Отдельные объекты и сооружения мясной и молочной промышленности

 

Таблица 31–32

№ пп	Объекты проектирования	Основной показатель объекта	Постоянные величины стоимости разработки рабочей документации, тыс. руб.	Отношение к стоимости разработки рабочей документации
а	в	проекта К1	рабочего проекта К2
	Мясожировой цех, сменной мощностью, т: От 2,5 до 5 Св. 5 до 10	1 т то же			0,21	1,11
	Мясожировой корпус, сменной мощностью, т: От 50 до 100 Св. 100 до 150	1 т то же		0,4 0,3	0,21	1,11
	Мясоперерабатывающий корпус, сменной мощностью, т: От 20 до 30 Св. 30 до 50 Св. 50 до 80	1 т то же то же		1,8 1,4	0,21	1,11
	Мясоперерабатывающий цех, сменной мощностью, т: От 1 до 2,5 Св. 2,5 до 5 Св. 5 до 10	1 т то же то же	24,5 29,5	4,8	0,21	1,11
	Холодильник хранения мороженого мяса, емкостью, тыс. т: От 0,5 до 2 Св. 2 до 4 Св. 4 до 6	1 т то же то же		10,5	0,17	1,09
	Корпус (цех) выработки технических фабрикатов, сменной мощностью, т: От 1 до 2,5 Св. 2,5 до 5 Св. 5 до 10	1 т то же то же	15,5 27,5	5,8 2,5	0,24	1,12
	Корпус (цех) предубойного содержания скота, площадью, тыс. м2: От 0,5 до 2 Св. 2 до 7,5 Св. 7,5 до 10	1 тыс. м2 то же то же	15,8 20,3	2,1 1,5	0,28	1,16
	Цех (отделение) первичной переработки скота, сменной мощностью, т: От 10 до 100	1 т		0,2	0,21	1,11

Продолжение табл. 31-32

	Кишечный цех (отделение), сменной мощностью, т: От 0,1 до 2	1 т	12,6	3,2	0,21	1,11
	Жировой цех (отделение), сменной мощностью, т: От 0,2 до 4,5	1 т	16,9	1,8	0,21	1,11
	Шкуроконсервировочный цех (отделение), сменной мощностью, т: От 0,5 до 8,5	1 т	13,2	0,8	0,21	1,11
	Консервный цех, сменной мощностью, тыс. условных банок: От 2 до 10 Св. 10 до 20 Св. 50 до 50 Св. 50 до 100	1 тыс. условных банок то же то же то же	90,8	3,4 1,7 1,1 0,544	0,3	1,15
	Административно-бытовой корпус, с количеством, тыс. чел.: От 0,3 до 1,3 Св. 1,3 до 2,6	1 тыс. чел. то же	19,6 22,2		0,36	1,18
	Холодильная станция, часовой мощностью, стационарных Гкал: От 0,5 до 2 Св. 2 до 5 Св. 5 до 7,5	1 Гкал то же то же		6,5	0,34	1,17
	Блок очистки жирных вод, суточной производительностью, тыс. м3: От 0,5 до 1 Св. 1 до 2,8 Св. 2,8 до 5,6	1 тыс. м3 то же то же	14,7 22,4 28,56	14,7 4,8	0,25	1,12
	Корпус производства цельномолочной продукции, сменной мощностью, т: От 25 до 100 Св. 100 до 300	1 т то же	41,11 65,21	0,392 0,151	0,24	1,12
	Цех производства цельномолочной продукции, сменной мощностью, т: От 5 до 25	1 т	19,4	0,72	0,21	1,15
	Цех производства заменителя цельного молока (сухого обезжиренного молока), сменной мощностью, т: От 0,7 до 3 Св. 3 до 7 Св. 7 до 14	1 т то же то же	13,1 18,5 24,8	4,3 2,5 1,6	0,21	1,14
	Молокоприемный пункт, сменной мощностью, т: От 5 до 10 Св. 10 до 20	1 т то же	3,95 5,9	0,395 0,2	0,21	1,15

