Состав основных промышленных функций туристского предприятия

Формирование туристского продукта (разработка тура) - организация комплекса услуг по размещению, перевозке, питанию ту­ристов, экскурсионные услуги, услуги гидов-переводчиков и другие, предоставляемые в зависимости от целей путешествия, предназначен­ные для реализации туристу.

Продвижение туристского продукта - комплекс мер, направлен­ных на реализацию туристского продукта (реклама - участие в спе­циализированных выставках, ярмарках, организация туристских ин­формационных центров по продаже туристского продукта, издание каталогов, буклетов и др.).

Реализация туристского продукта осуществляется на основании договора. Договор заключается в письменной форме и должен соот­ветствовать законодательству Российской Федерации, в том числе за­конодательству в области защиты прав потребителей.

1. Зависимость от политических и социальных условий.

2. Специализация (факторность) зон туризма: «солнце - море», «отдых - лечение», «спорт» и т. д.

3. Сезонность.

4. «Эластичность» спроса.

5. Географическая привязанность туристских услуг.

6. Эклектичность, комплексность и их многостадийность.

7. Субъективизм оценки качества потребителями.

Климат, материальная база, инфраструктура, туристские досто­примечательности - все это влияет на содержание и состав туристско­го продукта. Эти специфические особенности туристского продукта взаимосвязаны с его продвижением на рынке услуг и реализацией.

Оценив собственные возможности, турфирме еще раз следует проанализировать спрос, проецируя его на варианты возможностей, -провести его спецификацию. Затем можно приступить к прокладке маршрутов, разработке графика обслуживания. Далее в соответствии с, графиком обслуживания составляются пакет туров и набор дополни­тельных услуг. Одновременно проводится договорная кампания с по­ставщиками услуг.

В туристской деятельности постоянно приходится решать задачи поиска мест посещения туристов и маршрутов экскурсионных поез­док. При этом в движении постоянно пребывают люди, деньги, това­ры, документы, информация. После определения возможных мест, ко­торые необходимо посетить, возникает задача выбора оптимального маршрута их посещения, необходимость решения задачи теории гра­фов, пример построения которой представлен на рис. 3.2.

Вариант решения задачи представляет собой кольцевой маршрут, где каждый город или место экскурсии посещается туристами только один раз. Задачи, касающиеся эйлеровых и гамильтоновых цепей и циклов, часто встречаются на практике. Например, в ситуациях, когда стоимость и качество выполнения комплекса коммерческих меро­приятий существенно зависит от последовательности, в которой они выполняются. Непосредственно эти задачи относятся к технологиче­ским задачам индустрии гостеприимства и туризма и решаются тур­фирмами при разработке маршрутов в процессе формирования ком­плекса туристических услуг (туров).

Рис. 3.2. Пример графа задачи гамильтонова цикла

Технология решения подобных экономических задач с примене­нием математических методов (в частности, с использованием метода ветвей и границ) приводится в учебниках и практикумах по логистике, по прикладным методам в экономике и т. д.

Технологический план формирования тура

Туристский продукт формируется исходя из конъюнктуры ту­ристского рынка или по конкретному заказу туриста (рис. 3.3, 3.4).

Рис. 3.3. Исходные данные примерной программы тура:

ОС1 - гостиница/ресторан; ОС2 -транспорт; ОСЗ - места экскурсий; П1 - сопровождение группы (турлидер); ПЗ - гиды-переводчики

Рис. 3.4. Алгоритм RP (планирование ресурсов турпродукта)

Готовые пакеты туров обсчитываются и определяются их роз­ничные и оптовые цены, составляются прейскуранты цен на отдель­ные виды услуг.

Рекламируются туры, как правило, в средствах массовой инфор­мации. После их реализации наступает основной этап всей деятельно­сти в туризме - этап реализации функции обслуживания туристов на маршрутах туров.