, , , . , . . , , , , , , .
, , , , - - , (sopa de ajo) - , (cocido) - , , - , , (polio al ajillo) - . (escalivada) - : (patatas fritas), (atatas bravas) (patatas ali-oli).
6.2. .
, - , , - , (mejillones), (gambas) (langostinos). , - , - (caldo gallego), , , grelos - , .
, (fabada) - , , .
. , , . , salsa verde - .
, -, , , . , , : , . , , . (chilindron) - , , , (ternasco) - , .
|
|
- - (cordero asado), - (cochinillo toston) - . , , (sopa castellana) - -, , , .
- (cocido madrileno). : ( ), - - , , . , . , , , . , , ,- . - (gazpacho), , , .
- : , . --- -. , . - - : (fino), , 15-17% - , , (18-24%) (amontillado), (1s) , , (dulce).
, : , , . , , - ( tomate , -, paamb tomaquet) - , , .
, , . - , , , : - , . , , . - , , . 20 - -, .
- , , , , , , , , - , , . , , , , .
|
|
, . :
;
- (café con leche);
(fe cortado)- (30%);
- (carajillo) - (80% , 20% ), 3- (trifasico), : 1/3 , 1/3 1/3 . (fe con hielo). - , 50 , .
: , ( ), . - (25 ). , , . , , . : , , . , (), , , . .
6.3. .
. , , . : , - , .
, , . , , , . , . .
, , . , , , . , , . , , .
. , , , . - . , , , . , , , . , .
, . - , . , - . , , , , . . , . , . , , . , , ( ) ( ). .
|
|
. . , - .
. , , , . , , - , , , .
, . . . , .
. , , , . , , , , .
, . - , 150 . , , .
, , , .
, ,- . . .
, . , , , .
, , , , .
, , ; , , , .
, . , . . - , .
6.4. :
: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ; , , , , , , ; : -, , , , , , , , , - -, , ;
|
|
: , , , , -, -, , , , , , -, -, , , , , , , , .
:
- , ,
- , , ;
- :
- , , , , , , .
-.
, , ().
7:
7.1. . 62
7.2. . 63
7.3. . 64
7.4. . 64
7.5. . 64
7.6. . 67
7.7. . 67
7.8. : 70
7.1. .
, , , , . , , , , .
, XVI , , 30 , 33 , 21 , 9 , 33 , 33 , 33 , 30 , 66 , 6 , 99 , 99 , 99 , 33 , 66 , 33 , 27 , 99 , 12 , .
XIV 30 8 , 2530 , . XIV . , : , , , , , , . , , : , . XVIII XX .
, , , .
, - , XVI ; , .
, , , , , .
XIX . . - , . , . , , . , .
, . .
, . . , , . XIX .
XIX , , . , , . , , , , , , , .
|
|
7.2. .
.
, , , , .
-, , , , , , . , , : , .
( , 1585 1642 , 1628 -, ). 1757 . . , . . ? , , , , . , , , - , , , , ( ).
, , , , . ( .) !
, - .
, , , , , , . ., , - , , .
, , , . , , . , , , . , , , , , , , .. , .
7.3. .
. . XVI XVII . XVIIXVIII , , . -, , , , .
, , , , . , , , , . ., : , -, - . .
7.4. .
, : , , , , , , , .
: , , , -, -, , - . . : , , , . .
7.5. .
, : , , , . , , , , . , . .
- : - , , "" ( ); . , .
, , , , : , . , , , . , , : " ? - ". , , , , , , - , .
. , . - .
- , ( ) , .
- - , .
, : , , , , , , - . , , . , -, -, -; , , , , , , , .
. . .
. . . , , .. . , , . , .
. , , .
, , . .
, . .
, . , . , , . .
, . , , .
. , ( , ) ( ). , - - ( ) .
, ? .