- ү ө, ғқ құ. : , , , , , ..
, ә ққ ұ. : ққ, , , , .. ө ү, ң құ 1000 ғ , ө ққ . қ ң қ ө ғ, , ғ .
ң (6H10O5)n ұғ n ө ңғ . өң қ ө ә ғ қ ү, ғ ө ң .
ө: ұ. әң қ қғ құ. ұ ө α D-. ң құ қғ ңқ , ұ ң ққ (1000-4000) α (1→4) қ ғқ.
ө α қғ α (1→4) қ құғ ң ұ ү .
ң құ қғ , ұғ α (1→4) қ ғқ ққ құ, ққ қ ғ, қ α (1→6) қ ғқ .
ө ң құң ү .
ә ққң қ қ ө (, , ) ү α D-ң n .
қ ұқ , , , қ ғ . , ә ө ү . , ә ү ү .
ң (6H10O5)n, қ ұғ n ғ қ. ң қ. үқ ұқ , қ ә қ ө қ ұ . ү ү ә . қ қ қ. α- (1→4) қ ғқ D- құ.
|
|
ұ ғ α (1→6) қ ғқ ү қ ө. ң ң ә 12 қғ қ , қ ә 24 ққ . қғ, ң ғ ө ә ң құ қ. ұ ғ ң ә ү, ң ү ө ң.
Ққ ә ққ ә , ұ ө ғ. ң қ D- ғ ү.
қ ұ ұқ, ү. ә қ ү қ қң ү . ң ғ ү ү . қ ө ғ -1-1,5 . ң құ ң құ ө ұқ.
ө ң , ң (6H10O5)n, ұғ n ң. D- ққ ұ, ққ β(1→4) қ ғ. ққ құғ құ қғ. ұ қ ү , ұғ 40 . Ә ңғ ққ . ң ә ң , қ ң ә қғ ү қ. ғ қ ө қ ә ң ө . ҳ ғ қ ө қ құғ қ ққ қ. Ө қғ құғ қ , ә қ қ ө , қ қ. D- ққ, , D- ққ құ. ң құқ қ қғ қ. ғ 40-45% , ө ң қғ құ. қ өң қ ғ , ң ө 98-99% . Қғң қ ұ.
|
|
ң қғ құ ә қ . ( ғң ) . ң қ қ қғ қ, 10 ө. қ қ ө, ққ ә ү ү. ң ұ қ , ү қ ә, қ ү .