Результаты освоения программы практики специальности

Результатом производственной практики является освоение обучающимися профессиональных и общих компетенций в рамках модулей ОПОП СПО

Код	Наименование результата обучения по специальности
ПМ.01	Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
ПК 1.1.	Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции.
ПК 1.2.	На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение.
ПК 1.3.	Принимать товары по количеству и качеству.
ПК 1.4.	Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной торговли.
ПК 1.5.	Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.
ПК 1.6.	Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг.
ПК 1.7.	Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения.
ПК 1.8.	Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы.
ПК 1.9.	Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков.
ПК 1.10.	Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование
ОК 1.	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2.	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3.	Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4.	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5.	Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6.	Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7.	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 8.	Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения.
ОК 9.	Пользоваться иностранным языком как средством делового общения.
ОК 10.	Логически верно, аргументировано и ясно излагать устную и письменную речь.
ОК 11.	Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций.
ОК 12.	Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.
ПМ.02	Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности.
ПК 2.1.	Использовать данные бухгалтерского учета для контроля результатов и планирования коммерческой деятельности, проводить учет товаров (сырья, материалов, продукции, тары, других материальных ценностей) и участвовать в их инвентаризации.
ПК 2.2.	Оформлять, проверять правильность составления, обеспечивать хранение организационно-распорядительных товаросопроводительных и иных необходимых документов с использованием автоматизированных систем.
ПК 2.3.	Применять в практических ситуациях экономические методы, рассчитывать микроэкономические показатели, анализировать их, а также рынки ресурсов.
ПК 2.4.	Определять основные экономические показатели работы организации, цены, заработную плату.
ПК 2.5.	Выявлять потребности, виды спроса и соответствующие им типы маркетинга для обеспечения целей организации, формировать спрос и стимулировать сбыт товаров.
ПК 2.6.	Обосновывать целесообразность использования и применять маркетинговые коммуникации.
ПК 2.7.	Участвовать в маркетинговых исследованиях рынка, разработке и реализации маркетинговых решений.
ПК.2.8.	Реализовать сбытовую политику организации в пределах своих должностных обязанностей, оценивать конкурентоспособность товаров и конкурентные преимущества организации.
ПК 2.9.	Применять методы и приемы анализа финансово-хозяйственной деятельности при осуществлении коммерческой деятельности, осуществлять денежные расчеты с покупателями, составлять финансовые документы и отчеты.
ОК 1.	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2.	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3.	Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4.	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5.	Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6.	Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7.	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 8.	Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения.
ОК 9.	Пользоваться иностранным языком как средством делового общения.
ОК 10.	Логически верно, аргументировано и ясно излагать устную и письменную речь.
ОК 11.	Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций.
ОК 12.	Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.
ПМ. 03.	Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
ПК 3.1.	Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров.
ПК 3.2.	Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию.
ПК 3.3.	Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями
ПК 3.4.	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ПК 3.5.	Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов.
ПК 3.6.	Обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями.
ПК 3.7.	Производить измерения товаров и других объектов, переводить внесистемные единицы измерений в системные.
ПК 3.8.	Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю.
ОК 1.	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2.	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3.	Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4.	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5.	Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6.	Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7.	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 8.	Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения.
ОК 9.	Пользоваться иностранным языком как средством делового общения.
ОК 10.	Логически верно, аргументировано и ясно излагать устную и письменную речь.
ОК 11.	Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций.
ОК 12.	Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.
ПМ. 04.	Выполнение работ по профессии продавец
ПК.4.1.	Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов;
ПК.4.2.	Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку;
ПК.4.3.	Обслуживать покупателей, консультировать о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах; соблюдать условия хранения, сроку годности и реализации;
ПК.4.4.	Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования;
ПК.4.5	Осуществлять контроль сохранности товаро-материальных ценностей;
ПК.4.6.	Изучать спрос покупателей.
ОК.1.	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК.2.	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК.3.	Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК.4	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК.6.	Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК.7.	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК.8.	Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения.
ОК.9.	Пользоваться иностранным языком как средством делового общения.

