Словарь биохимических терминов

 

Автолиз, аутолиз, самопереваривание тканей, клеток или их частей под действием их собственных ферментов у животных, микроорганизмов, растений.

Абсолютная специфичность, свойство ферментов взаимодействовать с только одним соединением (субстратом).

Абсорбтивный период, период после принятия пищи (период пищеварения).

Агар, полисахаридный препарат, получаемый из некоторых красных морских водорослей. Состоит из агарозы. Природный гелеобразователь.

Агглютинация, склеивание и агрегация антигенных частиц (эритроцитов, лейкоцитов и др.). Используется для выявления антигенов и антител (идентификация возбудителей инфекционных заболеваний, определения групп крови).

Адгезия клеток, способность их слипаться с друг другом и с различными субстратами. Обусловлена, по-видимому, гликокаликсом и липопротеидами плазматической мембраны.

Аденилатциклаза, фермент класса лиаз. Локализован в цитоплазматической мембране. Катализирует образование цАМФ.

Аденозинтрифосфат, АТФ – аденозилпирофосфорная кислота, нуклеотид, содержащий аденин, рибозу и три остатка фосфорной кислоты. Основной переносчик и аккумулятор химической энергии в живых клетках, выделяющейся при переносе электронов в дыхательной цепи после окислительного расщепления органических веществ. Энергия заключена в двух пирофосфатных связях (т.н. высокоэнергетические или макроэргические). При гидролизе концевой пирофосфатной связи освобождается до 8,4 ккал/моль.

Адреналин, эпинефрин, гормон, медиатор нервной системы из группы катехоламинов.

Активация аминокислоты, образование эфирной связи между аминокислотой и специфической тРНК, катализируемое соответствующей синтетазой.

Активный центр, часть молекулы фермента, ответственная за присоединение и превращение субстрата. Образуется функциональными группами аминокислотных остатков, расположенными строго определенным образом в пространстве (на уровне третичной структуры) за счет сближения отдельных участков полипептидной цепи.

Активный транспорт, эндотермический процесс перемещения веществ в клетку против градиента концентрации.

Актин, белок мышечных волокон. Две формы: глобулярная (G) и фибриллярная (F). F-актин образуется при полимеризации G-актина в присутствии АТФ и Mg²⁺.

Акромегалия, нарушение, вызванное избытком гормонов роста, в результате замедляется рост скелета, характеризуется увеличением рук, ног и других частей тела.

Аланин, аминопропионовая кислота. Входит в состав белков; источник глюкозы при глюконеогенезе.

Альбинизм, депигментации организма, вызванное недостатком фермента обеспечивающего превращение аминокислоты тирозина в меланин.

Алкогольдегидрогеназа, фермент, катализирующий восстановление связанной НАДН и способствующий превращению этилового спирта в уксусный альдегид.

Альдолаза, в гликолизе фермент, который катализирует расщепление фруктозо-1,6-дифосфата.

Аллостерический (центр), участок молекулы фермента, с которым связываются определенные низкомолекулярные вещества, молекулы которых не сходны по строению с субстратом.

Аллостерическая регуляция, контроль за скоростью протекания реакций в организме за счет изменения активности регуляторных (аллостерических) ферментов.

Альдостерон, стероидный гормон коры надпочечников. Регулирует минеральный обмен.

Амилазы, ферменты класса гидролаз; катализируют гидролиз резервных полисахаридов (крахмал, гликоген).

Аминокислоты, органические (карбоновые) кислоты, содержащие одну или две аминогруппы (NH₂). Участвуют в построении молекул белка, соединяясь при помощи пептидной связи.

Аминоацил-тРНК-синтетазы, ферменты, которые катализируют образование эфирной связи между аминокислотой и тРНК.

Амфиболический, способный быть частью анаболизма и катаболизма.

Амифильная молекула, один конец которой растворяется в воде, а другой в неполярном растворителе.

a-амилаза, фермент, который гидролизует внутренние гликозидные связи.

b-амилаза, фермент, который гидролизует гликозидные связи, находящиеся в конце полисахаридной цепи.

Аминопептидазы, протеолитические ферменты, отщепляющие N-концевые остатки аминокислот от пептидов и белков.

Анаболизм, совокупность химических процессов в живом организме, направленных на образование и обновление структурных частей клеток и тканей. Заключается в синтезе сложных молекул из более простых с использованием энергии АТФ.

«Анаэробный» гликолиз, процесс превращения глюкозы в лактат.

Андрогены, мужские половые гормоны, стероиды по химической природе.

