.


:




:

































 

 

 

 





 

. ? ?

, , , , .

, , . . , . , , .

, , , : ? , , . , , , .

. , . , , . , , 98% , . , , , .

, , . , , , . , , . , , .

, , . . :

, -: , . , , , , . , , , , , , .

, ( ) , , . , . , , . , , (,[9] [10] ), , , . [11] . .

, , . ; , . , . , . 15-25 . .

, , , , II .

, . MSG (monosodium glutamate), , . , , . , .

, , ( ), , , - , BHT, BHA, . E321, E322, E323, E621, E622, E623 900, .

, . .

. , , , . , , , . 20 , . , , , .

, , , , , , , , , . , , . ,[12] , , .

: , , , , . , , . , . , , , .[13]

, . , , ().

, . , pH ( ). , . , - . , , 7,0-8,0, , , . , , . , , .

- , , . , .

, . . , .

, . , , , . , , , .

. , , , . , . , , . ( ). , , , .

, , , . () , . - ; . , , , , .

, . : . . 70%. , . , ( , ).

, , . . , . , , . , , .

, . , 2-3 , , .

. . , .

: . , . , . , . , , - . , , , , , .

, . , , , . , , .

, . , (). , . , , , , . , , , .

, , . , , .

(-) 3 , . , , , , .

 

3

( )

-- ( , )

-- ( , )

-- ( )

-- ,

-- ()

-- ( )

-- (, , )

-- ( , , )

-- ( )

-- ( )

-- ( )

-- ( )

-- , (-, )

 

. : ?

 





:


: 2016-11-20; !; : 436 |


:

:

.
==> ...

1965 - | 1843 -


© 2015-2024 lektsii.org - -

: 0.015 .