қ-ү ө қ қ ү
. қ ө қ ң ң ү ң (40-50%). ө ң ү, ү ү қ ғң ғ ғң ә ң ә ғ (өә ң ұ, ң қ, ң қ қ).
ә ғ өң ө қғ ң ң ң қ.
ө қ ө ө қ ү ә ғғ қ ғ қ ү.
ө ң ұқ ә ә қ ң ( ң ), (қ ғ қ ә қ ө) ә ( ғ құқ, ә қ ө ә ұқң ғ қ) ә ң қ.
қ ғ ө ң ғ, ғ, ғ ө ү ө.
ү ә қ қ , ғ қ ғ, қ ә қ ұқ ө ә қ .
ә ү ғ ү ө ә ү .
ә қ ү (60-70 ) , ғ қ ү қ ү.
қ
ң -ә ә қ ә қ ө ө .
ң әң ә қғ ғ ү, қ, ү; қ ә ғ ңғ ү. ғ ү, ғ ә .
|
|
ғ ө ң ә ү ң . ғ қң қғ әқ ү ң ң ғ. қ ұ ң ғ өң құ, ғқ құғ ә қ ә әқ ң .
қ ғ қ ңқұқ: Aspergillus ә A. arasiticus ңқұқң қ. қ ң құ .
ұ ңқұқ қ, ң әә ө ү 1 2 ң қ қғ ү ә G1 G2 ә .
1 , 1 ң ғ қғ. ң ғ ң ү қғ. 1 ғ қ , қ ү ̻ ғ.
ә ө ө ө ұ қ ң қ , ә қ -қ ә ү ө ғ . ұ қ (10-20/), ұққ , қ ұққ , : , ә . қ ә қ ө ұқғ қ , ә ғ қ қ. ғ қ ң ғ қ ә қ өң қ-ү ң . ң - ә ң ө өң қ.
ң ғ ң ңқұқ қ-ү қ . ңғ ө ғғ ү. Ө ғ қғ ө . ғ ә ғ қ . ә өң ң қ 25-49 % ғ . ʳ ұ ғ қ ң құ 60-80% . ү, , ңғқ, ә ұқ , , ү ө ө , ң ғ, ә ө
|
|
қ ңқұқң ө қ қ ғғ қ ғғ . ғ ү (, ұ, ү, ү,) 18% ғ ғқ ә ң ғ құ ү (, үғ, қ ә, ңғқң ә ү ү) 9-10 % ғ ғқ қ. қ ң ғғ 85 % ө ғ ғ қ.
ң қ ә. ң ә ғ ә қ ү. , ө ә ғ, ғ қ ғ ғ. ң ө ә ң ү , ү қ. әң ғ қ , ә ү қ.
ң ә . ң ң қ ә . қ ң өң ұ. Қ- , Қ , қ Қ , Қ ә Қ әң. ң ө ғ, қ Қ қ ү ұ. қ ә қ ө қ: қ , , ә ұ. ғ ә , ң ң қ ә ң ғ , ө .
ғ ұ қ ң .ң ғ қң ң ә ғқ өң ң ғ ң қ ә қ үң қ
ғ ғғ ң
( mukes ңқұқ ә toxicon ) ұ қ ңқұқң , қ . ң ө ү .
|
|
Қ қ қ ү ө ңқұқң 250 ү , ң ө ғ , 120 . қ өқ ғ қ ңқұқң әү қ ғ ә ә ү ү ғғ .
қ ғ ұ қ ү ө қ . ң ғ қ ң ө ө өң ққ қ .
Қ қ ң қ қғ. ғ ң қ ө ң қ құ , қ ә , ү ңқұқ ң ү ғ.
ғқ ғ , ғ қ ңқұқ ө ғ ұ. ғ ң қ . қ ңқұқ ң қ , , ғ ұ ғ ғ (, , ә ..) , ұ өң ғ қ ә ғ ұқ .
қ ү, әү ұқ ғ қ ү ө ү . қ ңқұқ , қ , қ ғ қ қ. Қ ққ қ қғ, ұқ ә қғ ңқұқ қғ ө ү ү .
ү қ ү қ ү қң ғ ә қ ң ұ ғ ү ұ ү. ғң ғ (қ) ә қ қ .
қ ғқ, қ ққ қ ө ғ ғ ұғғ қ. ң ү қ қ , қ ңқұқң ң ұқ үң .
ұ ө қғ қ қғ, , қғ ң ұ, ғ қ қ. ұқ қғ ә қ ү .
қ қ ғ ө ү, қң қ - қ қ. қ қ қң ә қ ң , қ ұ ә ң ү ә әү .
ү , қ ғ, ғ ң ң ө қ.