Оливковое масло. Секреты богов

 

 

Древние греки называли оливковое масло жидким золотом из‑за пользы, которое способно оно принести человеческому организму. Было время, когда оно было самой популярной валютой. Сегодня этот продукт не принято использовать в качестве денег, но в остальном масло не сдает позиций несколько тысяч лет и в последнее время становится все популярнее.

 

Оно почти полностью состоит из ненасыщенных жирных кислот, которые снижают уровень холестерина. При этом ненасыщенные жиры снижают уровень вредного холестерина и не влияют на содержание в организме его полезной разновидности. Употребляя в пищу оливковое масло, вы тем самым проводите профилактику ожирения и диабета, а также заболеваний сердечно‑сосудистой системы.

Какие еще полезные компоненты содержатся в оливковом масле? Это олеиновая кислота, которая расщепляет холестерин и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Это линолиевая кислота, которая способствует заживлению ран, улучшению зрения и координации движений. Это витамины групп A, D, Е, К, которые укрепляют стенки кишечника, костную ткань. Это различные фенолы, замедляющие старение и укрепляющие иммунитет.

 

 

Рис. 19

 

Кроме того, оливковое масло нормализует повышенное артериальное давление, способствует сокращению количества жировых отложений, уменьшает количество тех жировых клеток, которые участвуют в образовании тромбов. Известно также, что оливковое масло активно борется со свободными радикалами, которые приводят в действие механизм старения клеток и способствуют развитию онкозаболеваний.

Получается, что оливковое масло – наш лучший друг. Особенно это касается нашей системы пищеварения. Улучшая деятельность желудка и двенадцатиперстной кишки, оно способствует заживлению язв. Масло оказывает регенерирующее действие на кишечник и печень, оказывает мягкое слабительное действие. Его рекомендуют людям, страдающим геморроем. Если вас беспокоит нерегулярный стул и запоры, выпивайте чайную ложечку масла натощак.

 

Правило № 27

5 o'clock, или Главное Правило английских лордов

 

 

Чай – общепризнанный стимулятор иммунитета. В чай входит около 100 полезных компонентов, работающих на укрепление иммунитета: кофеин, танин, ароматические вещества, витамины. Восстановление защитных функций иммунной системы, их нормализация происходит благодаря тому, что чай ускоряет циркуляцию жидкости в организме. А это, в свою очередь, выводит в циркуляторное русло клетки вещества, отвечающие за наш иммунитет.

 

Однако черный чай следует употреблять с осторожностью. Содержащийся в нем кофеин негативно влияет на здоровье.

У любителей крепких черных видов чая постоянно бывает перенапряжение нервной системы из‑за чрезмерного расхода энергии, которая медленно восполняется. А вот зеленый чай – совсем другое дело. Он не только полезен, но обладает и лечебными свойствами. Зеленый чай содержит различные биоактивные вещества, в том числе уникальные антиоксиданты полифенол и селен, а также спектр полезных веществ, включая фтор, йод, фосфор, цинк, магний, кальций, калий и др.

 

Зеленый чай особенно богат витамином Р. Этот витамин помогает укреплять сосуды и капилляры, расширяет их и избавляет от спазмов, целебно воздействует на сердечно‑сосудистую систему, оптимизирует обмен веществ, реализует биохимическую чистку желудочно‑кишечного тракта, печени, почек и других органов. Чай помогает избавиться от высокого давления и головной боли. Исследования показали, что ежедневное употребление 3‑4 чашек зеленого чая резко снижает риск возникновения онкологических заболеваний.

 

Рис. 20

 

Хороший вариант – смешать черный и зеленый чай в пропорции один к одному, добавить ягоды боярышника, шиповника или рябины и оставить в термосе на 3‑4 часа. Регулярное употребление этого настоя отлично повышает иммунитет!

 

Правило № 28

Красное вино: секреты французского долголетия

 

 

Современными исследованиями доказано, что оно обладает множеством лечебных свойств. Красное вино повышает аппетит и улучшает пищеварение. Красное столовое вино применяется как профилактическое средство при расстройстве питания и ожирении. В вине обнаружены элементы, которые выполняют роль ловушек для вредоносных молекул, образующихся в организме человека в процессе питания.

