Możemy określić lokalizację:
- wraz z produktem następuje przepływ dokumentów papierowych lub elektronicznych
- polega na elektronicznej identyfikacji tego produktu. Etykieta na opakowaniu- informacje odnośnie produktu.
- nowy trzeci etap- każdy produkt będzie miał radiowy czytnik w którym będzie jeszcze więcej informacji zawartych (będzie szczytywał całe palety, cały kontener co w nim jest)
Produktem jest wszystko co można zaoferować nabywcy do konsumpcji użytkowania lub dalszego przerobu. Produkty nie zawsze posiadają postać materialną. Mogą to być: usługi, czynności, osoby, miejsca, pomysły, technologie itp.
Istotę produktu można rozpatrywać z uwagi na:
- cechy zewnętrzne
- podstawowa użyteczność produktów (profesjonalne, codziennego użytku)
- suma użyteczności (drukarka, skaner- kupimy jedno urządzenia, a profesjonalista kupi oddzielnie)
Produkty dzielimy na:
- konsumpcyjne- produkt przeznaczony do finalnego konsumenta lub użytkownika, do użytkowania osobistego (bułka) lub zużycia w gospodarstwie domowym (mydło, szampon)
- przemysłowe- wykorzystywane są w procesach produkcji innych produktów (materiały, półprodukty, maszyny i urządzenia)
Produkty konsumpcyjne dzielimy na:
a) częstego zakupu- są to produkty powszechne, codziennego użytku, są kupowane często i bez większego zastanowienia (znamy cechy użytkowe, znamy cenę, miejsce np. papierosy, ulubiony szampon, kawa)
- produkty podstawowe (stałego popytu):
-Są one przedmiotem zakupów rutynowych
-Sprzedaż ich jest masowa
-Rywalizują cenowo
-Klient do produktów podchodzi z wielką lojalnością
- produkty nabywane pod wpływem impulsu (nieplanowane, nie poszukiwane, rzeczy drobne, tanie
- nabywane pod wpływem nagłej potrzeby (nabywamy je w przypadku zaistnienia niespodziewanej konieczności- tabletki na ból głowy- bliskie miejsce, szybki czas nabycia, cena się nie liczy
b) wybieralne:
- okresowego zakupu (zastanawiamy się, wybieramy, kalkulujemy, poczekamy na promocję, porównujemy produkty podobne między sobą żeby wybrać ten który nam odpowiada, porównujemy cenę, jakoś, kształt, kolor, pójść po poradę do sprzedawcy, specjalisty żeby nam doradził):
- homogeniczne (są do siebie bardzo podobne pod względem cech i ceny, ale w ich przypadku cena ma decydujące znaczenie- np. rower
- heterogeniczne (postrzegane są jako różne, cechy są podobne, funkcje też, ale różnią się kolorem, kształtem i materiałem i to przykuwa naszą uwagę a nie cena)
|
|
|
c) luksusowe- nazywane są specjalnymi lub epizodycznego zakupu, odznaczają się pewnymi cechami, które dla nabywcy są ważniejsze od ceny i wysiłku włożonego w ich pozyskanie.
