Методика расчета оборудования. Производительность шнекового пресса по исходному продукту:

 

Производительность шнекового пресса по исходному продукту:

, кг/ч (5.1)

где Д₀ – диаметр зеерного цилиндра в месте подачи продукта, м;

S₀ – шаг витка шнека в месте подачи продукта, м;

n – частота вращения шнека, мин^-1;

φ – коэффициент использования объема зеерного цилиндра, учитывающий объем, занятый шнеком;

ρ – плотность продукта, кг/м³.

 

Производительность фильтр-пресса по влажному продукту:

, кг/ч (5.2)

где V – полезный объем рам пресса, м³;

ρ – плотность продукта, кг/м³;

τ – полный рабочий оборот пресса, мин.

 

Расчет сушильной установки для корма аналогичен расчету сушилок для крахмала (см. п. 4.2).

Объем ротора-разрыхлителя:

, м³ (5.3)

где d_р – диаметр бичей ротора, м;

l_р – длина ротора – разрыхлителя, м.

 

Производительность молотковой дробилки.

, кг/час (5.4)

где L – длина ротора,м;

Д – диаметр ротора,м;

ρ – плотность продукта, кг/м³;

n – частота вращения, мин^-1;

k₁ – эмпирический коэффициент, зависящий от размера частиц продукта;

φ – коэффициент заполнения.

Вопросы и тесты для самопроверки

Вопросы

1. Какие шнек-прессы применяются для выделения кукурузного масла из зародыша?

2. Какое оборудование применяется для обезвоживания крупной кукурузной мезги?

3. Какое оборудование применяется для обезвоживания мелкой кукурузной мезги?

4. Какое оборудование применяется для обезвоживания глютена?

5. Какое оборудование применяется для сушки кукурузных кормов?

6. Какое оборудование применяется для очистки и измельчения кукурузного зародыша?

Тесты

1. Для механического обезвоживания мезги применяют:

1) центробежные сита; 2) вакуум-фильтры; 3) дисковые фильтры; 4) шнековые прессы.

2. Производительность шнекового пресса зависит от:

1) диаметра шнека; 2) диаметра зеерного цилиндра; 3) объема камеры прессования; 4) скорости движения продукта в камере прессования.

3. Давление в фильтр-прессе, МПа:

1) 0,5; 2) 0,6; 3) 0,7; 4) 0,8.

4. В пневматической сушильной установке кукурузный корм высушивается до, %:

1)8; 2) 10; 3) 12; 4) 14.

5. В молотковых дробилках осуществляется:

1) измельчение зародыша; 2) измельчение кукурузного зерна; 3) измельчение мезги; 4) измельчение недосушенного корма.

6. Влажность отпрессованного на шнек-прессах зародыша, %:

1) 50; 2) 53; 3) 55; 4) 60.

7. Второе прессование кукурузного масла осуществляют на:

1) экспеллерах; 2) форпрессах; 3) шнековых прессах; 4) вальцовых станках.