.
. , . . 3-4 .
, , , . , . . a-. a-, b-. a- . 1214 .
, . ( 60-80 ) , . .
, , , , , - . , . , ( ).
, 4850 %, 1116 ., " " 25 .; - 6985 %, 913 ., " " 3035 .
. - Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces minor.
, , , . - - ; - , , ; - , , , , .
|
|
|
70-85%, 1113 ., . S. cerevisiae, , .
, , :
1. , ( ). .
2. , ( ), .
30350. , .
, . . . , , , . . . , .
, . , , .
. .
, .
. , , .
. . 12 . .
. , . , , , . , , . , , . 4850 %, 1316 1114 " " 25 .
|
|
|
( ) . , , - .
4050 % , . , , . , . , .
, .
. . : .
6975 %, 913 ( ), 35 . 2535 % . 8085 %, 912 , 30 . 2035 % .
1520 % .
() ; . .
6070 %, 37410, 1824 .
1. .
) ;
) ;
) .
2. .
) ;
) ;
) ;
) .
3. .
) ;
) , ;
) , .
4. .
) ;
) ;
) .
5. .
) Sacharomyces cerevisiae;
) Sacharomyces minor.
- , , , .
, .
. . , () ().
|
|
|
. , .
. , 3-7 .
. , .
, , . , , .
- ( ).
- ( ).
- ( ).
. , . , (), , , , .
. , - . , . , . : 35450 7585%.
1. . .
) ;
) ;
) ;
) .
2. , .
) ;
) .
3. .
) 280, 70%;
) 370, 75%.
4. .
) ;
) .
5. .
) ;
) ;
) ;
) ;
) .
- , () , , , , , , , , . .
, . - - , () , ( , ). , . - () , () (). : , ( ); , ; ( ), ().