d) niepostrzegane- znane lub nie znane klientowi, ale potrzeba zakupu tych produktów ujawnia się w tylko w szczególnych sytuacjach. (suknia ślubna, wózek dla dziecka, ubranka do chrztu, komunii
Wykład 3
1 produkty przemysłowe klasyfikacja:
A. dobra inwestycyjne
- budynki, ziemia, maszyny, urządzenia, narzędzia o wysokiej cenie jednostkowej i długim okresie eksploatacji
B. produkty wyposażenia dodatkowego
- narzędzia i urządzenia używane w procesie produkcji, zużywają się, trzeba je wymieniać i nie są drogie
- wyposażenie biur i innych pomieszczeń na Terenie zakładu
C. surowce
- dobro materialne w stanie naturalnym przeznaczone do dalszego przetworzenia lub spożycia
- produkty przemysłu wydobywczego, rolnictwa, leśnictwa, rybołówstwa
D. materiały
- służą do zapewnienia właściwego stanu czy ruchu obiektów będących w fazie eksploatacji
- zużywają się one całkowicie i jednorazowo w każdym cyklu produkcyjnym
- przekazują całą swoją wartość produktom z nich otrzymywanych
E. półprodukty
- są to wyroby przeznaczone do dalszej obróbki lub montażu
- czasami mogą wymagać niewielkiego przetworzenia np. opona
F. usługi wspierające działania firmy
- gwarancyjne, doradcze, instalacyjne, finansowe, prawne
Ze względu na trwałość produktu i ich materialny wymiar:
A. dobra nietrwałe
- artykuły spożywcze i żywnościowe
- zużywa się szybko i całkowicie (mydło)
B. usługi trwałe o długim okresie eksploatacji:
C. usługi
D. produkty zaopatrzenia
Funkcje produktu:
Funkcje produktu są odzwierciedleniem relacji zachodzących między produktem, a celem któremu on służy i który uzasadnia jego istnienie
A. funkcje podstawowe:
- wyrażają główny cel zastosowania tego produktu
B. funkcje dodatkowe: zawiera następujące elementy:
- możliwość wygodnego użytkowania produktu i przygotowania go do zużycia czy dalszej obróbki
- łatwość obsługi i konserwacja
- właściwości estetyczne
2 wprowadzenie do metod zarządzania. (filozofia myślenie i działania) Filozofia Kajzen.
- Myśl, że nie ma rzeczy doskonałych, wszytko można i należy usprawnić. Sposób usprawnienia jest bardzo istotny.
- To nie mogą być działania drogie, zajmujące dużo czasu.
- Działania wykonywane małymi kroczkami, codziennie, przez wszystkich.
- Ograniczać negatywny wpływ błędu ludzi na wyniki przedsiębiorstwa.
- nie marnować czasu, nie wymagają pieniędzy te zmiany
|
|
|
W dużym skrócie kaizen polega na rozwoju przedsiębiorstw jego innowacyjności, czy wydajności nie na skutek rewolucyjnych zmian czy wielkich inwestycji ale na podejmowaniu systematycznie i cierpliwie małych kroków umożliwiających rozwój czy też mających wpływ na jakość pracy.
Cele które osiąga się dzięki kajzer:
- skrócenie czasu realizacji procesów
- poprawa jakości
- redukcja kosztów
- tworzenie kryteriów oceny i nagradzania
Proces ulepszania nie ma końca. Jest to proces ciągły.
Wykład 4 05.03.2015
Cele zarządzania produkcją:
- utrzymanie ciągłości przepływu materiałowego poprzez planowanie materiałów i surowców do produkcji aby zminimalizować zagrożenie braków
- utrzymanie ciągłości przebiegu procesu produkcyjnego poprzez planowanie konwersacji maszyn i urządzeń, aby uniknąć błędów w procesie produkcji
Ze względu na oddziaływanie sfery produkcyjnej na cały logistyczny łańcuch dostaw należy wyodrębnić następujące cele zarządzania produkcją:
- zagwarantowanie ciągłości i rytmiczności produkcji
- utrzymanie wysokiej jakości produktów
- minimalizacja zapasów robót w toku
- zwiększenie terminowości i skracanie cykli produkcyjnych
- monitorowanie procesu produkcyjnego
- bieżące sterowanie pojawiającymi się odchyleniami od norm produkcyjnych
- nadzorowanie przepływu informacji dotyczących procesu produkcyjnego
Przedsiębiorstwo produkcyjne może prowadzić działalność gospodarczą w różnych dziedzinach związanych z logistyką:
- zaopatrzenie w surowce, materiały, komputery niezbędne do produkcji
- transport surowców i materiałów od dostawców
- magazynowanie
- dystrybucja wyprodukowanych wyrobów gotowych oraz logistyczna obsługa klienta
Wszystkie powyższe elementy wchodzą w wewnętrzny i zewnętrzny łańcuch logistyczny przedsiębiorstwa.
