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( 10 40%), ( 3%), (3%), (0,7-0,8%) .
, ; 10 , . , , .
15, 20, 25%- . , , , . , 30%- .
: .
- , , .
. (, ) () . , .
(9-18%), (14=17%), (1,3-1,5%), (1%). 65-80%. 100 232 . , , , , .
( 18%), (9%), , (4,9,11%- ) - (4, 11%- ).
, , , , , (, , , , .). [8].
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, , - , , ... , , . (Stevia rebaudiana Bertoni), . 300 . , . , (Polymnia sonchifolia). , - . , , .
, - , , , , , - .
. - - , 1,7. - , , . , , ( 300), , .
. .
. 12,7-25,4 / (3-6 %) , . , .
, . [2]
, :
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- .
- . - , , , , , , , , . 64 %. ( ) . ( 3,2) .
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15 % , %:
- - 40-50;
- - 35-40;
- (, ) - 9;
- - 0,1-0,25;
- -0,1-0,2;
- ( ) -0,1-1,5;
- - 5.
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- - 100 .
- . . - 6 20 .
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, , . , - . , .
, , . , . , 8 % . Campina, Zott, Danone, Megle . : - , - , - , - - .
, . , B.bifidum: , , , , , , , , . - , , 8- . [6].
, , 껮. 52738-2007 . , 51917-2002 52176-2003 .
껮 - , 1992 ., . 70 . , 300 . , . , - , .