Содержание практики

Код профессиональных компетенций	Наименования профессиональных модулей	Количество часов по ПМ	Виды работ

ПК. 1.4. Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной торговли.	ПМ.01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью	Учебная практика- 36час. Производственная практика – 36 час.	Определить вид и тип торговой организации; установить соответствие вида и типа розничной торговой организации ассортименту реализуемых товаров, торговой площади, формам торгового обслуживания; Дать оценку по соблюдению требований установленных документами направляющими и регулирующими деятельность предприятия; Научиться ориентироваться в производственных ситуациях и решать их; Составить возможные ситуации в системе «продавец – покупатель».
ПК 1.2. На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение.			Дать оценку обеспечения товародвижения в торговом зале; Приобрести навыки выкладки товаров в соответствии с требованиями мерчандайзинга; Оформить выкладку товаров, подготовить товар к продаже, оформить ценники на товары; Принять участие в управлении товарными запасами и потоками, обеспечивать товародвижение.
ПК 1.3.Принимать товары по количеству и качеству.			Принять непосредственное участие в приемке товаров по количеству и качеству. Проверить правильность оформления документов.
ПК.1.5. Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.			Оказывать услуги розничной торговли с соблюдением Правил торговли, действующего законодательства, санитарно-эпидемиологических требований к организациям розничной торговли;
ПК 1.6. Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг			Принять участие в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг
ПК 1.7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения.			Ознакомиться со структурой подразделения предприятия; Ознакомиться с процессом организации деятельности персонала, с построением работы с коллективом, мотивацией; Провести маркетинговые исследования, направленные на изучение микроклимата в коллективе предприятия; Дать оценку деятельности персонала.
ПК 1.10. Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование.			Ознакомиться с мероприятиями, направленными на охрану труда и технику безопасности, с мероприятиями, направленными на противопожарную безопасность; дать оценку соблюдения правил и инструкций работниками данного предприятия; Ознакомиться с планировкой магазина, с порядком размещения отделов и оборудования; Дать оценку соответствия помещений магазина требованиям обеспечения сохранности и качества реализуемых товаров и услуг, решение производственных ситуаций; Проанализировать эффективность использования площадей помещений и оборудования, соответствие оборудования современным требованиям оснащения предприятия розничной торговли; Приобрести навыки эксплуатации основных видов торгово-технологического оборудования;
ПК. 1.1. Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции.			Принять участие в установлении коммерческих связей и заключении договоров. Ознакомиться с постановкой контроля за их выполнением Оформить проект договора купли-продажи. Оформить протокол разногласий по договору купли-продажи. Оформить расчет претензий. Сделать заключение проекта договора поставки товаров. Оформить коммерческие письма (запрос-ответ на запрос; предложение (оферта)- ответ на предложение, рекламация (претензия) – ответ на рекламацию).
ПК 1.8. Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы.			Разработать анкеты по сбору статистической информации; собрать информацию путем наблюдений; обработать данную информацию; выполнить расчеты статистических показателей и сформулировать основные выводы. Осуществить комплексный анализ изучаемых социально-экономических явлений и процессов, в т.ч. с использованием средств вычислительной техники.
ПК 1.9. Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков			Приобрести практические навыки оформления хозяйственных операции по поступлению, перемещению и отпуску товаров, а также правильно выбирать поставщика, определять необходимую для предприятия систему запасов;
			Промежуточная аттестация в форме зачета
ПК.3.1. Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров.	ПМ.03. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров	Учебная практика-72 час. Производственная практика – 72 час.	Дать оценку достаточности количества и ассортимента товаров для обеспечения бесперебойной торговли; Выявить потребности на целевых сегментах рынка; Провести комплексный анализ и дать оценку ассортиментной, ценовой и сбытовой политики организации; Определить показатели качества товаров и услуг, применить их при оценке качества товаров и услуг торговли; Изучить перспективы сбыта новых товаров с учетом социально-демографических особенностей различных групп населения, состояния и динамики их доходов, традиций и вкусов; Принять участие в продвижение товаров и услуг на рынке;
ПК.3.2. Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию			Изучить виды товарных потерь; Приобрести навыки расчета товарных потерь; Принять участие в мероприятиях по их предупреждению или списанию.