Wewnętrzny łańcuch logistyczny jest procesem bardzo złożonym. Każdy z jego elementów odnosi się do innych elementów działalności logistycznej które należy nadzorować:
- zaopatrzenie: określenie terminów zapotrzebowania oraz wielkości zamówienia
- transport: określenie terminów dostaw, wybór środków transportu, zaplanowanie tras przejazdów i załadunku/ wyładunku, ułożenia jednostek paletowych na pojeździe
- magazynowanie: określenie lokalizacji magazynowanych produktów oraz metod składowania (LIFO, FIFO, FEFO)
- dystrybucja: planowanie dostaw do klientów, magazynów, centrów logistycznych oraz obsługa serwisowa klienta
Wykład 5
1 Aspekt ekologiczny -zarządzanie produkcją
Aspekt ekologiczny jest bardzo często nie doceniany i nie postrzegany przez przedsiębiorstwo. Duży wzrost zainteresowania aspektami środowiskowymi. W Europie wprowadzono politykę pro ekologiczną wdrażając dyrektywy środowiskowe. Dyrektywa o sprzęcie?
Producenci są obarczeni odpowiedzialnością za wytworzony produkt. A aspekt pro ekologiczny jest bardzo ważny w produkcji.
Produkt przyjazny środowisku- do którego zużyto małą ilość materiału, produkt który jest łatwy w recyklingu. Są też produkty które nie należą do przyjaznych środowisku np. opakowania po sokach, wyłożone w środku folią aluminiową.
|
|
|
Produkty są modułowe- czyli coś się zepsuje (jakiś moduł) to trzeba wymienić.
Wyroby wytworzone w ekologicznym procesie produkcyjnym mają większą wartość dla klienta i klient jest w stanie zapłacić za to więcej.
Wyprojektowanie produktów musi być zorientowane na recykling i uwzględniać cały cykl życia produktu.- Eko projektowanie. Produkty ekologiczne są droższe bo wymagają większego zaangażowania.
Odchudzanie samochodów- polega na zmniejszeniu wagi samochodu. Będzie zużywał mniej paliwa czyli bd bardziej ekologiczny.
Powiązania między kryteriami: (systemy projektowania)
- waga
- cena
- ilość
- jakoś
- wymogi klienta
Dla klienta najlepiej: bezpieczny, ekologiczny, estetyczny produkt ale nie zawsze jest to możliwe. Projektant nie jest w stanie sprostać temu.
Kompromisy produkcji ekologicznej polegają na następujących relacjach:
- materiał materiał
- materiał koszt
Projekt ekologiczny musi zachować się trwałością i długim okresem użytkowania.
Należy informować klienta czy produkt jest przyjazny środowisku i informujemy za pomocą różnego rodzaju naklejek, oznakowań.
Metoda zarządzania produkcją- zero odpadów. Idea do której ciężko jest dojść bo zawsze są jakieś odpady, ale żeby było ich jak najmniej.
W aspekcie ekologicznym obejmuje dwa procesy:
- pierwotne wszelkie procesy mające wpływ na wytworzenie produktu.
- wtórne zbieraniu zużytych odpadów i czasowe magazynowanie oraz wtórnym zagospodarowaniu
Prawidłowości dotyczące przedsiębiorstw zorientowanych proekologicznych
- świadomość Eko powinna dotyczyć całego przedsiębiorstwa
- projektowanie wyrobów i procesów musi uwzględniać aspekt Eko
- maksymalne wykorzystanie materiałów
- możliwość ponownego wykorzystania odpadów z użyciem recyklingu
Cykl życia produkcji powinien być dostosowany do produktów
- konsumpcja modułowa
- proces produkcyjny powinien być tani
- zmiany w technologii produkcji powinny uwzględniać aspekt ochrony środowiska
Technologie przyjazne środowisku:
- wykorzystanie wody w zamkniętych obiektach (oczyszczana)
Ems- normy ISO 14 tys (system zarządzania środowiskiem normy EMS 14 tys)
Wykład 6