 

Красное вино способствует долголетию. Умеренное употребление вина укрепляет артерии, снижает уровень холестерина в крови, противодействует сердечно‑сосудистым заболеваниям, снижает давление, замедляет процесс старения тканей. В Бургундии вино называют «молоком для стариков». Пожилым людям при атеросклерозе рекомендуется употреблять ежедневно примерно 0,5 литра вина, разбавленного водой (одна треть вина на две трети воды).

Добавление вина к воде целесообразно и при желудочно‑кишечных заболеваниях. Вино обладает бактерицидным и антиаллергическим воздействием на организм человека. Можно считать уже научно доказанным, что зараженная микробами вода перестает быть опасной, если в нее добавить равное количество красного вина, ибо оно содержит в себе танины, которые убивают бактерии.

 

Красное вино противодействует развитию опухолей. В шкурке красного винограда содержится противоопухолевые вещества. Франция, ежедневно поглощающая неимоверные количества вина, имеет самую благополучную статистику по сердечно‑сосудистым и онкологическим заболеваниям.

 

Красное вино повышает иммунитет и прогоняет простуду. Потребление виноградного вина в умеренном количестве увеличивает сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Кроме того, вещество, содержащееся в красном вине, можно использовать как лекарство от герпеса.

Красные вина, как и вина вообще, полезно употреблять для улучшения обмена веществ, солевого обмена. В винах содержатся вещества, стимулирующие углеводистый, азотистый и минеральный обмен в организме человека (заметим, что виноградный сок этими веществами не наделен).

В красном вине находится не один десяток аминокислот, необходимых человеку для нормального самочувствия, более 20 полезных минералов (марганец, магний, йод, титан, кобальт, калий, фосфор, рубидий) и витаминов С, В₁, В₂, B₆, PP. Поэтому натуральное вино полезно при авитаминозе.

 

 

Рис. 21

 

Согласно «Кодексу энотерапии» французского доктора Эйло, составленному им на основе лечебно‑профилактических свойств вин Бордо, красные сухие вина полезны при расстройстве желудка. Два стакана красного столового вина в день хорошо выпивать при анемии. При гриппе, бронхите, пневмонии поможет горячее красное вино с сахаром или медом (более известное нам как глинтвейн). Красное вино в небольших дозах помогает при туберкулезе.

При всем этом следует также знать, что, по мнению экспертов, сухое вино приносит максимальную пользу, когда его пьют за едой.

 

Правило № 29

Губит людей не пиво

 

 

Немецкие ученые утверждают, что безалкогольное пшеничное пиво повышает иммунитет спортсменов. Для доказательства данной теории специалистами Технического университета Мюнхена были приглашены 277 спортсменов, за которыми велись наблюдения в течение 3 недель до забега и 2 недели после него.

 

Предметом изучения ученых являлись полифенолы – соединения растительного происхождения. В качестве напитка для тестирования было выбрано безалкогольное пшеничное пиво, богатое разного рода полифенолами.

 

 

Рис. 22

 

Спортсмены были разделены на две группы, участникам одной из них приходилось выпивать 1,5 литра пшеничного напитка в день. Члены второй группы принимали плацебо.

 

Врачами было установлено, что после пробега организм спортсменов подвергается атаке воспалительных инфекций верхних дыхательных путей. Прием безалкогольного пшеничного пива существенно снижал частоту инфекционных заболеваний и воспалений.

 

При анализе лейкоцитов и белых кровяных телец, свидетельствовавших о воспалительных процессах в организме, было обнаружено 20%‑ное снижение содержания последних в крови спортсменов, употреблявших пиво. Более того, наблюдалась снижение заболеваемости после физических нагрузок в «пивной» группе спортсменов.