Анемия, недостаток гемоглобина.

Антикодон, специфическая последовательность трех нуклеотидов (триплет) в тРНК, образующая водородную связь с триплетом мРНК, которая специфична для данной аминокислоты.

Антигены, вещества, которые запускают ответ иммунной системы.

Антигенная детерминанта, совокупность молекул, которая узнается антителами и определяется как чужеродная.

Антиоксиданты, сильные восстанавливающие вещества, которые легко окисляются и таким образом препятствуют окислению других веществ.

Ангиотензин, гипертензин, гормон, повышающий кровяное давление. Вызывает сокращение матки и стимулирует секрецию ряда гормонов: альдостерон, вазопрессин.

Апофермент,фермент, который состоит из одной полипептидной цепи, нуждающийся для проявления свой активности в небелковых кофакторах.

Арахидоновая кислота, ненасыщенная высшая жирная кислота (20:4). Незаменимая. Является предшественником простагландинов и лейкотриенов.

Атеросклероз, закупорка артерий холестериновыми образованиями.

АТФ-синтетаза, фермент, обеспечивающий образование АТФ в митохондриях.

Аутоимунные нарушения, заболевания, при которых имунная система разрушает ткани своего организма.

Ацетилхолин, уксуснокислый эфир холина, медиатор нервного возбуждения.

Ацетил-КоА-синтетаза, регуляторный фермент синтеза жирных кислот.

Ацетоновые тела, кетоновые тела – ацетон, ацетоуксусная и b-оксимасляная кислоты. Синтезируются из ацетил-КоА, образующегося при окислении жирных кислот и распаде кетогенных аминокислот.

Белки, протеины, высокомолекулярные органические соединения, построенные из остатков аминокислот, соединенные между собой пептидными связями.

Биливердин, зеленый пигмент желчи, предшественник билирубина.

Билирубин, оранжево-коричневый пигмент желчи, образующийся при распаде гема.

Биосинтез, образование органических веществ из более простых соединений, происходящее под действием ферментов.

Биохимия, наука о химическом составе живой материи и о химических процессах, происходящих в живых организмах и лежащих в основе их жизнедеятельности.

Брожение, анаэробный ферментативный окислительно-восстановительный процесс превращения органических веществ (чаще углеводов), посредством которого организмы получают энергию

Вазопрессин, антидиуретический гормон, пептидный нейрогормон, синтезируется крупноклеточными ядрами гипоталамуса.

Витамины, низкомолекулярные органические соединения, выполняющие разные биологические и физиологические функции, требуются организму в очень небольших количествах, т.к. обладают высокой биологической активностью; не синтезируются в организме или синтезируются в небольшом количестве (никотиновая кислота), и поэтому должны поступать с пищей.

Внутренняя секреция, образование и выделение специализированными клетками и органами (железами внутренней секреции) биологически активных веществ (гормонов) непосредственно в кровь или лимфу.

Гамма-аминомасляная кислота, ГАМК, НООСН₂СН₂СН₂NН₂, аминокислота, один из медиаторов нервной системы. Образована путем декарбоксилирования L-глутаминовой кислоты.

Гамма-глобулины, фракция глобулинов сыворотки крови, обладающая наименьшей электрофоретической подвижностью и благодаря одинаковому заряду располагающаяся в g-области на электрофореграмме.

Ганглиозиды, природные органические соединения из группы гликосфинголипидов, содержащие один или несколько остатков нейраминовых кислот.

Гель-электрофорез, метод разделения молекул на основе соотношения размера и заряда белка, в котором используют гель в качестве носителя частиц.

Гем, комплексное соединение порфирина с двухвалентным железом. Входит в состав сложных белков – гемопротеинов.

Гемоглобины, красные железосодержащие пигменты крови и гемолимфы, обратимо связывающие молекулярный кислород; сложные белки, состоящие из простетической группы – гема и белка глобина.

Гемолитическая анемия, заболевание, характеризуемое разрушением красных кровяных клеток.

Гемостаз, ферментативныйпроцесс свертывания крови.

Гемофилия, молекулярное нарушение, характеризуемое неуправляемым кровотечением.

Ген, индивидуальная единица наследственности.

Генетический код, информация о структуре и функциях живого организма.

Генетическая карта, схематическое представление ряда генов в хромосоме.

Геном, вся ДНК клетки.

Гепарин, сульфатированный мукополисахарид, природный ингибитор системы свертывания крови.

Гетерогенный, состоящий из различных компонентов.

Гетерополисахарид, полисахарид, который содержит более одного вида мономеров сахара.