ПК. 3.3. Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями			Ознакомиться с информационными знаками на маркировке товаров и их упаковке, их назначением; Определить соответствие сведений, указанных на маркировке, установленным требованиям стандартов и Федерального Закона «О защите прав потребителей»;
ПК 3.4. Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества.			Сгруппировать ассортимент товаров в отделах предприятия по определенным признакам; Дать квалифицированную характеристику ассортименту товаров и определенным образцам изделий; Ознакомиться с основными приемами осмотра изделий при проверке качества; Дать оценку качеству товаров по органолептическим показателям и установление требованиям стандартов; Выявить дефекты и отбраковать дефектную продукцию, удалить дефектную продукцию из торгового зала;
ПК. 3.5. Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов.			Произвести проверку сроков годности и сроков эксплуатации непродовольственных товаров, их соответствие установленным требованиям; Произвести проверку сроков хранения и реализации продовольственных товаров и отдельных видов непродовольственных товаров; Проверить правильность оформления сопроводительных документов. Дать оценку по соблюдению условий и сроков хранения и реализации товаров.
ПК. 3.6. Обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями.			Произвести проверку оптимальных условий и сроков хранения и транспортирования, санитарно-эпидемиологических требований к товарам. Дать оценку по соблюдению оптимальных условий, сроков хранения и транспортирования, санитарно-эпидемиологических требований к товарам. Дать оценку по соблюдению требований к товарам и упаковке работниками данного предприятия розничной торговли.
ПК. 3.7. Производить измерения товаров и других объектов, переводить внесистемные единицы измерений в системные			Произвести измерения товаров и других объектов; Приобрести навыки в переводе внесистемных единиц измерения в системные.
ПК. 3.8. Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю.			Приобрести навыки работы с документами по подтверждению соответствия качества товаров; Принять участие в мероприятиях по осуществлению контроля качества товаров и услуг; ознакомиться с содержанием актов проверки предприятия контролирующими органами.
			Промежуточная аттестация в форме зачета
ПК 2.1. Использовать данные бухгалтерского учета для контроля результатов и планирования коммерческой деятельности, проводить учет товаров(сырья, материалов, продукции, тары, других материальных ценностей) и участвовать в их инвентаризации.	ПМ.02. Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности.	Учебная практика-1,5нед;производственная-1,5 недель.	Приобрести навыки подготовки к инвентаризации товароматериальных ценностей и денежных средств; Оформить инвентаризационную опись; Провести сравнительный анализ результатов инвентаризации и данных бухгалтерского отчета.
ПК 2.2. Оформлять, проверять правильность составления, обеспечивать хранение организационно-распорядительных товаросопроводительных и иных необходимых документов с использованием автоматизированных систем.			Приобрести навыки оформления документов с использованием автоматизированных систем; Дать оценку порядку хранения организационно-распорядительных, товарно-сопроводительных документов.
ПК. 2.3. Применять в практических ситуациях экономические методы, рассчитывать микроэкономические показатели, анализировать их, а также рынки ресурсов			Проанализировать результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия; Используя методы и приемы финансово-хозяйственной деятельности для разных видов анализа, рассчитать по принятой методологии основные экономические показатели организаций торговли на перспективу, пользоваться нормативными документами, использовать вычислительную технику в режиме пользователя для обработки учетно-финансовой информации.
ПК. 2.4.Определять основные экономические показатели работы организации, цены, заработную плату			Ознакомиться с основными экономическими показателями торгового предприятия; Проанализировать показатели розничного товарооборота; Определить % выполнения плана. Рассчитать производительность труда работника. Рассчитать заработную плату.
