㳿, , . 㳺, - , , . ᒺ - . - . . , (, , , , , , , , , , , , .). , , , , , , , - .
133
Ͳ .
, 㳿 . ³ , , , , . . .
̳ . . , , () . () (). (), (). 1014 .
: , , , , , , , .
̆ : , ̈, ̈. г : , , , , ̈.
̆ (): (), ̈, , ̆̈, , , . , , .
̳ . : , ̈, ̈, ̈ ( ). , ̆ ̆ . ̈ . . ̈, , . 10 - 12 ̆ ̆. : ̆ ( Lactobacillus), ̈, : , , , 䳳̈ . , ﳺ .
|
|
̆ . . ̈, , , , Staphylococcus epidermidis, Corynebacterium pseudodifhtericum Candid spp. ̈, , ̈ ̆̈. , ̆ ( Streptococcus salivarius). ̆ . ̆ ̈ . ' ̈ , . ̆, , , ̆. . () ̈ . Candida, , , - , , . ̳̆ ̆ : , , , , , , , , .
̳ : ̈, ̈, .
̳ : ̈, ̈, 䳳̈, ̈, ̆.
㳿 , , . , , . ' 㳿 .
. - , , , , . . , .
. 2, 137. , , 䳿.
́, , ' , - ( , - ). , ; .
|
|
, .
, ( ) . , , , pH .
()
, , , , , , .
:
- ;
- ;
- , ( , , , );
- .
. , , 䳺 , . , Lactobacillus / .
, , , . , , , , , . , , ' .
' , . - . .̳ .
, ' .
-
. 㳿 , (), - (- ) . - ' .
, '. , 6-8 .
' '.
.
.
|
|
- ( ) ( ' ).
- 㳺 (, , ..).
1. , , , , ;
2. , , , 䳿, , , , .
̳ , .
̳ , (370010 000 ). ( Halobacterium) ( Halococcus), . , , , , , , , , .
V. parahaemolyticus, V. angilolyticus, , , .
, , . .
, . ʳ 1 1 , . , .
- , , , . . - ().
, - . - . - ()
Enterobacteriacea, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella. , , , 37. . , .
:
, , [1].
̳ ( ) [2] 1 /3, 1,5 /3 - . , - 0,2-0,5 /3. 1 /3, 1 2 /3, 2 2,5 /3, 2,5 3,0 /3.
|
|
( ) 7 /3 ,
6,5-8,5,
45-50 /3 ( . 10 /3).
. . . ̳ - .
: ( , ) , . ʳ 1 ,, . /0 ^(100 3 . 1 '). 1000 /. , , "* ( 0,3 ), . . , / . / 1 , . , , - .г ,