концентрация, которая при воздействии на человека в течение всей его жизни прямо или опосредованно (через изменение органолептических свойств воды) не вызывает отклонений в состоянии организма, выходящих за пределы приспособительных физиологических реакций, обнаруживаемых современными методами исследования сразу или в отдаленные сроки жизни настоящего или последующих поколений, а также не ухудшает гигиенические условия водопользования населения.

• Теоретической базой определения ПДК являются: 1) принцип пороговости биологического эффекта (за пороговый уровень воздействия должны быть приняты физиологические реакции, носящие приспособительный характер и свойственные здоровому организму) 2) принцип необходимости и возможности использования биологических моделей для обоснования степени вредности и опасности нормируемого агента (вещества) 3) принцип учета лимитирующего показателя вредности (из трех показателей – санитарно-токсикологического, органолептического и общесанитарного - лимитирующим показателем вредности называется тот, который имеет наименьшую абсолютную пороговую (подпороговую) концентрацию)

4) принцип проверки результата эксперимента наблюдениями в условиях практической деятельности службы роспотребнадзора

 

Исследования по гигиеническому нормированию вещества следует начинать с изучения стабильности и трансформации в водной среде. Изучение стабильности и трансформации веществ в водной среде имеет целью определить продолжительность его сохранения в воде в неизменном виде и установить скорость его распада или превращения. Существенное значение имеет определение роли факторов, в наибольшей степени влияющих на освобождение воды от химического загрязнения.

Изучение проводится по схеме:

Санитарный показатель состояния водного объекта – химическая, биохимическая или иная характеристика, отражающая санитарный режим водного объекта. Совокупность санитарных показателей позволяет оценить возможность использования водного объекта в качестве источника питьевого водоснабжения, в хозяйственно-бытовых или рекреационных целях.

Для санитарной практики наибольшее значение имеют:

1) показатель кислородного режима водного объекта (содержание в воде растворенного кислорода);