Гиалуроновая кислота, кислый мукополисахарид, составной компонент соединительной ткани. Содержится в стекловидном теле глаза, пуповине, синовиальной жидкости, коже.

Гигантизм, заболевание, вызванное избытком гормонов роста до прекращения роста скелета.

Гидролиз, присоединение ионов ОН^- и Н⁺ (из Н₂О) к молекуле, которая в результате распадается на более простые молекулы.

Гидрокортизон, кортизол, стероидный гормон, вырабатываемый корой надпочечников и обладающий глюкокортикоидной активностью.

Гидроксилазы, ферменты класса оксидоредуктаз; катализируют реакции присоединения к субстрату только одного из двух атомов кислорода.

b-гидрокси-b-метилглутарил КоА, промежуточныйпродукт в биосинтезе холестерола и кетоновых тел.

Гидролазы, класс ферментов, катализирующих реакции гидролиза, т.е. расщепления органических соединений с присоединением по месту разрыва элементов молекулы воды (Н⁺и ОН^-).

Гидрофильный, притягивающий воду, растворимый в воде.

Гидрофобный, водоотталкивающий, нерастворимый в воде.

Гипергликемия, условие повышенного уровня содержания глюкозы в крови.

Гипогликемия, условие пониженного уровня содержания глюкозы в крови.

Гистамин, биогенный амин, медиатор нервной системы. Образуется при декарбоксилировании аминокислоты гистидина. Как медиатор синтезируется нейронами головного мозга, как гормон - тучными клетками соединительной ткани, базофилами крови.

Гликолиз, специфический путь катаболизма глюкозы до пировиноградныой кислоты, стадия предшествующая дыханию – окислительному распаду углеводов до СО₂ и Н₂О.

Гликолипиды, липиды, содержащие углеводный компонент.

Гликопротеиды, гликопротеины, сложные белки, содержащие углеводы (от долей процентов до 80%). Относят белки плазмы крови (церулоплазмин, трансферрин, фибриноген и др.), белки секретов слизистых желез (муцины), некоторые ферменты (панкреатическая рибонуклеаза Б), гормоны (эритропоэтин, тиреотропин), структурные белки клеточных мембран.

Глицеро-фосфатный челночный механизм, механизм переноса электронов от НАДН в цитозоле до ФАДН₂ в митохондрии.

Гликоген, полимер глюкозы, важнейшая молекула, являющаяся запасом энергии животных.

Гликогенез, синтез гликогена.

Гликозид, соединение, в котором один или несколько сахаров связаны с другими молекулами.

Глобулярные белки, полипептидные цепи свернуты в компактные в сферические или эллипсоидные структуры (глобулы). Выполняют динамическую функцию (ферменты, антитела, транспортные белки, некоторые гормоны).

Глутатион, пептид, сосотящий из 3 аминокислот – глутаминовой, цистеина, глицина.

Глюкагон, белковый гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Увеличивает концентрацию сахара в крови.

Глюкоза, виноградный сахар, один из наиболее распространенных моносахаридов. Важнейший источник энергии в клетках.

Глюкокортикоиды, гормоны из группы кортикостероидов; вырабатываются корой надпочечников, регуляторы углеводного и белкового обмена.

Глюконеогенез, образование глюкозы из неуглеводных предшественников (лактат, амнокислоты, глицерин).

Глюкуроновая кислота, гексуроновая кислота, образующаяся при окислении глюкозы по первичной гидроксильной группе. Входит в состав кислых мукополисахаридов.

Глюкогенные аминокислоты, аминокислоты, которые в качестве продуктов метаболизма имеют пируват или оксалоацетат. Используются для синтеза глюкозы при глюконеогенезе.

Гомологичный, сходный по происхождению и структуре.

Гомеостаз, способность биологических систем противостоять изменениям и сохранять динамическое относительное постоянство состава и свойств.

Гормоны, биологически активные вещества, выделяемые железами внутренней секреции или скоплениями специализированных клеток в кровь и оказывающие целенаправленное действие на органы и ткани, взаимодействуя с специфическими рецепторами не поверхности клеток-мишений.

Дегидрогеназы, ферменты класса оксидоредуктаз; катализируют реакции отщепления водорода от одного субстрата и переносящие его на другой.

Дезаминирование, отщепление аминогруппы (NН₂) от молекулы органического соединения.

Декстрины, продукты частичного расщепления полисахаридов (крахмала, гликогена). Образуются под действием амилаз и гликогенфосфорилазы.