 

Правило № 30

Массаж против инфекций

 

 

Целебные свойства массажа известны давно. Но теперь ученые обнаружили, что благодаря массажу повышается иммунитет. Специалисты медицинского центра Cedars‑Sinai в Лос‑Анджелесе установили интересный факт. Приемы массажа изменяют иммунную и эндокринную реакцию нашего организма. Организм реагирует на массаж повышением иммунитета.

 

Это было установлено в результате экспериментальной работы. В ходе исследования 29 человек получили 45‑минутный сеанс шведского массажа. Вторая группа – 24 добровольца – прошла сеанс легкого массажа. Предварительно специалисты провели полное обследование здоровья испытуемых. Все они были физически и психически здоровы. Предварительно у участников взяли анализы крови. Потом добровольцы отдыхали. После отдыха анализы крови были взяты повторно за 5 минут до начала сеанса. В конце процедуры массажа пробу крови повторили.

Анализ образцов показал следующее. Массаж улучшил самочувствие участников и существенно изменил количество лимфоцитов. Благодаря шведскому массажу значительно сократилось количество гормона аргинина‑вазопрессина. Этот гормон отвечает за агрессивное поведение и связан с повышением в организме уровня гормона стресса – кортизола. Уровень самого кортизола после массажа тоже понизился.

 

«Массаж не только приятен. Он, безусловно, очень полезен для иммунной системы организма», – заключает профессор Марк Рапапорт (Mark Rapaport), руководитель исследовательской группы.

 

Повышение иммунитета является исключительно важной задачей для сохранения здоровья человека. Эффективно работающая иммунная система защищает организм от опасных инфекций, а также распознает и уничтожает злокачественные клетки, предотвращая тем самым развитие рака.

 

Точечный массаж

 

Точечный массаж убережет от простуды и гриппа, укрепит иммунитет и повысит устойчивость организма к инфекциям. Его выполняют три раза в день. Кончиком указательного пальца совершают 9 вращательных движений по часовой стрелке и 9 вращательных движений против часовой стрелки, слегка надавливая на нужные кожные зоны. Парные точки массируют двумя руками одновременно.

Сущность точечного массажа сводится к механическому раздражению небольших участков (2‑10 мм) поверхности кожи, которые называются биологически активными точками (БАТ). В них размещается большое число нервных окончаний.

 

Перед тем как начать точечный массаж, надлежит четко освоить распределение БАТ и научиться регулировать силу воздействия на них в зависимости от расположения (вблизи костей, связок, сосудов, нервов нажим слабее).

 

В зависимости от целей различают тормозной и возбуждающий методы точечного массажа.

Тормозной метод используется для расслабления мышц, снятия болей, особенно мышечного и суставного характера. При повышенном мышечном тонусе массирующие движения должны быть непрерывными, глубокими, медленными и продолжительными (1‑2 минуты) в каждой точке. Вращательные движения выполняются кончиком пальца (подушечкой) с постепенным погружением его в ткань.

Возбуждающий метод применяется для стимуляции работы мышц, при пониженном мышечном тонусе и перед стартом спортсменов.

Массирующие движения характеризуются сильным нажатием (20‑30 секунд) в каждой точке в сочетании с глубоким растиранием и быстрым отнятием пальца после каждого приема. Они повторяются 3‑4 раза.

 

 

Рис 23. Точки массажа при насморке.

 

 

Рис 24. Точки массажа при насморке.

 

 

Рис 24. Точки массажа при насморке.

 

Расположение рефлекторных точек при точечном массаже для повышения устойчивости к инфекциям:

1) на лбу в центре границы роста волос;

2) с внутренних концов бровей;

3) посередине переносицы;

4) между внутренним уголком глаза и крылом носа;

5) посередине носа;

6) по бокам от крыльев носа;

7) посередине между носом и губой;

8) у наружного угла ногтевой лунки указательного пальца;

9) у внутреннего угла ногтевой лунки большого пальца руки;

10) сбоку на запястье на один палец ниже от основания большого пальца руки;

11) на четыре пальца ниже косточки на внутренней стороне щиколотки;

12) на четыре пальца выше косточки на внутренней стороне щиколотки.

 

 

Правило № 31