I.i 5.
|
> . -|" , i . -
■ -
|| (9).
.1!>:5 3 .: la , , , . fir - , i (10).
(11, ).
■ /■, (11, ).
(11, ).
(11, ),
i .
(11, ).
3
| bv L |
I^Kl
. 8 (). ;
6 - ; 7 _ ; 8 - ; 9 - ; 10 - ; 1
11 '*
(. XXI)
-1 , (1).
, . , 2 , , (2, ). -i.i (2, ). I.1. ). .
, (3, ). 11 - (3, ). - ■ , (3, ). (3* ). -
5.
|
(3, ). -:,
, . . * . ! . . , . (4).
(5, ). (5, ). (5, ). pj (5, ). (5, ). , (5, ).
|
|
|
. , . , 17 , , . , , . . i , , , .
, , , > (. 9). , , , .
. 9.
5.
|
߈ 510 (i 2628 2 pj (). * . pj (). . (). (<).
(, ) .
- , (, , ), , , , > (, ), (. (). * , , 3335 2 (). (). . { ()) , () .
(, ) nenej . * , *
. 10. -
|
|
|
5.
|
|
|
, . , . , .
, , , (, : , .
: -; , ( ); ( ; ( ); , .' . . 11.
|
. 11.
:
I ; 2 ( , ); 3 ; 4
, Taj , , , , (, ), (. 12).
{ ( ) (), , , .
. 12.
i.' 2004
i
5.
" 2 , (). . , * , pj (), , , <; . (<).
, ] , * , , , | -. ().
* , ( ), . * - .
, , , , . { , , . , ( ) . |
() , * . , , , , .
- i
1
_______ __________ |
|
|
|
|
. 13. -1- : ; ; ; ; ;
|
~^ i
X
(,
)
1*. 14. : ; ; ; ; ; ; ; , : , , ;
|
| J |
I !
J_
| 62 |
()
1*. 15. : ; ;. ; ; 1
; 62 . ; ; , : , , ;
I.1*
1.1 5.
| ( ) |
| ( ) |
| , , |
.
. 16. ; ; ; ; ^^ ; ; , : , , , ;
!
( )
. 17. ; ; ; ( ); ; ; (, , , : , , ,
. otcj .
. 1317
..
, ■ . . .
.
( ): ,
, - . :
, ( , , i ) (. XXII).
(. XXIII).
|
|
|
- . - . -- --i - (. XXIV).
. , , , - . - -- .
, , , , , , , . , , , . ( . ■ > .
i.i 5.
. , (, -, , , ). . .
. (. XXV).
- . - ] . - (. XVI).
^ I . j
, ^! ( , -, ! , -) .
. ' . , . () * . ! , , . ( , ^ ! . , ] . . , . ; , .
' . , bi
30 . , , -1. , . , (, , ). , , . , . , , , - ' . , . . , - .
, , - . . .1 . . , , . -■- .? ^ . -., , . in- , ' . , , . - , -IH- .
|
|
|
5. .
J85
] . ; , , , ! . - .
* ( . ! . . .
.
, , . -. . : . i (, .). , , : , ..]! , .
-
,
50 .
'
1 15
, -.
, -- - , , -, . (, , ).
- - -. - . (- ) , - , . - . : , , , , - . .
I . 6.
6
6.1.
: :
, ; )
, ;
, , ;
, ;
;
*
, ;
.
6.1.1.
, kotoj , , ! .
hostess, * , , , , , , | , .
hostess . , , , , . , . , -i . .
, , , , ■, , , .. . , , , .
, . ,
.
. , , , .
. , , . ,
, ,
,
, .
ta . , , , < , , . , ■ .
. , , . - -
1.1 6.
, ,
. ■ - ,-.:■■■ ■
, ,
,
, . -
6.1.2.
, - hostess.
, , * . , . , . ., , , . . , - .1 .
, , (. XXV] , . nj 1 , . . .
Pos- ( ), , , nj
i (,: , . >); : , .
Pos-
i.i , ,
1.1 .
-
>
.
.
, .
. ' ■
.
id : ; - ; , . , .
6.1.3. .
.
( . sommelier) , , . - , , - , - . , .
. . ,
6. -
. i .
* , , . . <
!
,
. ■*.!■
, , 1--! , , . , . .
, ,. . , , , , , opeej .
- } . , , npi . , , ] . , a Tai , , 1 . (, ), ]; , , ^
(, , ), i .
, , ), 10 .
, , <- (, , ) , . , -■ ' , . - 10 , , 1/3 /2 . ( 3 5 ) VS, VSOP, -.
. (, , , , .) 1012 , , . I () 3, .
(, , , , .) , . Ml 22 ( ). , (-1) . . 125 3.
, , - . 1 ( . dekantation) . , -; , , . - , i.ii- . -
i.i 6.
j
( ) ,
. !
.
/ :
,
, )
.
(1,5 ). ;
: ^ , , . . nej , , , , , , , 6j (. XXVIII).
, , , , , , .
, . . .
, . .
, , . , , | . , , , .
(, , . 100 3 (*
-■.1 , , , i , , ).
(, ) - , - .
, , , , .
;ii , . 68 ( ).
I:>() 3 .
, ,
|( 25 3.
mi- , -
, -
. (
() .
6.1.4.
: . i. , '" , , , , , , . : ii.ciax, .., - -■ . -p.iM , - .
, - , ,, ■■■ , -
I1 2004
i.i 6.
, (, , ckos , .). ,