Денатурация, утрата природной (нативной) конфигурации молекулами белков, нуклеиновых кислот и других биополимеров в результате нагревания, химической обработки и т.п. Обусловлена разрывом слабых (нековалентных) связей, поддерживающих пространственную структуру.

Дефосфорилирование, отщепление остатка фосфорной кислоты от молекулы фосфорсодержащего соединения.

Димер, агрегат, состоящий из двух субъединиц.

ДОФА, производное фенилаланина, предшественник дофамина, адреналина и норадреналина.

Дофамин, медиатор нервной системы из группы катехоламинов и нейрогормон.

G-белок, гуаниннуклеотидсвязывающий белок, активность которого зависит от ГТФ. Расположен на внутренней поверхности клеточной мембраны; образует часть системы переноса сигнала от гормона в клетку-мишень.

Желатин, желатина, продукт денатурации коллагена.

Желчные кислоты, тетрациклические монокарбоновые оксикислоты из класса стероидов. Вырабатываются печенью из холестерола и секретируются с желчью в двенадцатиперстную кишку (холевая – основная).

Желчные пигменты, конечные продукты распада гемоглобина и других гемопротеинов.

Желчь, жидкий секрет, непрерывно вырабатываемый железистыми клетками печени. Составные части: вода, соли желчных кислот, желчные пигменты, холестерол, неорганические соли.

Жиры, триацлглицеролы, полные сложные эфиры глицерола и одноосновных неразветвленных высших жирных кислот с четным числом атомов углерода.

Изомеразы, класс ферментов, катализирующих внутримолекулярные реакции перестройки органических соединений.

Изоферменты, изоэнзимы, каталитически сходные множественные формы определенного фермента, отличающиеся по своим физико-химическим и кинетическим свойствам.

Изоэлектрическая точка, значение рН, при котором суммарный заряд белка равен нулю.

Иммобилизованные ферменты, искусственно получаемые препараты ферментов, молекулы которых ковалентно связаны с полимерным носителем, в результате повышается устойчивость к денатурирующим агентам.

Ингибиторы, вещества различной химической природы, подавляющие каталитическую активность отдельных ферментов или ферментных систем.

Ингибирование по принципу обратной связи (ретроингибирование), процесс, посредством которого конечный продукт серии реакций ингибирует первую реакцию из этой серии.

Индукторы, вещества, активирующие каталитическую активность ферментов или ферментных систем.

Индуцируемые ферменты, адаптивные ферменты, скорость синтеза которых изменяется в зависимости от условий существования организма.

Инозин, гипоксантозин, нуклеозид, состоящий из пуринового основания гипоксантина и углевода рибозы. Промежуточный продукт обмена нуклеозидов и нуклеотидов.

Инсулин, белковый гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Гипогликемический фактор - снижает содержание сахара в крови

Интерферон, белок, образующийся в клетках организмов при вирусных инфекциях.

Интрон, участок гена (ДНК) эукариот, который не несет генетической информации, относящейся к синтезу белка, кодируемого данным геном.

Инулин, запасной полисахарид растений.

Ионофоры, органические вещества, осуществляющие перенос ионов щелочных и щелочноземельных металлов или аммония через биологические мембраны.

Казеин, сложный белок (фосфопртеин), в котором остаток фосфорной кислоты образует сложный эфир с гидроксильной группой серина.

Кальцитонин, тирокальцитонин, гормон, регулирующий обмен кальция и фосфора. Вырабатывается С-клетками щитовидной железы.

Кальциферолы, витамин D, группа жирорастворимых соединений, обладающих антирахитическим действием. D ₂ – эргокальциферол, D ₃ –холекальциферол.

Карбоксипептидазы, протеолитические ферменты, отщепляющие С-концевые аминокислотные остатки от белков и пептидов.

Карбоновые кислоты, органические кислоты, содержащие одну или несколько карбоксильных групп (алифатические, ароматические, ациклические, гетероциклические).

Карнитин, g-N- триметиламино-b-оксимасляная кислота. Стимулирует окисление жирных кислот в митохондриях; переносчик остатков жирных кислот (ацилы) из цитоплазмы в митохондрии.

Карнозин, дипептид, образованный остатками b-аланина и гистидина. Обладает буферными свойствами.

Каротины, оранжево-желтые пигменты из группы каротиноидов. Изопреноидные углеводороды, содержащие 40 атомов углерода (тетратерпены).

Катаболизм, диссимиляция, совокупность ферментативных реакций, направленных на расщепление сложных органических веществ – белков, нуклеиновых кислот, жиров, углеводов, поступающих с пищей или запасенных в самом организме.

