Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


¬иды пищи




 

≈сть несколько основных методов классификации пищи.   ним отно≠ситс€ классификаци€ по способу приема, по вли€нию трех ћа≠хагун мате≠риальной природы, по доминирующему первоэлементу, по вкусу, по лег≠кости усвоени€, по воздействию на организм, по послевкусу и многие другие. ”местно остановитьс€ на некоторых видах классификации пищи более подробно.

ѕо способу употреблени€ пища делитс€ на четыре категории:

1. “верда€ пища, пища, которую необходимо тща≠тельно пережевывать.   этой категории относитс€ рис, картошка, хлеб и т.д.

2. ∆идка€ пища, которую пьют, как, например, воду, молоко, сок, кефир и др.

3. ѕища, которую лижут, например, мороженое.

4. ѕища, которую сосут, например, зрелый плод манго.

—уществует шесть основных вкусов пищи: сладкий, кислый, острый, горький, соленый и в€жущий. ¬кусы тесно св€занны с первоэле≠ментами, вход€щими в их состав и оказывают вли€ние на баланс “ридоша.

 ак уже говорилось, вкус €вл€етс€ особым качеством ¬оды, по≠этому —ушрута[51] все шесть вкусов называет водными (—.—.1.42.3.). Ќо, с точки зрени€ теории о п€ти первоэлементах, в той пищи, ко≠торую мы едим ка≠ждый день, наход€тс€ все п€ть первоэлементов, причем в самых разных пропорци€х. ѕоэтому вкус попадаемой в рот пищи состоит на самом деле из сочетани€ шести различных вкусов. ¬ода €вл€етс€ источником всех вкусов („.—.1.26.9.), но только за счет того, что в ней растворены в опре≠деленных пропор≠циональных сочетани€х остальные первоэлементы, ста≠новитс€ воз≠можным существование не одного, а нескольких вкусов. —в€зь ме≠жду вкусами и первоэлементами можно проследить по таблице (см. таблицу 5.).

—ладкий вкус. ≈го составл€ет комбинаци€ ¬оды и «емли, по≠э≠тому он влажный, т€желый, холодный, масл€нистый и липкий. —ладкий вкус увеличивает  апха доша.

ќсновные качества этого вкуса - он очень питательный, дает силу ор≠ганизму, утол€ет голод, увеличивает ќджас, способствует увеличению количества грудного молока, сращивает переломы и помогает при выпа≠дении волос. — позиции вли€ни€ на “ридоша, он увеличивает  апха доша, балансирует ѕитта доша (поэтому ис≠пользуетс€ при лечении ѕитта заболеваний) и слегка уменьшает ¬ата доша. Ётот вкус рекомен≠дуетс€ дет€м, пожилым, женщинам, люд€м после интенсивной физичес≠кой нагрузки.

ѕри чрезмерном потреблении ведет к болезн€м слизи, диспеп≠сии, диабету, раку, увеличению лимфатических узлов и другим на≠рушени€м (ј.’.1.10.7-9.).

 ислый вкус. —остоит из ќгн€ и «емли, поэтому он гор€чий (по по≠тенции), холодный (на ощупь), т€желый, влажный и масл€нис≠тый.  ис≠лый вкус увеличивает  апха и ѕитта доша, а также кровь, уменьша€ и опуска€ вниз ¬ата доша.

ќсновные качества этого вкуса следующие: он легко перевари≠ваетс€, возжигает јгни, прекрасно очищает организм от токсинов, разжижает кровь, освежает органы чувств, улучшает пищеварение, расслабл€ет, спо≠собствует нормализации кров€ного давлени€ и де€≠тельности сердца.

ѕри чрезмерном употреблении приводит к кровотечени€м, икоте, по≠желтению кожи, к кожным заболевани€м, €звам, жажде, быстрой утомл€≠емости и повышению температуры тела (ј.’.1.10.10-11.).

—оленый вкус. —остоит из ќгн€ и ¬оды, поэтому он т€желый, влаж≠ный, масл€нистый, гор€чий. Ётот вкус уменьшает ¬ата доша и увеличи≠вает ѕитта и  апха доша.

ќсновные качества этого вкуса - он способствует пищеварению, по≠рождает жажду и голод, задерживает воду в теле, очищает заби≠тые јмой энергетические каналы. — этого вкуса надо начинать прием пищи, так как он в смеси с кислым вкусом очищает €зык, улучша€ его чувствитель≠ность.

ѕри интенсивном приеме ведет к раннему поседению волос, др€бло≠сти кожи, жажде, кожным заболевани€м, потере сил и в ко≠нечном итоге к отравлению организма (ј.’.1.10.12-13.).

ќстрый вкус. —остоит из ¬оздуха и ќгн€, поэтому он легкий, гор€чий и сухой. Ётот вкус повышает ѕитта и ¬ата доша, умень≠ша€  апха доша.

ќсновные качества этого вкуса - он способствует пищеварению, очи≠щает кровь, убивает микробов, возбуждает аппетит, согревает организм, лечит болезни респираторной системы, аллергические заболевани€, кож≠ные заболевани€, болезни слизи и нормализует функции желудочно-ки≠шечного тракта.

