7
+ + O -
NH3 NH2 NH2
½ + + OH- ½ + +OH- ½
¾¾ ¾ NH3 ¾¾ ¾ NH3 ¾¾ ¾NH2
H2O H2O
7
, , , . ; . ( ).
( ) . . , , () J; .
, , . .
2.4.3.
, .. . , . , , , ; - , , , , , . .
: , , , . , - , - , - (, ). . . .
( , ). , - . U - . (, 0 25 - 40 ) ( ).
|
|
, .. . , --NH- , - , - .
( ), , .
, . .
. , , .
, , .. .
() , , , , .
.
. .
, . . , .
.
2.4.4.
, . , , , (1 - 100 ), .
, , ( ), , , (, , ).
, , , . (, , , , ..) .
|
|
2.4.5.
. - . ( ) , , - . , ( 2.6).
2.6.
- -
( ) - : ( ) , , , , , .
( 3 10-11), , , , , , , - (), () .
. - 500-1000 , , , , , , .
. . . , 50-60; 100.
, , - . , , , , .. (, ..) . - , , .
2.4.6. , .
- . , , .
, , - .
, , - .
, , , .
: , , , , . .
|
|
.
(-) : 190, 210-250 250 . - 250 280 , , , . - . , . , 280 , 1/ ( 1 ). . , , .
2.5.
, .
: , , , .. , - - avis -; - - oryza - ; - - avena - ; - - hrdeum - .. : - , ; - , ; - , .
, , , , .
() ().
, , , . ( ) 3 6 (1 ). 11 - 20 . , , - , - .
, . , , .
- , , . ; . , , () . , . , , , , , , ..
: , , , , , , .
|
|
: . . - , . .
2.5.1.
(, , .) : , , , , , , .
( ). 10 000. 85% ( ) (6 - 8) , .
, , 10 -12, , .
. 12000 20000, 20-30% ( ). , (0,2 Hl), , 8,5.
, ( , . ).
, . - , , , , , , .
, , - .
- , , (4-10%); , , . , , , , , .
, ; , , .
- 60-80% . , , .
- , .
(0,1-0,2%), , . , , .
. 45% .
(). , , .
. , , , (), , , , (), (). 3% .
2.5.2.
- () . : , , , , , .
, - . . - , - , - ..
, , .
- , ( ). . ; .
|
|
IX (1,3,5,8--2,4--6,7- ), - , , (-=). IX,
, . .
. , , NO . - .
- , -, (. 16700) . , 153 .
- , , , .
, , . - , - , , .
OH
O-P=O
½ ½ OH
2 + 34 ¾¾ 2
½ ½
H2N-CH-COOH H2N-CH-COOH
(-
C )
- , , - . , , , .
() ( ). , , () . .
, , . . .
- , (, , , , .) - N- . - , , . N- - ( N-) . 1%, 30% .
- , - , . . , , , , , .
, , . , , , , , , - ..
- . , . , . . () ().
, - (), - ().
- , , , . ( ) .
3.
, , . .
3.1.
: , .
. b-D- :
5 5
2 2
1 4 1 4
2 3 2 3