Каталаза, фермент класса оксидоредуктаз; катализирует реакцию разложения токсичной для организма перекиси водорода. (Н₂О₂) с образованием Н₂О и О₂.

Кетозы, моносахариды, содержащие в своей молекуле кетонную группу (С=О); фруктоза, сорбоза и др.

Киназы, фосфотрансферазы, ферменты класса трансфераз, катализирующие реакции переноса фосфорильного остатка (-РО₃Н₂) от АТФ на различные субстраты.

Кислотно-щелочное равновесие, отношение водородных и гидроксильных ионов во внутренней среде организма.

Кодон, триплет, дискретная единица генетического кода; участок мРНК, состоящий из трех последовательных нуклеотидов.

Кокарбоксилаза, тиамндифосфат, пирофосфорный эфир витамина В₁.

Коллаген, фибриллярный белок, составляющий основу коллагеновых волокон соединительной ткани (кость, сухожилие, хрящ, связки) и обеспечивающий ее прочность.

Комплементарность, пространственная взаимодополняемость (взаимное соответствие) поверхностей взаимодействующих молекул или их частей, приводящая к образованию вторичных (Ван-дер-Ваальсовых, водородных, ионных) связей между ними.

Конкурентное ингибирование, снижение ферментативной активности, вызванное конформационным сходством структуры ингибитора и субстрата.

Константа Михаэлиса, численное значение силы связывания субстрата с ферментом; важнейший параметр в кинетике катализа. Равна концентрации субстрата в момент, когда скорость ферментативной реакции равна половине максимальной.

Конформация, трехмерная структура.

Кооперативное связывание, связывание лиганда белком, изменяющее сродство к тому же лиганду других участков связывания на белке.

Кори цикл, взаимосвязь между гликолизом в мышцах и глюконеогенезом в печени. Способствует поддержанию оптимального уровня сахара в крови.

Кортизон, стероидный гормон, вырабатываемый корой надпочечников. Глюкокортикоид: регулирует углеводный обмен, усиливая глюконеогенез, тормозит распад углеводов и стимулирует распад белков. Обладает сильным противовоспалительным, антитоксическим и антиаллергическим действием.

Кортикостероиды, гормоны, вырабатываемые корой надпочечников и обладающие выраженным действием на водно-солевой, углеводный и белковый обмены.

Кортикотропин, адренокортикотропный гормон. АКТГ, гормон, вырабатываемый базофильными клетками передней части аденогипофиза.

Кофакторы, соединения небелковой природы, необходимые для проявления максимальной активности многих ферментов – коферменты и активаторы ферментов (катионы или анионы).

Коферменты, коэнзимы, органические соединения небелковой природы, входящие в состав активного центра некоторых ферментов, образуя каталитически активный комплекс – холофермент. Большинство – производные витаминов. Прочно связанные с белком коферменты называют простетической группой.

Кофермент А, КоА, кофермент, состоящий из аденозин 3¢,5¢ -дифосфата и b-меркаптоэтиламида пантотеновой кислоты. Переносчик ацильных групп и ацетильных радикалов.

Коэффициент фосфорилирования Р/О, количество моль АТФ, синтезированной путем окислительного фосфорилировании, при переносе пары электронов к атому кислорода.

Лиганд, любое вещество, взаимодействующее с белком (например, субстрат с ферментом).

Липаза панкреатическая, фермент поджелудочной железы, гидролизующий пищевые жиры.

Липиды, класс гидрофобных соединений, к которым относятся жиры, фосфолипиды и стероиды.

Липопротеин, соединение, состоящее из белка и липида.

ЛП-липаза, фермент, отвечающий за депонирование жиров; локализован в эндотели капилляров.

ЛНП, липопротеин низкой плотности, транспортная форма холестерола; снабжает холестерооооолом органы и ткани.

ЛВП, липопротеин высокой плотности, перераспределяет холестерол между другими липопротеинами и липопротеинами и тканями организма.

ЛХАТ, фермент лецитин-холестерол-ацилтрансфераза в составе ЛВП.

Матрица, структура, на основании которой синтезируется новая молекула.

Метаболизм, вся сумма биохимических реакций, которые протекают в организме.

Метгемоглобин, аномальная форма гемоглобина, в которой Fe (III) трехвалентно, тогда как в нормальном Fe (II) двухвалентно.

Модель замка и ключа, модель Фишера, описание связывания субстрата ферментом при котором активные участки строго комплементарны друг к другу до взаимодействия.

