Технологическая карта как основа организации производственного процесса

Агротехнические способы и последовательность выращивания декоративных древесных пород, включающие новейшие достижения науки и передового опыта, определяют рациональную структуру и рентабельное ведение хозяйства питомника.

Организация технологии выращивания пород и, следовательно, структура питомника отражаются в так называемом организационно-хозяйственном (перспективном) плане питомника декоративных древесных пород.

Организационно-хозяйственный план (оргхозплан) — проектный документ, составляемый как для вновь организуемых, так и для действующих питомников, в которых предполагаются реконструкция, какие-либо изменения и внедрение новой технологии. Оргхозплан определяет необходимые капиталовложения на строительство и оснащение нового и реконструкцию действующего питомников, эксплуатационные расходы и себестоимость продукции.

Разработку оргхозплана проводят на основе задания, которое выдают республиканские или региональные органы власти или частный владелец. В задании определяются ассортимент и количество ежегодно выпускаемой продукции.

После получения задания на разработку оргхозплана проектная организация проводит сначала рекогносцировочное обследование для установления пригодности территории. Если территория оказывается пригодной (по рельефу, особенностям почв, наличию источников воды, близости к дорогам), то в соответствующих организациях оформляют отвод земель. После этого на территории проводят детальные изыскания:

геодезическую и топографическую съемки в масштабе 1:500 — 1:2000;

обследование почвы с составлением почвенной карты;

гидрологическое обследование для определения глубины залегания грунтовых вод и установления необходимости мелиорации;

водохозяйственное обследование в случае необходимости проведения орошения;

обследование на зараженность вредителями и болезнями. Если питомник действующий, надо учесть фактическую обеспеченность питомника кадрами, работников питомника жильем, производственными помещениями, транспортом и орудиями производства, необходимо также провести съемку размещения существующих отделов питомника и дать оценку качеству выращиваемых растений и ассортименту.

На основе всех изысканий разрабатывают оргхозплан. В оргхозплане отражается количественный ежегодный выпуск посадочного материала, определенный проектным заданием. По проектному заданию ежегодный выпуск растений определяется общей потребностью в них в данном районе, а она, в свою очередь, состоит из потребности материала на новое зеленое строительство и материала для ремонта и реконструкции существующих насаждений.

Описанные выше технологии выращивания деревьев и кустарников должны быть оформлены для каждой культуры или группы растений с одинаковой технологией в так называемые технологические карты, в которых отражаются сроки проведения работ (операций) и количество этих технологических операций. Технологические карты разрабатывают для разных природных условий, так как в них отражаются особенности роста и агротехники (связанные с почвой, поливом, внесением удобрений и проч.) конкретных растений в конкретных условиях.

В технологических картах не только фиксируются операции, но определяются объемы материалов, марки машин и механизмов.

В настоящее время в этих технологических картах представляют ценность подробный перечень технологических операций, сроки проведения работ, их кратность. Что касается средств механизации (машин) и материалов (удобрений, вспомогательных материалов и нередко посадочного материала), приводимых в этих картах, то они требуют полного обновления. Основным документом для нормативных затрат являются «Типовые нормы времени (выработки) на работы по озеленению (ТНВ — 1987 г.)» и «Тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих, занятых в строительстве и на ремонтно-строительных работах (ТКС)». Цены на проводимые работы

Структура декоративного питомника определяется после проведения тщательного анализа потребности в посадочном материале для данного региона, климатических условий и "модных тенденции" в сфере ландшафтного дизайна. В крупных декоративных питомниках, как правило, создают отдел размножения, отдел формирования, маточный сад, хозяйственный участок, отдел трав для газона, отдел многолетних и однолетних цветов и т.д.

В зависимости от особенностей приемов агротехники по отдельным породам и объема работ по выращиванию отделы питомника могут подразделяться на участки быстрорастущих хвойных деревьев, медленнорастущих хвойных деревьев, быстрорастущих, умереннорастущих, медленнорастущих лиственных деревьев, декоративных кустарников, красивоцветущих кустарников, привитых роз, сиреней, кустарников для фигурной стрижки и формирования живых изгородей, хвойных кустарников и т.п.

После определения состава отделений и участков в отделе размножения разрабатывается структура производственных площадей отдела формирования, т.е. состав школ выращивания.

В первой школе выращивают посадочный материал с открытой корневой системой. В ней проводятся работы по первоначальному формированию саженцев.

Саженцы деревьев в ней выращивают в течение двух максимум четырех лет. В теплых районах большинство быстрорастущих деревьев и кустарников достигают размеров, пригодных для реализации в первой школе; в условиях северо-западных и восточных районов с более холодным климатом все саженцы из первой школы поступают во вторую школу.

Саженцы быстрорастущих кустарников в первой школе достигают кондиционных размеров и их реализуют; саженцы медленнорастущих пород, а также предназначенные для выращивания крупных кустов (для реставрационных работ и т.д.) пересаживают во вторую школу.

Кроме саженцев из первой школы во вторую (не попадаю в первую) из отдела размножения попадают саженцы, выращенные из укорененных черенков быстрорастущих пород. У саженцев деревьев формируются штамб и крона. Часть сформированных саженцев пересаживают в третью школу. Кустарники из этой школы реализуют полностью, за исключением небольшой части форм, предназначенных для фигурной стрижки.

В третьей школе выращивают крупномерный посадочный материал для озеленения приусадебных участков, ремонтных и реставрационных работ, а также деревья с искусственной формой кроны на штамбе для одиночных посадок (солитеры) и оформления партера.

В питомнике могут проводится селекционные работы по выведению новых более устойчивых, неприхотливых, декоративных сортов и пород, работу по акклиматизации интродуцентов и др. в крупных отечественных и многих зарубежных питомниках создаются благоприятные условия для использования новых технологий, обеспечивающих выпуск посадочного материала в любой сезон года в готовом для посадки состоянии; повышения уровня механизации производственных процессов на всех этапах выращивания растений; создания холодильных комплексов для хранения саженцев в питомниках и перевозки их к месту посадки; обеспечения деятельности питомника наиболее рациональной организацией производственной территории (структурой питомника) и технологией производственных процессов, что определяет

Защищенный грунт используется для выращивания рассады и ранних овощей и подразделяется на культивационные сооружения (теплицы, парники) и утепленный грунт.

Для полного обеспечения необходимого количества овощей во внесезонное время на одного человека нужно 0,2 м2 зимних остекленных и 0,3 м2 весенних теплиц.

До недавнего времени в структуре культивационных сооружений преобладал парник, роль которого сводилась в основном к выращиванию рассады. Однако себестоимость парниковой рассады высокая. Затраты на рассаду составляют 30-40% от общей суммы затрат на продукцию. В связи с этим парники утрачивают свое значение.

Утепленный грунт может быть с подпочвенным обогревом горячей водой, навозом (паровые кучи, гряды, гребни), а также на солнечном обогреве с укрытием из пленки или парниковых рам. Как и парники, широко применяется у овощеводов-любителей.

Перспективные сооружения защищенного грунта – зимние и весенние теплицы. Правильное сочетание открытого защищенного грунта, при хорошо организованном хранении овощей, позволит получать свежие овощи круглый год,

билет 16

вопрос1

Окружающая среда и город. Трансформация абиотических факторов: повышение температуры, изменение влажности и количества осадков, изменение химического состава почв (кислые и др.). Трансформация биофакторов: обеднение видового разнообразия, увеличение плотности городской популяции отдельных видов; Взаимодействие людей, домашних животных, культурных растений на городские экосистемы.