Производственная структура организации (предприятия)

Типы производства, их технико-экономическая характеристика. Готовая продукция является результатом взаимодействия всех факторов производства: предметов труда, средств труда и самого труда. Сочетание этих элементов производственного процесса обеспечивается организацией производственного процесса. Комплексная характеристика особенностей организации и технического уровня промышленного производства определяет тип организации производства Тип производства - это классификационная категория производства, выделяемая по технико-экономическим признакам постоянства и широты номенклатуры, а также регулярности и объема вы­пуска продукции.

Существуют следующие типы производств: единичное, серий­ное {мелкосерийное, среднесерийное, крупносерийное) и массовое. Каждый тип производства характеризуется определенной загрузкой рабочих мест, квалификацией рабочих, оснащенностью технологии ит.д.

Единичное производство характеризуется тем, что различные изделия вырабатываются в одном экземпляре или небольшими пар­тиями, их выпуск либо не повторяется, либо повторяется через большие интервалы времени, без строгой периодичности. В услови­ях единичного (индивидуального) производства рабочие места не имеют закрепленных за ними операций и загружаются различными операциями через неопределенные промежутки времени без какого-либо определенного чередования.

Серийное производство характеризуется одновременным изготовлением однородной продукции определенными партиями, сериями широкой номенклатуры (например, кондитерские и хлебо­булочные изделия, комбикорма), выпуск которой повторяется в течение продолжительного времени. Под серией понимается выпуск ряда технологически одинаковых изделий, запускаемых в производство партиями, одновременно или последовательно, непрерывно в течение определенного периода времени. Процессы производ­ства серийного типа выполняются на рабочих местах с широкой специализацией. В зависимости от размера серий (партий), широты их номенклатуры и периодичности повторения запуска серийное производство подразделяется на крупно-, средне- и мелкосерийное. Крупносерийное производство приближается по своим характеристикам к массовому, мелкосерийное - к единичному, среднесерийное занимает промежуточное, среднее положение. Серийный тип преобладает практически во всех секторах производства и сервиса, так как в наибольшей степени соответствует условиям рынка покупателя.

Массовое производство - это выпуск однородной продукции в массовом количестве и применение поточных методов производства (например, производство муки). Массовое производство характеризуется непрерывностью, высшей степенью специализации производства и относительной длительным периодом изготовления огра­ниченной номенклатуры однородной продукции в больших количествах. Примерами массового производства могут служить процессы изготовления автомобилей, компьютеров,  бытовой электронной техники, шарикоподшипников; массовое обслуживание в сфере сервиса -процессы функционирования метро, универмагов, аэро­портов. К единичному производству можно отнести опытное и экс­периментальное производство, изготовление уникальных образцов техники и строительство зданий по индивидуальным проектам, ювелирные работы.

Тип производства определяет выбор типа применяемых техно­логических процессов и средств технологического оснащения, форм и методов организации производственного процесса во времени и пространстве, производственную структуру предприятия и его под­разделений, систем производственного планирования потребно­стей ресурсов, подготовки и обслуживания производства, организа­ции, нормирования и оплаты труда, организации управления произ­водством.

      Тип производства влияет на выбор средств и методов осуществ­ления процесса производства, от которых зависит его эффективность.

      Структура предприятия. Структура предприятия - это состав и соотношение его внутренних звеньев: цехов, участков, отделов, лабораторий и других подразделений, составляющих единый хозяйственный объект. Различают общую, производственную и организационную структуру.

Общая структура - под общей структурой предприятия понимается комплекс производственных подразделений организации по управлению предприятием и обслуживанию работников, их количество, величина, взаимосвязи и соотношения между ними.

К производственным подразделениям относятся: цехи, участки, лаборатории в которых изготавливается, проходит контрольные проверки и испытания основная продукция, выпускаемая предприятием, комплектующие изделия, материалы и полуфабрикаты, запасные части для обслуживания изделий и ремонта в процессе эксплуатации, вырабатываются различные виды энергии для технологических целей.

К подразделениям, обслуживающим работников, относятся столовые, буфеты, медицинские санчасти, отделы технического обучения, занимающиеся повышением производственной квалификации и культурного уровня рабочих, жилищно-коммунальные отделы и т.д.