Мономер, молекула, состоящая из одной структурной единицы.

Мицелла, агрегат молекул сферической формы, например фосфолипидов, в водной среде.

НАД, никотинаамиддинуклеотид, кофермент, производное витамина РР. Переносчик атомов водорода в окислительно-восстановительных реакциях.

Нативная конформация, пространственная форма белка, обладающего биологической активностью.

Незаменимые аминокислоты, аминокислоты, которые не могут синтезироваться самим организмом и должны быть получены с пищей.

Незаменимые жирные кислоты, витамин F полиненасыщенные (такие как линолевая, линоленовая, арахидоновая кислоты), которые не могут быть синтезированными в организме и должны быть получены с пищей.

Облегченная диффузия, процесс, посредством которого вещество проникает в клетку путем связывания с белком-переносчиком; не требует затрат энергии.

ОДПВК, окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты с образованием ацетилКоА. Общий путь катаболизма для белков, жиров и углеводов.

Окисление, потеря электронов.

b-окисление, основной путь катаболизма жирных кислот.

Окислительное фосфорилирование, путь синтеза АТФ с участием цепи переноса электронов, за счет энергии протонного градиента.

Олигомер, молекула, состоящая из нескольких мономеров.

Остеобласт, клетка, образующая кость.

Пантотеновая кислота, витамин В₅, продукт соединения аланина с пантоевой кислотой. Входит в состав кофермента А.

Пентоза, моносахарид, имеющий формулу (СН₂О)₅ (например, рибоза).

Пептидилтрансфераза, фермент, который катализирует образование пептидной связи, при трансляции; связан с 50S рибосомной частицей.

Первичная структура, линейная последовательность аминокислот в белке, связанных между собой пептидными связями.

Первый порядок, описывает реакцию, скорость которой прямо пропорционально зависит от концентрации одного реагента.

Пиримидиновое основание, обычно это цитозин, тимин или урацил нуклеиновых кислот.

Полимер, макромолекула, состоящая из многих сходных или идентичных субъединиц (мономеров).

Полисахарид, макромолекулярный углеводный полимер (например, гликоген).

Постабсорбтивный период, период между приемами пищи.

Праймер, короткий фрагмент РНК, необходимый для инициации работы ДНК-полимеразы при репликации.

Прогормон, предшественник гормона.

Промотор, последовательность ДНК, необходимая для инициации транскрипции.

Простетическая группа, небелковая часть (например, гем), участвующая в формировании активного центра белка.

Протомер, субъединица олигомерного белка (например, протомер гемоглобина)

Пуриновое основание, обычно аденин и гуанин нуклеиновых кислот.

Равновесие, состояние, при котором прямые и обратные процессы протекают с одинаковой скоростью.

Ренатурация, обратный переход молекулы биополимера, например белка, из денатурированного состояния (неактивного) в нативное (биологически активное).

Ренин, протеолитический фермент из группы эндопептидаз; составная часть ренин-ангеотензинной системы. Вырабатывается особыми клетками артериол почечных клубочков.

Ренин-ангеотензинная система, ферментная система, осуществляющая биогенез и распад гормона ангиотензина; регулирует артериальное давление, функцию почек и водно-солевой обмен организма.

Репликация, редупликация, процесс самовоспроизведения макромолекул нуклеиновых кислот, обеспечивающий точное копирование генетической информации.

Репликативная вилка, Y-образный участок, где происходит раскручивание ДНК и ее репликация.

Репликон, участок ДНК, который содержит точку начала репликации и в итоге реплицируется.

Ретикулоэндотелиальная система, РЭС, макрофагическая система, совокупность клеток мезенхимного происхождения, объединяемых на основе способности к фагоцитозу.

Рибонуклеазы, РНК-азы, ферменты класса гидролаз из группы нуклеаз, катализирующие реакции расщепления фосфодиэфирных связей в полинуклеотидной цепи РНК.

Рецептор, белок, распознающий лиганд. Является первым звеном в цепи передачи сигнала от лиганда в клетку.

Рибонуклеиновые кислоты, РНК, нуклеиновые кислоты, содержащие в качестве углеводного компонента рибозу, а в качестве азотистого основания –аденин, гуанин, урацил, цитозин.

Рибофлавин, лактофлавин, витамин В₂, производное гетероциклического соединения изоаллоксазина, связанное с многоатомным спиртом рибитом.

Рилизинг-гормон, рилизинг-факторы, нейрогормоны, синтезируемые мелкоклеточными ядрами гипоталамуса и стимулирующие (либерины) или угнетающие (статины) выработку и выделение тропных гормонов гипофиза.

