. ? ?
, , , , .
, , . . , . , , .
, , , : ? , , . , , , .
. , . , , . , , 98% , . , , , .
, , . , , , . , , . , , .
, , . . :
, -: , . , , , , . , , , , , , .
, ( ) , , . , . , , . , , (,[9] [10] ), , , . [11] . .
|
|
, , . ; , . , . , . 15-25 . .
, , , , II .
, . MSG (monosodium glutamate), , . , , . , .
, , ( ), , , - , BHT, BHA, . E321, E322, E323, E621, E622, E623 900, .
, . .
. , , , . , , , . 20 , . , , , .
, , , , , , , , , . , , . ,[12] , , .
: , , , , . , , . , . , , , .[13]
|
|
, . , , ().
, . , pH ( ). , . , - . , , 7,0-8,0, , , . , , . , , .
- , , . , .
, . . , .
, . , , , . , , , .
. , , , . , . , , . ( ). , , , .
, , , . () , . - ; . , , , , .
, . : . . 70%. , . , ( , ).
|
|
, , . . , . , , . , , .
, . , 2-3 , , .
. . , .
: . , . , . , . , , - . , , , , , .
, . , , , . , , .
, . , (). , . , , , , . , , , .
, , . , , .
(-) 3 , . , , , , .
3
( )
-- ( , )
-- ( , )
-- ( )
-- ,
-- ()
-- ( )
-- (, , )
-- ( , , )
-- ( )
-- ( )
-- ( )
-- ( )
-- , (-, )
. : ?