Продолжение табл. 31-32

	Цех производства жидких пастообразных продуктов для детей возраста до 1 года, сменной мощностью, т: От 5 до 15	1 т	27,5	1,7	0,21	1,15
	Корпус производства сухих детских молочных продуктов, сменной мощностью, т: От 10 до 20	1 т	120,3	0,93	0,26	1,13
	Корпус производства масла с цехом заменителя цельного молока (сухого обезжиренного), сменной мощностью, т: От 7/6 до 14/12	1 т	54,64	3,24	0,21	1,1
	Корпус производства сыра, сменной мощностью, т: От 2,5 до 5 Св. 5 до 10	1 т то же	37,32 48,97	7,01 4,68	0,35	1,15
	Цех производства плавленого сыра, сменной мощностью, т: От 1 до 5	1 т	12,6	2,4	0,29	1,15
	Сырохранилище, емкостью единовременного хранения, т: От 300 до 1000	1 т	15,1	0,015	0,35	1,21
	Цех производства рафинированного молочного сахара, сменной мощностью, т: От 0,3 до 0,7 Св. 0,7 до 1,4	1 т то же	24,3		0,21	1,15
	Цех производства сухих белковых концентратов, сменной мощностью, т: От 0,3 до 0,5	1 т	16,8		0,27	1,14
	Корпус производства консервов (сгущенного молока с сахаром и сгущенного стерилизованного молока), сменной мощностью, туб: От 60 до 180	1 туб		0,3	0,29	1,14
	Вспомогательные корпуса комбинатов, сменной мощностью, т: цельномолочной продукции От 25 до 300	1 т	15,87	0,0463	0,2	1,14
	производства сыра От 2,5 до 5 Св. 5 до 10	то же то же	6,7	0,66	0,27 0,27	1,14 1,14
	производства масла с цехом заменителя цельного молока (сухого обезжиренного) От 7/6 до 14/12	то же		0,8	0,12	1,06
	производства сухих детских молочных продуктов От 10 до 20	то же		0,3	0,21	1,11

Продолжение табл. 31-32

	производства консервов (сгущенного молока с сахаром и сгущенного стерилизованного молока) От 60до 180	1 туб	20,4	0,11	0,16	1,11
	Приемно-моечное отделение, сменной мощностью молока, т: От 50 до 250	1 т		0,016	0,13	1,11
	Цех производства мороженого, сменной мощностью, т: От 3 до 6	1 т	18,6	1,33	0,21	1,14
	Цех производства масла, сменной мощностью, т: От 0,5 до 2,5 Св. 2,5 до 10	1 т то же			0,21	1,14

 

Примечания: 1. Мощность мясоперерабатывающего корпуса (цеха) принимается в тоннах по переработке мяса на различные изделия с коэффициентом при выработке:

а) котлет, пельменей, фасованного мяса, отрубов –1;

б) вареных, полукопченых колбасных изделий, полуфабрикатов, свинокопченостей и блочного мяса – 1,35;

в) варенокопченых и сырокопченых колбасных изделий – 4.

2 Мощность корпуса (цеха) в тонах переработки технических фабрикатов принимается с коэффициентом при производстве:

а) кормовой муки и кормового обогатителя – 1;

б) технического альбумина – 4.

3. Цены позиций принимаются с коэффициентом:

№ поз.	Основной показатель объекта	Мощность	Коэффициент
	1 т	Равно и менее 20 до 10	0,72 (без экстраполяции)
	1 т	Равно и менее 50 до 20	0,9
	1 т	Равно и менее 10 и свыше	0,9(без экстраполяции)
	1 тыс. т	Равно и менее 0,5	0,9
	1 стандартная Гкал	Менее 1	0,6
	1 стандартная Гкал	Равно и менее 3 до 1	0,8
	1 тыс. м3	Равно и менее 1	0,85
	1 тыс. м3	Равно и менее 2 до 1	0,95
	1 т	Равно и менее 25	0,85
	1 т	Менее 25	0,7
	1 т	Менее 1,5	0,87
	1 т	Менее 1,5	0,65
	1 т	Равно и менее 1,25	0,8
	1 туб	Равно и менее 100	0,8 (без экстраполяции)
	1 т	Менее 25	0,9 (без экстраполяции)
	1 туб	Равно и менее 100	0,7
	1 т	Равно и менее 50	0,5 (без экстраполяции)

 

4. Стоимость проектирования учтена ценами позиций:

а) 11–13 – холодильной станции с оборотной системой водоснабжения;

б) 24–27 – жестянобаночного цеха без электролизного отделения, холодильников с холодильными станциями, внутриплощадочного железнодорожного пути, сетей газоснабжения;

в) 33–35 – очистки производственных жирных вод механическим и физико-химическим методами с биологической доочисткой; при других видах очистки и доочистки стоимость определяется дополнительно;

г) 36-54, 61, 62 – нейтрализации производственных стоков;

д) 36, 37 – цеха масла;

е) 1–10, 14–27 – сооружения очистки сточных вод

ж) 5–10 – холодильных станций.

