Лабораторная работа. «Свойства альдегидов и кетонов»

«Свойства альдегидов и кетонов»

Опыт 1 Отношение формальдегида и ацетона к окислению щелочными растворами оксидов тяжелых металлов

а) Окисление гидроксидом серебра (1)

Возьмите две пробирки и в каждую из них поместите по 2 капли раствора нитрата серебра AgNO₃ и 10% раствора NaOH. К полученному бурому осадку добавьте по каплям 10% раствор аммиака NH₃ до полного растворения его. Затем в первую пробирку прибавьте 4 капли 40% формалина, а во вторую пробирку – 4 капли ацетона. В первой пробирке образуется осадок черного цвета, который при осторожном нагревании на пламени горелки может выделиться на стенках пробирки в виде «зеркала». Эта реакция называется реакцией «серебряного зеркала». Во второй пробирке выпадение осадка не происходит. Напишите уравнение «серебряного зеркала».

Пример ответа:

СН₃-С= О + Аg₂О →2Аg↓ + СН₃СООН

│

Н

б) Окисление гидроксидом меди (II).

Поместите в каждую из двух пробирок по 5 капель 10% раствора гидроксида натрия NaOH и добавьте по 1 капле 2% -ного раствора сульфата меди CuSO₄. к выпавшему осадку Сu (OH₂) прибавьте в первую пробирку 3 капли 40% раствора формальдегида, а во вторую – 3 капли ацетона. Пробирки осторожно нагрейте на пламени горелки до кипения. В первой пробирке осадок приобретет желтый цвет, затем – красный. Если пробирка чистая, на её стенках может выделиться металлическая медь. Эта реакция называется реакцией «медного зеркала».

Пример ответа:

СН₃-С= О + Сu(ОН)₂ →Cu₂O ↓ + СН₃СООН

│ оранжевое окрашивание

Н

Опыт 2 Открытие ацетона превращением его в йдоформ.

Эта реакция используется в клинических лабораториях и имеет практическое значение для диагностики сахарного диабета.

В пробирку поместите 2 капли раствора йода I₂ в иодиде калия KI, прибавьте почти до обесцвечивания по каплям 10% раствор NaOH. К полученному раствору добавьте 2 капли ацетона и слегка нагрейте в руках. От тепла рук выпадет осадок с характерным запахом йдоформа.

Пример ответа:

Ацетон 3-йодацетон