ПК. 2.5. Выявлять потребности, виды спроса и соответствующие им типы маркетинга для обеспечения целей организации, формировать спрос и стимулировать сбыт товаров.			Принять участие в маркетинговой деятельности предприятия; Принять участие в организации и проведении маркетинговых исследований, направленных на изучение покупательского спроса, выявить потребности в товаре; выявить типы маркетинга в зависимости от вида спроса на конкретные товары в данном предприятии Выявить потребности на целевых сегментах рынка; Проанализировать применяемые методы стимулирования сбыта на товары, разработать и предложить новые методы стимулирования сбыта.
ПК. 2.6. Обосновывать целесообразность использования и применять маркетинговые коммуникации.			Составить план мероприятий, направленных на стимулирование сбыта продукции. Обосновать целесообразность использования и применения маркетинговых коммуникаций. Принять участие в рекламной деятельности предприятия, в проведении рекламных акций; Принять непосредственное участие в организации и проведении рекламной работы: определить цели и задачи рекламной компании; составить план работы; определить средства рекламы; нарисовать эскизы оконных и внутри магазинных островных витрин; оформить ценники с учетом товарного профиля и правил (1 п.19); оформить витрины, составить и озвучить тексты рекламных объявлений на поступившие новинки; определить затраты связанные с рекламной акцией; определить экономическую эффективность; составить отчет о работе; дать оценку и разработать стратегию, направленную на активизацию рекламной работы предприятия.
ПК. 2.7. Участвовать в маркетинговых исследованиях рынка, разработке и реализации маркетинговых решений.			Принять непосредственное участие в маркетинговых исследованиях рынка (разработать анкеты, собрать информацию, обработать информацию, составить отчет); Сделать выводы и внести рекомендации по итогам исследования.
ПК. 2.8. Реализовывать сбытовую политику организации в пределах своих должностных обязанностей, оценивать конкурентоспособность товаров и конкурентные преимущества организации			Проанализировать распределение и сбыт реализуемой продукции в данном предприятии; ценового стимулирования потребителей; установить непосредственный контакт с потребителем в процессе купли-продажи; осуществить стимулирующую политику продвижения товара, распродаж, выставочной работы, проведения акций; участвовать и оказывать помощь в планировании товарного ассортимента; доводить товар до необходимого уровня требований потребителей данного предприятия.
ПК 2.9. Применять методы и приемы анализа финансово-хозяйственной деятельности при осуществлении коммерческой деятельности, осуществлять денежные расчеты с покупателями, составлять финансовые документы и отчеты.			Оформить приходные и расходные кассовые ордера; Составить кассовый отчет на основании приходных и расходных документов; Составить товарный отчет на основании приходных и расходных документов, вывести остаток на конец отчетного периода; Составить и оформить акты на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемо-сдаточные акты при передаче материальных ценностей.
			Промежуточная аттестация в форме зачета
	ПМ.04. Выполнение работ по профессии продавец.	Учебная практика -36 час.
ПК.1 Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов;			Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары; Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги; .
ПК.2. Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку;			Осуществлять подготовку продовольственных товаров и товаров народного потребления к продаже, размещение и выкладку; Оформлять островные и наприлавочные витрины и средства информации о товарах, имеющихся в продаже, производить дисплейную выкладку товаров.
ПК.3.Обслуживать покупателей, консультировать о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах; соблюдать условия хранения, сроку годности и реализации;			Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров; Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах непродовольственных товаров, требованиях безопасности их эксплуатации; Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов. Приобрести навыки разрешения спорных вопросов с покупателями в отсутствие представителей администрации
ПК.4 Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования;			Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования; Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями; Проверять платежеспособность государственных денежных знаков.
ПК.5. Осуществлять контроль сохранности товаро-материальных ценностей;			Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей; Принимать участие в проведении инвентаризации; составлении и оформлении товарных отчетов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей;
ПК.6 Изучать спрос покупателей.			Изучать спрос покупателей; Осуществлять рекламную работу.
Квалификационный экзамен
		ВСЕГО	360 часов Учебная практика – (5,5 недель) Производственная практика – 4,5 недель)