Заходи при виявленні заразних хвороб

У випадках виявлення заразних хвороб при навантаженні, під час перевезення або при вивантаженні тварин на м'ясокомбінаті проводять такі заходи.

Сибірська виразка. У випадках виявлення при навантаженні тварин, хворих або підозрюваних у зараженні сибірку, всю партію до навантаження не допускають. Хворих та підозрілих на захворювання відокремлюють від інших тварин, вводять їм протисибіркових сироватку і симптоматичні засоби, потім ізолюють. Решту тварин імунізують пасивно і 'передають господарству-відправнику для карантинування та проведення заходів, передбачених інструкцією по боротьбі з цим захворюванням.

При виявленні сибірської виразки на шляху прямування (транзиті) всю партію худоби затримують і вивантажують. Хворих та підозрілих на захворювання тварин направляють в ізолятор і лікують. Решту тварин пасивно імунізують і направляють в карантин.

Якщо сибірська виразка виявлена ​​при вивантаженні, то проводять ті ж заходи, як і на шляху прямування. Трупи тварин, гній, під-стілку, малоцінний інвентар спалюють. Вагони, суду, баржі очищають і дезінфікують.

Емфізематозний карбункул. При виявленні в період завантаження, вивантаження і в транзиті тварин, хворих емфізематозних карбункулом, проводять ветеринарно-санітарні заходи, аналогічні таким при сибірки.

Ящур, чума свиней. Хворих тварин з явними ознаками хвороби до перевезення не допускають. При виявленні хвороб в транзиті худобу вивантажують і під контролем ветеринарних фахівців на автотранспорті направляють на найближчий м'ясокомбінат для негайного забою. У разі виявлення хворих тварин при вивантаженні всю партію направляють для негайного забою. Фураж, гній, підстилку спалюють.

Бешиха свиней. При виявленні свиней, хворих пикою, всю партію до навантаження не допускають. Для лікування застосовують сироватку, антибіотики. В ізолятор їх перевозять автотранспортом. Здоровим свиням вводять сироватку і повертають господарству-відправнику для карантинування. Якщо хвороба виявлена ​​в транзиті, то всіх хворих і підозрілих на захворювання пикою свиней вивантажують, вводять сироватку, антибіотики і направляють на найближчий м'ясокомбінат (бійню) для негайного забою. Решті свиням ін'еціруют сироватку і при неможливості забою на місці транспортують на м'ясокомбінат для негайного забою, по шляху проходження попереджають транспортні ветеринарно-санітарні ділянки. У випадках виявлення свиней, хворих пикою, при вивантаженні всю партію направляють для негайного забою. [13]

Бруцельоз, туберкульоз. Позитивно реагують тварин дозволяється перевозити на найближчий м'ясокомбінат для забою з дотриманням ветеринарно-санітарних правил.

Лептоспіроз. Хворих та підозрілих на захворювання і підозрюваних у зараженні лептоспіроз тварин до перевезення не допускають. У випадках виявлення хворих у транзиті дозволяється подальше транспортування, при цьому сповіщають транспортні ветеринарно-санітарні ділянки по шляху проходження. Хворих або підозрілих на захворювання тварин направляють для забою на санітарній бойні або в кінці зміни в забійному цеху після видалення з нього продуктів забою здорової худоби.

Сказ. Тварин, хворих на сказ, знищують, підозрюваних у зараженні направляють для негайного забою на найближчий м'ясокомбінат (бійню).

Некробактеріоз, псораптоідози, піроплазмідози. Партію тварин, серед яких є хворі, до перевезення не допускають, повертають в господарство для карантину та лікування. При виявленні хворих в транзиті їх затримують для забою на найближчому м'ясокомбінаті, інших допускають до подальшого прямування. Виявлених при вивантаженні хворих тварин направляють для забою. Хворих піроплазмідозамі обробляють проти кліщів.