Производственная структура. В отличие от общей структуры, производственная структура предприятия представляет собой форму организации производственного процесса и находит выражения в размерах предприятия, количестве, составе цехов и служб, их планировки, а также в составе количества и планировки производственных участков и рабочих мест внутри цехов.

Основной структурой производственной единицы предприятия является производственный участок, представляющий собой совокупность рабочих мест на которых выполняется технологически однородная работа.

Состав, количество участков и взаимоотношения между ними определяют состав более крупных производственных подразделений - это цехов и структуру предприятия в целом.

Первичным звеном организации производства является рабочее место - это часть производственной площади, где рабочие или группа рабочих выполняют отдельные операции по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства.

Различают следующие виды цехов и участков:

Основные. В основных цехах выполняется определенная стадия производственного процесса по превращению сырья и материалов в готовую продукцию. Либо ряд стадий производственного процесса по изготовлению какого-либо изделия или его части. Основные цехи классифицируются на:

1. Заготовительные (литейные, кузнечные, штамповочные);

2. Обрабатывающие (токарные, фрезерные);

3. Выпускающие (сборочные).

Вспомогательные. Задача вспомогательных цехов — это обеспечение нормальной бесперебойной работы цехов основного производства. К ним относятся: ремонтные, слесарно-ремонтные, инструментальные, энергетические и другие цехи или хозяйства.

Обслуживающие. Выполняют функции хранения продукции, транспортировки сырья, материалов и готовой продукции.

Побочные - занимаются утилизацией отходов.

Организационное построение цехов и участков ведется по трем основным направлениям:

А) Технологическому - формируются по признаку однородности технологического процесса изготовления различных изделий (бетонные, сталеплавильные цехи и др.).

Б) Предметному - объединяют рабочие места, участки и цехи по выпуску определенного вида продукции (шарикоподшипниковые цехи).

В) Смешанному - отличается тем, что заготовительные цехи и участки создаются по технологическому принципу, а выпускающие цехи и участки по предметному.

В зависимости от основной производственной единицы предприятия различают следующие виды производственной структуры: безцеховая (участок), цеховая (цех), корпусная (корпус), комбинатная (производство, например текстильная фабрика). Структура предприятия должна быть рациональной, экономичной, прямолинейной, то есть обеспечивать кротчайшие пути транспортировки сырья, материалов, готовых изделий.

Организационная структура - это организация упорядоченной совокупности служб, управляющих его деятельностью взаимосвязями и соподчинением. Она непосредственно связана с производственной структурой предприятия, определяется задачами, которые стоят перед персоналом предприятия.

Принцип формирования структуры управления - это организация и закрепление тех или иных функций управления за подразделениями аппарата управления.

Организационная структура аппарата характеризуется различным числом звеньев. Чаще всего используется трехзвенная система:

Каждый из них несет личную ответственность за порученный ему участок работы.

Начальник цеха отвечает за все стороны работы цеха и выполняет все функции технологического и хозяйственного руководства цеха с помощью подчиненного ему цехового аппарата управления: планово-диспетчерская, техническое бюро труда и заработной платы.

Начальник цеха непосредственно подчиняется директору.

Крупные участки цеха возглавляют начальники участков или старшие мастера, которым подчинены сменные мастера.

Мастер является руководителем и организатором производства и труда на участке. Он непосредственно подчиняется начальнику цеха.

Группой рабочих, объединенных в бригаду, руководит бригадир, который является старшим рабочим и не освобождается от производственной работы, получает оплату к тарифной ставке за выполнение своих обязанностей.

Всей деятельностью предприятия руководит директор. Он может быть собственником имущества предприятия или наемным работником, в последнем случае с ним заключается контракт.

Для обеспечения стратегического, текущего и оперативного руководства предприятия у директора имеется непосредственно подчиненный ему функциональный аппарат управления. В аппарате завода управления выделяются следующие функциональные отделы или службы: управление персоналом (отдел кадров); экономической и финансовой деятельности; переработка информации; отдел маркетинга; технического развития; внешних экономических связей и т.д. Каждая служба возглавляется начальником и подчиняется непосредственно директору и одному из его заместителей.