. (, enzymes) - , . , .
- . XIX , , (1860, ). 1987 . . , , , . , , , .
, , - , . . , - . . , 1936 , .
2000 . - , , , - . .
. ( ) - , . , . .
, , 106-1012 .
203 02 20. - , . 1 10 02 10 . , , , , 7,7-106; 1,9-102 5,6-1014 .
, , , .
, , , , . . , , .
|
|
- . ( ) . - :
1) ;
2) ( , );
3) .
, - . , . , . , . :
4) , (S) () , . Z - , - .
E+S ó ES ó EZ ó EP ó E+P
( ). ( ), , , .
, . .
. - , . .. , , , . . , , , (Z). Z, , () . () , .
E+S ó ES ó ES* ó ES** ó ES*** ó EP ó E+P
|
|
, , .
, , , . - .
. . . , pH, . .
. ( ) ( ). , .
.
( , . , , ,
+ NH4+ + +),
() ( . : , , , .),
( . D-, L-.) , ,
( . , .) .
, - (, ), -1,4- , , -1,6- , -1,4- .
-6- , , (, -1-, -6- 6-), .
. -1- - - - (-). -6- ( ). 6- - .
, , -6- .
. , ( ) , ( ).
. ( ).
|
|
. , . . . , : ( ) "- ".
1. - . +, +, , , , , .
: - .
2. - , . . , , , (, , , , ), , .
: . : , , , , , . : , , (), , (C1-).
3. - - , . .
- , ( ). , . : , , , .
4. - , ; -, . .
: (-) : , (02, 20, NH3, H2S), (). : , , , , .
5. - , , , , +. .
, , .
, .
6. ().- , ( ї ) . .
- . , {}, ( -) (4- , ). {}.
|
|
- , , , , , - ( , , ). , , .. .
- ( -), ( ). , (, , ) - .
() , - :
+ ó + + + +
( , ). .
, , .
( ) . , , ( ), ; , , , , . .
, .
1. , .
2. , .
+37-38, +40, +42 . , , ( ) +95. . . , , . ( ).
, .
, , . - .
. : - 2,0 8,0 . 12- .
, , , (. 13). , - , .
|
|
. ( ) . V=k([S]). . , , .
. V=k(l/[S]), ( ).
(m) , . m - , , .
-: V= Vmax [S]/ Km+[S]
[S] V S . [S] - [ES] , . [S] . . -, - -. .
Vmax m. . -. , Vmax m.
. .
[(/()]. , , : 1 - , 1 1 .
(ME) - , 1 1 ( , , ).
(. .) , , :
..= ()/() ()