5. Стоимость проектирования определяется по ценам позиций:

а) 20–22 – с коэффициентом 0,9 – при проектировании встроенных цехов;

б) 42, 43 – с коэффициентом 1,2 – при приеме молока на охлаждение, сепарирование, пастеризацию и отгрузку;

в) 38 с коэффициентами: 1,3 – с цехом масла; 0,15–0,25 в зависимости от вида упаковки – цеха разлива молочных продуктов;

г) 47, 48 с коэффициентом 0,75 – цеха производства адыгейского сыра;

д) 51, 52 – цеха производства белкового концентрата и рафинированного молочного сахара, исходя из их суммарной мощности; с коэффициентом 1,05 – при производстве рафинированного молочного сахара методом ультрафлотации;

е) 11–13 с коэффициентом 0,8 – холодильника на действующем предприятии молочной промышленности.

 

 

К таблице 31–32. Относительная стоимость разработки проектно-сметной документации, % цены

 

№ поз.	Стадия проектирования	Технологическая часть	Механизация технологических процессов и транспорта	Архитектурно-строительная часть	Холодоснабжение	Отопление, вентиляция, пароснабжение	Теплоснабжение	Водоснабжение (включая горячее), канализация	Электроснабжение, электрооборудование, электроосвещение	Автоматизация и управление электроприводами	Связь и сигнализация	Генеральный план и транспорт	Научная организация труда рабочих и служащих. Управление предприятием	Технико-экономические показатели	Организация строительства	Сметная документация
1–4, 20–23	РП П Р	23,5		24,5 23,5		11,5 11,5	0,5	7,5 7,5		6,5		2,5 3,5	0,3 1,5 –	0,7 2,5 –	3,5 –
5–10	РП П Р				4,5	11,9 11,4	0,6 0,5 0,6					2,5 3,5	0,3 1,5 –	0,7 2,5 –	3,5 –
11–13	РП П Р	16,5 17,5		27,5	19,5 18,5		0,5	2,2		8,5		2,5 3,5	0,3 1,5 –	– – –	3,5 –
14–16	РП П Р		1,5 1,5 1,5	25,5 25,5 26,5	– – –		0,5	7,5	6,5	2,3 8,5		2,5 3,5	0,3 1,5 –	0,7 2,5 –	3,5 –
17–19	РП П Р	22,6			0,1 0,5 –	8,5 6,5 7,9	1,6	6,5	6,5	4,5		3,5	0,3 –	– – –	–

Продолжение к табл. 31–32

24–27	РП П Р			23,5 22,5 23,5	3,5 3,5	11,5 11,5	1,5					7,5 3,5 3,5	0,3 1,5 –	0,7 2,5 –	3,5 –
28, 29	РП П Р		– – –	41,5 40,5		10,8 15,1 10,6	1,4 1,4 1,4	9,5 10,5		3,5 1,5	1,5	3,5 4,3 4,3	0,3 1,5 –	– – –	4,5 –
30–32	РП П Р	– – –	– – –	17,7		3,5 3,5 3,5	1,5 1,5		7,5	14,5	1,5	2,5 3,5	0,3 1,5 –	– – –	2,5 –
33–35	РП П Р	– – –	– – –		– – –	6,4 7,2 5,9	0,6 0,8 0,6	52,5 38,5		11,7 6,5		2,5 2,5	0,3 1,5 –	– – –	4,5 –
36–38, 42–60,	РП П Р				6,5	7,9	2,5 2,5 2,5	8,5	5,5	7,5	1,5 0,5		0,5 1,5 –	–	–
39–41, 51–53	РП П Р	16,5	6,5	20,5		6,5		8,5			1,5 1,5	2,5	0,5 1,5 –	–	–	10,5
45, 46, 54	РП П Р	15,5		25,5	6,5 6,5					8,5		2,5 3,5	0,5 1,5 –	–	–	8,5
47–49, 63, 64	РП П Р	17,5		21,5 25,5	4,5 3,5	5,5	2,5 2,5 2,5					3,5 2,5	0,5 –	–	–	9,5

Продолжение к табл. 31–32

	РП П Р					8,5	2,5 2,5				1,5		0,5 1,5 –	–	–	9,5 8,5
55–60	РП П Р	13,5		22,5			2,5	6,5 6,5		5,5	1,5		0,5 –	–	–
	РП П Р	18,5 17,5 18,5		23,5	6,5 6,5	10,5		9,5 9,5			1,5		– – –	0,5 –	0,5 –	8,5

 

Примечание. В графе 7 поз. 5–10, 47, 48 учтено кондиционирование воздуха.