Чума і повальне запалення легенів великої рогатої худоби. При Установленні або підозрі на захворювання ветеринарний лікар транспортного ветеринарно-санітарного ділянки негайно сповіщає про це головного ветеринарного лікаря району, припиняє доступ сторонніх тварин і людей і проводить заходи, передбачені інструкціями щодо боротьби з цими хворобами.

Сап. У випадку, якщо при навантаженні виникла підозра на захворювання коней (мулів, ослів) сапом, їх піддають маллеінізаціі. При виявленні хворих або дали позитивну реакцію всю партію тварин до перевезення не допускають, з ними чинять згідно з чинною інструкцією. При виявленні в транзиті тварин, підозрілих на сап, всю партію затримують і піддають маллеінізаціі. Хворих і реагують на маллеін тварин знищують. Коней, які дали негативну реакцію, допускають до подальшого прямування, при цьому попереджають транспортні ветеринарно-санітарні ділянки в дорозі, в подальшому вбивають на м'ясокомбінаті.

Заразні хвороби птиці. У разі виявлення при навантаженні хворої птиці або підозрюваної в зараженні заразними хворобами всю партію до перевезення не допускають і надходять відповідно до чинних інструкцій. При виявленні в транзиті хворої птиці або падежу з ознаками віспи, пастерельозу, інфекційного ларинготрахеїту всю партію затримують і направляють для негайного забою на найближчий птахокомбінат. У випадках виявлення в транзиті птиці, хворої ньюкаслської хворобою, всю партію знищують (спалюють).

Виявлену при вивантаженні птицю, хвору або підозрілу щодо захворювання заразними хворобами (в тому числі і племінну), направляють для негайного забою. Транспорт, клітини та інший інвентар ретельно дезинфікують.[9]

Висновок

Основне завдання транспортування — забезпечити доставку тварин на м’ясокомбінати в найкоротший термін без втрат у живій масі, без пошкоджень, захистити їх у дорозі від захворю­вань, впливів погодних умов.

Тварини, які направляють на м’ясокомбінати господар-ства-постачальники, орендні підприємства, фермерські господар­ства та господарства громадян, підлягають ветеринарному огляду та санітарному обробленню. До транспортування допускаються лише здорові тварини. На тварин складається список та видається ветеринарне свідоцтво встановленої форми. Забороняється від­правляти на переробні підприємства тварин, клінічно хворих на туберкульоз, бруцельоз, із невстановленим діагнозом захворюван­ня, зі зниженою або підвищеною температурою тіла, а також з ін­фекційними захворюваннями (бешиха, чума свиней, сибірка, сказ, сап, ящур, чума великої рогатої худоби та ін.).

Крім ветеринарного свідоцтва на кожну партію видається то­варно-транспортна накладна, шляховий журнал із зазначенням кількості тварин, статі, живої маси, вгодованості, часу припинен­ня годівлі тощо.

При закупівлі забійних тварин у населення крім ветеринарно­го свідоцтва та товарно-транспортної накладної додається довідка сільської ради про належність худоби і складається закупівельний акт.

Для доставки тварин із господарств на м’ясопереробні підприємства України використовують переважно автомобільний транспорт. На невеликі відстані тварин доставляють гоном. Тва­рин можна також транспортувати залізницею і водним транспортом.

Під час завантаження (вивантаження) тварин у вагони, авто­машини, на баржі та під час транспортування у тварин виникає перенапруження нервової системи, м’язової та серцево-судинної систем (стрес).

Збудження тварин, стресові ситуації під час завантаження (ви­вантаження) та транспортування істотно впливають на якість м’яса, знижуючи його технологічні властивості.[2] Під час транспор­тування особливо чутливих до стресових факторів свиней, яких відгодовували у великих комплексах, трапляються випадки їх за­гибелі.

Для запобігання зниженню якості м’яса, травмуванню тварин при їх транспортуванні потрібно суворо дотримуватися ветерина­рно-санітарних вимог та правил транспортування, незалежно від виду транспортування завантаження (вивантаження) здійснюва­ти спокійно, без галасу і побоїв.