»збыточное потребление ведет к жажде, нарушению образова≠ни€ се≠мени, потере сил, потере сознани€, тремору, бол€м в теле, €з≠вам в желуд≠ке и кишечнике.

√орький вкус. —остоит из ¬оздуха и Ёфира, поэтому он легкий, сухой и холодный. ”величивает ¬ата доша, уменьша€ и уравнове≠шива€ при этом ѕитта и  апха доша.

ќсновные качества этого вкуса - он обладает противовоспали≠тельны≠ми свойствами, гонит глистов, очищает кровь от јмы, обла≠дает свойствами антидота[52], способствует похудению, очищает и лечит кожу, лечит болезни жара, избавл€ет от солей и шлаков, как бы глубоко они не проникли в организм, очищает грудное молоко, если корм€ща€ женщина поела несвежую пищу.

ѕри избыточном потреблении ведет к болезн€м ¬ата доша и на≠рушению формировани€ семи тканей.

¬€жущий вкус. —остоит из ¬оздуха и «емли, поэтому он холод≠ный, т€желый и сухой. Ётот вкус повышает ¬ата доша, понижа€ при этом ѕитта и  апха доша.

ќсновные свойства этого вкуса заключаютс€ в том, что он т€же≠ло перевариваетс€, останавливает понос, способствует заживлению ран и лечит €звы и кожные заболевани€, помогает свертыватьс€ крови, адсорбирует воду.

ѕри чрезмерном потреблении выводит еще не до конца перева≠ренную пищу, засор€ет тонкоэнергетические каналы, создает запо≠ры, боли в теле, жажду, волнение, дрожание конечностей и другие ¬ата нарушени€.

≈ще одной важной характеристикой пищи €вл€етс€ способность согревать или охлаждать организм. Ёто ее свойство так же зависит от первоэлементов, доминирующих в ее составе и называетс€ по≠тенцией. —уществует всего две потенции - пища может или только согревать или только охлаждать организм. ѕища, обладающа€ кис≠лым, соленым или острым вкусом, т.е. содержаща€ в своем составе ќгонь увеличивает ѕитта доша и согревает тело. ѕища, содержа≠ща€ в себе сладкий, горький или в€жущий вкусы лишена огн€ и ох≠лаждает организм. «нание об энергетической характеристике того или иного продукта помогает правильно выбрать диету дл€ того или иного больного.

ќдним из важных свойств пищи €вл€етс€ послевкус - ее вкус после переваривани€. —уществует три послевкуса - сладкий, ост≠рый и кислый. ≈сли основной вкус сладкий, то послевкус тоже сладкий, если вкус острый, горький или в€жущий, то он получаетс€ острый, если вкус кислый, то послевкус тоже кислый, а если соле≠ный, то будет сладкий. Ќа самом деле характеристик пищи столь много, что им стоит посв€тить отдельную книгу, а сейчас ог≠раничитьс€ только этими данными. —в€зь между вкусом, потенцией и послевкусом можно просле≠дить по таблице 6.

 ак видно из описани€ типов пищи, вне зависимости от ее вида, вс€ она состоит из первоэлементов, поэтому после перевари≠вани€ с помощью огн€ желудка она будет перевариватьс€ јгни первоэлементов. “верда€ часть пищи перевариваетс€ јгни «емли, ее жидка€ часть перевариваетс€ јгни ¬оды, огненна€, гор€ча€ часть Ц јгни ќгн€, воздушна€ часть с помощью јгни ¬оздуха, а Ёфирна€ составл€юща€ Ц јгни Ёфира. “а часть переваренной пищи, котора€ состоит из «емли идет на построение мышц, костей и других частей тела с доминирующем первоэлементом «емл€. ¬одна€ часть пищи порождает лимфу, желчь, кровь, ликвор и другие жидкие ткани ор≠ганизма. ќстальные части пищи формируют соответствующие ор≠ганы и ткани организма по этому же принципу, включа€ семь тка≠ней, п€тнадцать субдоша, нечистоты и чувства („.—.6.15.10-12; —.—.1.46.524.). –азличные ткани и органы тела с точки зрени€ тео≠рии о первоэлементах можно посмотреть в таблице (см. таблицу 2.). ѕища, состо€ща€ из смеси различных вкусов, запахов и цветов пе≠ревариваетс€ различными јгни первоэлементов без особых слож≠ностей, ведь все ее качества порождаютс€ только лишь комбина≠ци€ми п€ти первоэлементов.

¬с€ пища состоит из той или иной комбинации ѕервоэлементов и обладает смешанным вкусом Ц не так уж и много Ђчистыхї, обладающих одним вкусом продуктов. Ќо, так или иначе, у пищи доминирует один или несколько вкусов, и, в зависимости от этого, она увеличивает или уменьшает соответствующие доша (см. таблицу 8).

 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-05-07; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 2725 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

—вобода ничего не стоит, если она не включает в себ€ свободу ошибатьс€. © ћахатма √анди
==> читать все изречени€...

544 - | 486 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.009 с.