Учебно-методическое и информационное обеспечение учебной практики

4. Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник / А.А. Вытовтов. – М.: Инфра-М, 2012. – 576 с. – (Высшее образование. Бакалавриат)

5. Голубенко О.А. Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров: учебное пособие. – М.: Альфа; Инфра-М, 2011. – 240 с. – (ПРОФИль)

6. Голубенко О.А. Товароведение непродовольственных товаров: уч.пособие / О.А.Голубенко, В.П. Новолибловская, Т.С. Носова. –М.:Альфа-М: ИНФРА-М,2010. – 336с.: ил. – (ПРОФИЛЬ)

7. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: учебник / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц. – 11-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2012. – 692 с.

8. Дашков Л.П. Организация и управление коммерческой деятельностью: учебник / Л.П. Дашков, О.В. Памбухчиянц. – М.: Дашков и К, 2012. – 688 с.

9. Демакова Е.А. Товароведение и экспертиза мебельных товаров: учебное пособие / Е.А. Демакова. – М.: КНОРУС, 2011. – 302 с.

10. Денисова Н.И. Коммерческая деятельность предприятий торговли: учебное пособие / Н.И. Денисова. – М.: Магистр; Инфра-М, 2011. – 480 с.

11. Иванова Г.Г. Коммерческая деятельность: учебник / Г.Г. Иванов, Е.С. Холин. – М.: ФРУМ; Инфра-М, 2012. – 384 с. – (Высшее образование)

12. Идентификационная и товарная экспертиза одежно-обувных и ювелирных товаров: учебник / А.Н. Неверов и др. – М.: Инфра-М, 2012. – 472 с.

13. Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения: учебное пособие / Л.Г. Елисеева и др.; под ред. Л.Г. Елисеевой. – М.: Инфра-М, 2012. – 524 с. – (Высшее образование)

14. Идентификационная и товарная экспертиза хозяйственных и культурно-бытовых товаров: учебник / под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. – М.: Инфра-М, 2011.– 414 с. + CD-R. – (Высшее образование)

15. Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров: учебник / под ред. Т.Г. Родиной. – М.: Инфра-М, 2011. – 544 с. – (Высшее образование)

16. Киселёва Е.Н. Рынок продовольственных товаров: учебное пособие / Е.Н. Киселёва, О.В. Власова, Е.Б. Коннова. – М.: Вузовский учебник, 2013. – 144 с.

17. Коник Н.В. Товароведение продовольственных товаров::учебное пособие / Н.В. Коник. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. – 416. – (ПРОФИЛЬ).

18. Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы: учебное пособие / В.И. Криштафович и др.; под ред. В.И. Криштафович. – 2-е изд. – М.: Дашков и К, 2012. – 184 с.

19. Куликова Н.Р. Основы товароведения: учебное пособие / Н.Р. Куликова, В.П. Новопавловская, Н.С. Носова. – М.: Альфа-М; Инфра-М, 2012. – 336 с.: ил. – (ПРОФИль)

20. Ляшко А.А. Товароведение, экспертиза и стандартизация: учебник / А.А. Ляшко и др. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2011. – 668 с.

21. Мазур И.И. Управление качеством:Учебное пособие для студентов вузов Издательство «Омега-Л», 2011.- 400с.

22. Николаева М.А. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: учебное пособие. – М.А. Николаева, М.А. Положишникова. – М.: ФОРУМ; Инфра-М, 2011. – 464 с.: ил. – (Высшее образование)

23. Никулина Н.Н. Организация коммерческой деятельности предприятий: по отраслям и сферам применения: учебное пособие / Н.Н. Никулина, Л.Ф. Сухоедова, Н.Д. Эриашвили. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 319 с.

24. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: учебник / О.В. Памбухчиянц. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2013. – 640 с.

25. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: учебник / Ф.Г. Панкратов, Н.Ф. Солдатова. – 13-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2013. – 500 с.

26. Пехташева Е.Л. Биоповреждения непродовольственных товаров: учебник / Е.Л. Пехташева. – М.: Дашков и К, 2012. – 332 с.

27. Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3 т. Т. 1.: учебное пособие [С.В. Золотова, Е.Л.Пехташева, Е.Ю. Райкова и др.]. – М.: Академия, 2010. – 448 с.

28. Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3 т. Т. 2.: учебное пособие [В.И. Самарин, Т.И. Чалых, Е.Л.Пехташева, Е.Ю. Райкова и др.]. – М.: Академия, 2010. – 336 с.

29. Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3 т. Т. 3.: учебное пособие [С.В. Золотова, Т.А. Мягких,Д.А. Сорокин]. – М.: Академия, 2010. – 224 с.

30. Страхова С.А.. Теоретические основы товароведения и экспертизы: тесты / С.А. Страхова. – М.: Дашков и К, 2012. – 164 с.

31. Товароведение потребительских товаров: учебное пособие / под ред. А.Д. Покусаевой, Л.А. Пашкевич, А.В. Павликовой. – М.: ФОРУМ; Инфра-М, 2011. – 384 с.: ил.

32. Управление ассортиментом в рознице. Категорийный менеджмент./ C.В. Сысоева, Е.А. Бузукова. – СПб.: Питер, 2010 – 288 с.

33. Уварова В.И. Социологические методы исследования в товароведении пищевых продуктов: учебное пособие / В.И. Уваров, О.В. Евдокимова. – М.: ФОРУМ; Инфра-М, 2011. – 256 с. – (Высшее образование)

34. Ходыкин А.А. Товароведение и экспертиза культтоваров: Товары для спорта и активного отдыха: учебник / А.А. Ходыкин, А.П. Ходыкин. – 4-е изд. – М.: Дашков и К, 2012. – 352 с.: ил.

35. Чечик А.М. Товароведение и экспертиза товаров культурно – бытового назначения: учебник /А.М. Чечик. – 3-е изд.. – М.:Дашков и К, 2012. – 536с.

36. Экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум: учебное пособие / под ред. Ю.И. Сидоренко. – М.: Инфра-М, 2011. – 182 с. – (Высшее образование)

37. Яковлев Г.А. Основы коммерции: учебное пособие / Г.А. Яковлев. – М.: Инфра-М, 2012. – 224 с. – (Высшее образование)

38. Стандарты на продовольственные и непродовольственные товары.

39. Периодические издания: «Сертификация», «Стандарты и качество» и «Партнёры и конкуренты», «Спрос», «Эксперт», «Конкуренты и качество», «Потребитель», «Современная торговля», «Вестник технического регулирования» и другие.

в) программное и коммуникативное обеспечение