Салициловая кислота, ароматическая оксикарбоновая кислота. В природе встречается в свободном виде (цветы ромашки) и в форме гликозидов и эфиров гликозидов.

Сахароза, тростниковый сахар, свекловичный сахар, дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы.

Свободная энергия, термодинамическая величина, определяющая вероятность реакции при данной температуре.

Свободный радикал, молекула, которая имеет один или более неспаренный электрон.

Серотонин, биогенный амин, медиатор нервной системы, гормон. Образуется из аминокислоты триптофана при декарбоксилировании.

Сиаловые кислоты, одноосновные полиоксиаминокислоты, производные нейраминовой кислоты. В связанном состоянии присутствуют во всех тканях (входят в состав ганглиозидов, гликопротеидов, муцинов и др.)

Синдром Леша-Нихана, нарушение метаболизма, характеризуемое замедлением развития и тенденцией к нанесению себе увечий, вызванное недостатком фермента гуанин-гипоксантин-фосфорибозилтрансферазы «путей спасения» при воспроизводстве пурина.

С-конец, конец полипептидной цепи, содержащий свободную –СООН группу.

Соматотропин, гормон роста, соматотропный гормон, гормон, вырабатываемый ацидофильными клетками передней части аденогипофиза (ускоряет рост, регулирует обмен веществ).

Сорбит, шестиатомный алифатический спирт. Промежуточный продукт при производстве аскорбиновой кислоты.

Спираль, пространственная организация молекулы белка или нуклеиновой кислоты в виде палочкообразной спирали.

Субстрат, вещество или лиганд, взаимодействующий с активным центром фермента и претерпевающий, в ходе взаимодействия, химические изменения.

Субстратное фосфорилирование, образование АТФ из АДФ и фосфора неорганического на уровне субстрата за счет разрыва макроэргической связи субстрата без участия цепи переноса электронов.

Суперспирализация, закручивание двойной спирали вокруг самой себя.

Сыворотка крови, жидкая часть крови, отделяемая от кровяного сгустка после свертывания крови вне организма.

ТАГ–липаза, тканевая липаза, фермент, отвечающий за мобилизацию жиров из жировой ткани при голодании и физической нагрузке.

Терпены, монотерпены, подкласс изопреноидов, содержащих 10 атомов углерода и построенных из двух остатков мевалоновой кислоты.

Тестостерон, основной мужской половой гормон, вырабатываемый главным образом семенниками, а также надпочечниками, яичниками, плацентой и печенью.

Тиамин, в итамин В₁, гетероциклическое водорастворимое соединение, производное пиримидина и тиазола.

Тиреотропин, тиреотропный гормон, тиротропин, гормон, вырабатываемый базофильными клетками передней части аденогипофиза; стимулирует синтез и выделение основных гомонов щитовидной железы: тироксина, и трийодтиронина.

Тироксин, 3,5,3,’5’-тетраиодтиронин, основной йдсодержащий гормон, вырабатываемый фолликулами щитовидной железы.

Транскрипция, биосинтез молекул РНК на соответствующих участках ДНК; первый этап реализации генетической информации в клетках.

Трансляция, синтез полипептидных цепей белков на матрице информационной РНК согласно генетическому коду; второй этап реализации генетической информации.

Трансферазы, класс ферментов, катализирующих обратимый перенос различных групп атомов от молекул одних органических соединений к другим.

Трансферрин, сложный белок (гликопротеин), переносящий ионы трехвалентного железа в ретикулоциты, где осуществляется синтез гемоглобина.

Трикарбоновых кислот цикл, цикл лимонной кислоты, цикл Кребса, циклическая последовательность ферментативных окислительных превращений три- и дикарбоновых кислот; общий заключительный этап окислительного распада (катаболизма)продуктов обмена углеводов, жиров и белков.

Трипсин, протеолитический фермент, синтезируемый клетками поджелудочной железы в форме неактивного предшественника – трипсиногена. Активирует профермены поджелудочной железы.

Тромбин, фермент класса гидролаз из группы сериновых протеаз, важнейший компонент системы свертывания крови (фактор IIа).

Тромбопластин, белково-липидный комплекс, важнейший компонент системы свертывания крови (фактор III). Соотношение белок:фосфолипиды=1:450.

Убихиноны, коферменты Q, группа замещенных бензохинонов. Участвуют в процессах окислительного фосфорилирования в качестве переносчика электронов между флавопротеинами и цитохромом b.

