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, (, , - ) (, , , ). . , .. .
, , . . . , , , ( ) . . Clostridium sporogenes, Cl. putrificus, Cl. septique . . cloacae, Proteus vulgaris, . prodigiosum, . subtilis, . mycoides, . mesentericus, . megaterium, . , , , , . .
, . , . , , ( 50 ), .
, , , . . : 1) , , .. ; 2) () (), .
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, , , , . , . , . , . , , . , , , , .
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. , . . : (Saccharomyces cerevisiae), (Saccharomyces ellipsoides) (Torula Kephiri).
. . , . Acetobacter.
, , . Cl. butiricum.
. Streptococcus lactis, . acidophilus, . bulgaricum, . casei. (, , ), , , , , . . , , ( , .). , , . , , () - ().
, , . , .. , -: Cl. cellulosae methanicus Cl. cellulosae hidrogenicus. , , . : Cytophaga, Cellvibrio, Cellfacicula. . . .
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, , , . , ( ) .
. , -, , , . , . , . 1,5-2% , 4,0-4,2.
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