.


:




:

































 

 

 

 


3




14. . , . - , . , , . , . . , . : . , . , , , , . ( ) . - , , . . : , . , . , . , , . , , . , .

 

15. . : ( ) ( ). :1. (, );2. . () , , ⳻ . ( 1-2 ), , . .

:1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. .

. , , . , , , . , . , , .

. ʳ (). . , .

- , . ( ), , , . ( , ), 2 .

, , ( ). . . , , , . . . .

( ). . ), ( . , .

60-90º (45-55º ) , , , . . , . .

, . , , , . , , , . . . .

, , , , , , . ˳: , . .


16. . - , . . . , , 㳺 , 100 , (, ), . ' ( 4000-4500 ), ( 1-1,1 . . 1 ) ' ( 90 100 ), ( 25 ) (), . . ϳ , , , , , . , , , , . , , , , , , . , 1-2 , , - . 15-20 . , , , ', , , , , , , , ' . , , . , ' . (), , , - () (), - , . ' . , , , (). . , - . . , , , . , , , , 쳿 , - , . . . , , , , , . - 㳿 . , . (), (, , , , ). 2 . , , , , , , . , , , 糿. . , , , , -, . , , - . , , , , , - . ϳ , , , . , , , . , , . ³ , , . . , () . . ó , (, , , ), (), (), 䳺, , , , . ( - ) . . , , , . ϳ , . , , - , , ( 2 ), , , . , ( ) (, ) , . , . . ' , . , , , . - . () - .

17. : , , . ij , - 20- ; ; , - ; , 㳺 , . 7 % . ' ( 15-30 ), - . , ' . ( 45-90 ) 2 (50-70 / ), , 5-6 , . ϳ ', , (, , ). . . , , , , ' ; , , . (), , , , , . , , , , . , , , , , . , , , . - . ' . , : , - , , , , - , , , , -, -, - . 䳺 , ' , . , - , , , . (10-15 ). , - , - ( , ). 95-125, 10- - 90-125 / , 쳿, . 60-70, - 1820 /. - ( 18) ( 55 /) , . , , ( , ..), , . , , . , ' . ' 400, 600 800 10, 14 18 . ' -14-20 3 , - 20 /3, 18-20 , - 70 %, 1:10. , . . . 3-4 " - ". 10-12 , . ϳ . , , . . 5-7- 3-4 , - . 50-70 1 ( 2 ) 3 (5-6 ). - (0,8-1 ) 3-4 . , , , - . 1,5-2,0 -18 -25 . 45 , 38-40 . . (18-20 ) 0,5 1,5-2 , ( ' ). 3-5- , 14-21 . 10-15- (), (), , , , - , , (Lactobacillus, Enterococcen .), , , . , (-3 -6). 20-22 %. 120-125 1 42-45 (1:8). 41 . 7-8 90- . , - ' .

 

18. ij, . : ( ), - , , . . , . , , . . . . , . : . , 5% - (-1 -2). 1 ( , ). . 15 , :

;

;

;

;

, , . .

0,25%, ( 0,5 1 ). .

, , . . 3-4 , .

2-3 , . , 5 . , .

. , .

. , . , .

 

, :1) ;2) ;3) ;4) ;5) , ;6) , ;7) ;8) ;9) .


19. . , , , , . . , , . . , , . , , , . : , (), (), (), , () ( ). . ( , , , ). . . . , , , , , , , (, , , .). , . . , . , ; ; (, .); (, ,); (, . .); . ( ), , (, ), (, , , ), , , , , (, ), . , .

, . ( , , .). , , , ; , , ( 0,5-2,0 , 5,0-10,0 30%- ; 0,04-0,08 7-12 ). . , -32 ( ) . (1%- 0,5%- ). - , (, ). , . , , , , , , , . . , . , 70%- . , , , ( 1: 500, 0,25%- 2%- (). . , , (, , - .). . , (3-5%), (1-3%), -3 (3-5%) ( 1%). . , , , . , , . : , , , , , , , , . , , , , ( ), , ().





:


: 2016-11-18; !; : 451 |


:

:

.
==> ...

1664 - | 1611 -


© 2015-2024 lektsii.org - -

: 0.023 .