Ультрацентрифугирование, метод разделения веществ в ультрацентрифуге путем помещения образца в верхнюю часть пробирки, содержащей раствор различной плотности.

Уреаза, фермент класса гидролаз, катализирует расщепление мочевины на угольную кислоту и аммиак.

Фенилкетонурия, заболевание, характеризуемое задержкой в развитии детей, вызываемое недостатком фермента фенилаланингидроксилазы, который превращает фенилаланин в тирозин.

Ферментативный катализ, биокатализ, избирательное ускорение биохимических реакций, протекающих в организме под действием ферментов. Основан на снижении энергетического барьера (энергии активации) за счет образования промежуточных комплексов фермента и субстрата.

Ферменты, энзимы, биологические катализаторы. Специфические белки, присутствующие во всех живых клетках и играющие роль биологических катализаторов.

Ферритин, сложный белок (металлопротеид), молекула которого содержит трехвалентное железо. Осуществляет запасание и мобилизацию железа. Присутствует в печени, селезенке, костном мозге, кишечнике.

Фибриллярные белки, белки, полипептидные цепи которых, располагаясь упорядоченно относительно одной оси, образуют длинные волокна (фибриллы) или слои.

Фибрин, белок, образующийся под действием фермента тромбина из фибриногена.

Фибринолиз, растворение внутрисосудистых тромобов и внесосудистых сгустков фибрина под действием протеолитических ферментов.

Флавинадениндинуклеотид, ФАД, кофермент флавинзависимых дегидрогеназ. Входит в состав дыхательной цепи.

Фосфолипазы, ферменты класса гидролаз, катализируют гидролиз фосфоглицеролов.

Фосфатидная кислота, промежуточное соединение в метаболизме фосфолипидов.

Фосфопротеины, сложные глобулярные белки, содержащие фосфатные группы, присоединенные обычно к остаткам серина и треонина полипептидной цепи.

Фосфорилирование, включение в молекулу остатка фосфорной кислоты. Осуществляется ферментами класса трансфераз.

Фосфофруктокиназа, ключевой, аллостерический фермент в гликолизе; катализирует фосфорилирование фруктозо 6- фосфата.

Фрагменты Оказаки, короткие последовательности ДНК, образующиеся на «отстающей материнской» (3´→5´) цепи в процессе прерывистой репликации ДНК.

Функциональная группа, одна из групп атомов, которая определяет специфические реакции органических соединений.

Хиломикроны, липопротеиновые частицы, основная транспортная форма жиров в организме.

Хроматин, комплекс ДНК и белка, находящийся в ядре.

Хроматография, экспериментальный метод разделения веществ.

Целлюлоза, клетчатка, основной опорный полисахарид клеточных стенок растений.

Церулоплазмин, медьсодержащий глобулярный белок плазмы крови (связывает 60-99% всех ионов меди плазмы крови).

Циклические нуклеотиды, нуклеотиды, фосфатный остаток которых связан с рибозой в 3’- и5’– положениях, образуя кольцо. Универсальные регуляторы внутриклеточного метаболизма; опосредуют действие гормонов (цАМФ, цГМФ), не проникающих внутрь клетки (полипептидные, катехоламины).

Челночный механизм малат-аспартатный. механизм переноса электронов от НАДН+Н⁺ в цитозоле к НАДН+Н⁺ в митохондрии.

Четвертичная структура, пространственное взаимодействие нескольких полипептидных цепей в олигомерном белке.

Экзотермический, процесс,идущий с выделением тепла.

Электрохимический градиент, трансмембранный градиент, определяемый концентрационным и электрическим градиентами.

Электрофорез, метод разделения молекул на основе соотношения заряда и размера частиц.

Эндокринные железы, железы внутренней секреции, специализированные органы, вырабатывающие и выделяющие непосредственно в кровь или лимфу гормоны.

Эргостерин, провитамин D₂, основной стерин грибов. При УФ-облучении превращается в витамин D₂.

Эстрадиол, женский половой гормон из группы эстрогенов, вырабатываемый в яичниках, плаценте, семенниках. Вызывает развитие вторичных половых признаков.

Эффект Бора, ослабление связывания кислорода гемоглобином, вызванное связыванием диоксида углерода и иона водорода.

Юкстагломерулярный комплекс, околоклубочковый комплекс, совокупность клеток в области сосудистого полюса почечного клубочка (в месте впадения в него приносящей артериолы), участвует в регуляции водно-солевого обмена и в гомеостатических механизмах, регулирующих артериальное давление.

Якорный белок, белок, обеспечивающий правильное связывание другого белка.