Тело гриба представляет собой мицелий, который состоит из разветвленной сети тонких нитей – гиф. У грибов, условно называемых низшими, мицелий неклеточный и представляет собой одну разветвленную клетку; у остальных - гифы разделены перегородками на отдельные клетки, образуя многоклеточный мицелий. В септах многоклеточного мицелия имеются отверстия, через которые осуществляется цитоплазматическая связь между клетками. Кроме того, гифы мицелия могут сильно переплетаться, образуя ложную ткань – плектенхиму. У некоторых грибов – паразитов мицелий отсутствует, а тело представляет собой плазмодий. Клетки имеют клеточную стенку и протопласт. Клеточная стенка у низших грибов состоит из пектиновых веществ, у высших – из углеводов близких к целлюлозе, со значительной примесью хитина. Грибы – гетеротрофы (питаются готовыми органическими веществами). По образу жизни их делят на две группы. Первая – сапротрофы (получают органические вещества из органических останков), вторая – паразиты. Размножаются грибы вегетативным, бесполым и половым путем. Вегетативное размножение грибов происходит: 1) частями мицелия; 2) почкованием - на мицелии образуются боковые выросты, которые отчленяются от него. Бесполое размножение у грибов происходит тремя способами: зооспорами, спорангиоспорами и конидиями. Зооспоры имеют жгутики, подвижны и образуются в зооспорангиях. Спорангиоспоры – это неподвижные споры, которые развиваются в спорангиях. Конидии характерны для высших грибов. Половое размножение у грибов очень разнообразно – гаметогамия, хологамия, соматогамия.
102. Приведите классификацию царства «Грибы» на рус. и лат. языке. Опишите значение грибов для природы и человека.
Базидиомицеты. Дайте общую характеристику (рус. и лат. название класса, тип питания, тип мицелия, строение плодового тела, размножение, тип полового процесса, тип спор). Укажите представителей и значение.
Отдел Базидиомикоты, или базидиальные грибы (Basidiomycota)
Насчитывает около 30 тыс. видов. Представители этого отдела имеют многоклеточный (септированный) мицелий. Среди базидиомикот многочисленные сапротрофы и опасные паразиты высших растений. Значительное число видов – микоризообразователи (микориза – симбиотическая ассоциация гриба с корнями растений).
Конидиальное спороношение у базидиомикот встречается редко. Половой процесс осуществляется путем слияния двух вегетативных клеток гаплоидного (первичного) мицелия.
Специальных органов полового размножения у базидиомикот нет. Органом полового спороношения является особая репродуктивная структура - базидия, на которой образуются базидиоспоры. Гифы, вырастающие из базидиоспор, гетероталличны (берут начало от спор противоположных половых знаков: «+» и «-»), и при их соприкосновении происходит половой процесс (соматогамия). При этом содержимое клетки одной гифы переходит в клетку другой, где происходит слияние цитоплазмы (плазмогамия). Ядра не сливаются, а образуют пары – дикарионы, которые впоследствии одновременно делятся, образуя дикарионный (вторичный) мицелий. На дикарионном мицелии образуются выросты – базидии – куда переходят дикарионы с цитоплазмой. В базидии завершается половой процесс: сливаются ядра дикариона (кариогамия), редукционно (мейозом) делится диплоидное ядро и возникает 4 гаплоидных ядра. В верхней части базидии образуются четыре трубчатых выроста с расширением на конце – стеригмы. В них переходят ядра с цитоплазмой и возникают четыре базидиоспоры: две со знаком «+» и две со знаком «-», впоследствии образующие гетероталличные гаплоидные мицелии (рис. 9. 8).
Различают три типа базидий: холобазидии ( одноклеточные, булавовидные или цилиндрические), гетеробазидии состоят из двух частей (гипобазидии и эпибазидии), фрагмобазидии (разделены перегородками на 4 клетки, по бокам которых формируются базидиоспоры) (рис. 9. 9).
Базидии с базидиоспорами могут возникать прямо на мицелии, либо на плодовых телах (или внутри них). Плодовые тела различны по форме и консистенции (рыхлые, паутинистые, деревянистые и т.д.). На их верхней или нижней стороне располагается спороносный слой – гимений. Поверхность плодового тела, несущая гимений, называется гименофором. По типу развития и строению базидии базидиомикоты подразделяются на три класса: холобазидиомицеты (Holobasidiomycetes), фрагмобазидиомицеты (Phragmobasidiomycetes), гетеробазидиомицеты (Heterobasidiomycetes).
Аскомицеты. Дайте общую характеристику (рус. и лат. название класса, тип питания, тип мицелия, строение плодового тела, размножение, тип полового процесса, тип спор). Укажите представителей и значение.
Размножаются сумчатые грибы спорами. На гифах мицелия образуются органы полового размножения (архикарпы – женские, антеридии – мужские). Архикарп состоит из нитевидной трихогины и расширенного основания – аскогона, антеридий – одноклеточное образование овальной формы. При соприкосновении этих органов трихогина врастает своим концом в полость антеридия и содержимое антеридия перемещается в аскогон, далее обе цитоплазмы сливаются (плазмогамия), а ядра располагаются попарно, образуя дикарионы. Оплодотворенный аскогон прорастает аскогенными гифами. Конечные клетки последних разрастаются, в них происходит слияние ядер дикариона (кариогамия) с образованием одного диплоидного ядра. Это ядро делится сначала путем мейоза, затем митоза и образуется 8 гаплоидных ядер будущих спор. В результате на конце аскогенных гиф развиваются сумки, содержащие аскоспоры.
Цикл развития спорыньи
Включает три стадии: склероциальную, сумчатую и конидиальную.
Стадия I - образование склероция. Далее при уборке хлеба склероции могут самопроизвольно опадать на землю.
Стадия II - на прорастающем склероции появляются красные или темно-розовые булавовидные плодовые тела, состоящие из тонких ножек и шаровидных головок. К моменту цветения ржи плодовые тела гриба полностью созревают; при этом из слизисто разбухающих перитециев выдавливаются сумки, которые лопаются; при этом из них выбрасываются аскоспоры и воздухом разносятся по цветущей ржи.
Стадия III начинается с попадания аскоспор на перистые рыльца цветков ржи и их прорастания. Одновременно грибницей вырабатывается клейкая жидкость, содержащая сахаристые вещества. Капли последней стекают по пораженному колосу, унося с собой конидиоспоры. Сладкая жидкость привлекает насекомых, которые, перелетая на другие колосья, разносят конидиоспоры, способствуя, тем самым, новому (повторному) заражению ржи.
