Инвестиционный замысел проекта

Основная цель данного проекта - участие в конкурсе для предоставления государственных грантов.

 

Основание проекта

· Инициатор проекта располагает собственным приусадебным хозяйством, а именно владеет земельным участком 20 соток. Имеется два жилых дома, скотные дворики для выгула животных, утепленные сараи, крытые навесы и помещения для хранения сена и комбикормов.

Целесообразность и эффективность проекта

В рамках проекта ИП планирует заняться разведением МРС молочной породы. Для данного проекта планируется приобретение 30 голов маточного поголовья молочной русской зааненской породы коз.

Казахстан имеет огромный потенциал для развития животноводства. Для этого есть следующие предпосылки:

1. Наличие в Казахстане огромных площадей естественных пастбищных угодий и сенокосов. Площадь пастбищ составляет 187 млн. га, площадь естественных и сеяных сенокосов – 5 млн. га, площадь пашни, используемой для производства кормов – 2,4 млн. га.

2. Географическое расположение - находясь в центре Евразии, Казахстан, наряду с экспортом зерна и продуктов зернопереработки, имеет возможность стать крупнейшим мировым экспортером животноводческой продукции.

Сдерживающими факторами для достижения поставленных целей являются:

Ø Низкий уровень генетического потенциала молочной породы. Имеющееся маточное поголовье не удовлетворяет потребностям реализуемых инвестиционных проектов и спросу сельхозтоваропроизводителей, как по качественным показателям, так и в количественном отношении.

Ø Слабая кормовая база (низкая продуктивность естественных кормовых угодий, недостаточность угодий однолетних и многолетних трав, злаково-бобовых и энергетических культур (кукуруза, соевый шрот, жмых)).

 

Ключевые экономические показатели проекта

При технико-экономическом обосновании проекта для получения гранта была поставлена задача - обоснование концепции проекта. По проведенным расчетам были получены следующие показатели финансовой эффективности проекта: рентабельность чистой прибыли – 63,23%, чистый приведенный доход – 5 108 860 тенге, внутренняя норма рентабельности – 33,42%.

 

Методика расчетов

Финансовая часть бизнес-плана была подготовлена методом финансового моделирования в среде MS Excel. При описании проекта учитывались предъявляемые требования к бизнес-плану UNIDO, а также использовались рекомендации казахстанских инвестиционных институтов, российских экспертов и Европейской Комиссии. При подготовке финансовой части бизнес-плана используются типовые формы МСФО с учетом нового налогового Законодательства Республики Казахстан.

Ми

Предприятие

 

Общие сведения об инициаторе проекта

Инициатор проекта – ИП Керейбаев Ергали Набиевич

Свидетельство о гос.регистрации серия 5803 №0003557 от 27.04.2016 г.

Тел./факс: 8-705-524-69-40

Юридический адрес: ЮКО, Ордабасынский район, с.Бадам.

 

Описание продукции

Козье молоко, как и молоко коровы, относится к группе казеиносодержащих, но в отличие от коровьего молока оно практически не содержит альфа-1s-казеин (это вещество которое является основной причиной аллергии на молоко). Казеин, по своей сути, насыщенный аминокислотами белок, который очень медленно усваивается и так же медленно выводится из организма. Именно по этой причине козье молоко рекомендуют употреблять людям страдающим аллергией на молоко коровы.

Согласно мифам, божественная коза Амалфея вскормила своим молоком самого Зевса. Еще в глубокой древности отмечались полезные свойства козьего молока - в Древнем Риме и Греции его использовали как лекарство при заболеваниях селезенки. Хорошо о нем отзывался известный средневековый лекарь - Авиценна.

В отличие от молока коровьего, козье молоко имеет лучший состав. В нем значительно больше полезных веществ и минералов, таких как антиоксиданты, фосфор, калий, натрий, кальций, магний, медь, железо и марганец. Витаминов же в молоке козы немного меньше, среди которых встречаются аскорбиновая кислота (витамин С), ретинол (витамин А), тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2) и цианокобаламин (витамин В12).

На 100 г козьего молока приходится 68 калорий.

Полезные свойства

О лечебных свойствах козьего молока люди ведали уже давно. Его использовали на Швейцарских горных курортах для лечения анемии, чахотки и рахита. Необыкновенная сила козьего молока во многом зависит от его состава.

Из-за своей полезности козье молоко рекомендовано к употреблению людям обоих полов и всех возрастов. Его уникальные свойства незаменимы при заболеваниях желудка и органов зрения, диатезе и при деминерализации костных тканей.

В отличие от молока, которое дают другие животные, молоко козы имеет множество преимуществ. В частности, на фоне коровьего молока, в козьем содержится значительно больше калия, необходимого для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, а так же кобальта, без которого не возможно нормальное кроветворение.

В какой-то степени козье молоко можно сравнить с грудным, так как в них в большом количестве содержится бета-казеин.

Козьим молоком рекомендуют поить детей страдающих рахитом. В нем содержится сиаловая кислота, которая входит в структуру барьеров естественной сопротивляемости организма.

Большая часть белков козьего молока содержит значительное количество альбумина, который препятствует их всасыванию в не переваренном виде, а образует из белков хлопья. В таком виде белки способны лучше взаимодействовать с желудочной кислотой и тем самым усваиваться организмом, исключая любые расстройства пищеварительной системы.

Жиры, насыщающие козье молоко отличаются по своей структуре от жиров присутствующих в коровьем цельном молоке. Шарики жира из козьего молока в десятки раз меньше жировых шариков молока коровы. Эта особенность влияет на скорость переваривания и хорошую усвояемость козьего молока. Жирность козьего молока колеблется в пределах 4%, что совсем не мешает практически 100% усвояемости этого продукта человеческим организмом. Даже эти 4% жира в нашем организме не накапливаются.

Благодаря содержанию разнообразных пищевых веществ, козье молоко рекомендуют включать в рацион питания детей, у которых наблюдаются аллергические реакции на белок коровьего молока.

Не менее полезно пить козье молоко женщинам в период беременности и лактации. Это прекрасная альтернатива коровьему молоку при наличии аллергии на него. В такой ситуации только с помощью молока козы можно обеспечить поступление в организм женщины необходимого для развития и правильного формирования ребенка кальция и витамина В12. Кроме того этот продукт считается наилучшим заменителем материнского молока в случае, если не возможно естественное вскармливание ребенка.

В Республике Казахстан получили распространение 4 пород молочного скота. К молочным относят следующие породы: зааненскую, тоггенбургскую, русскую белую, горьковскую.

 

Зааненская порода коз

Живой вес взрослых коз составляет около 45-55 кг, козлов – 70-80 кг. По живому весу зааненские козы относятся к наиболее крупным молочным породам. Живой вес козлят при рождении равен: козочек – 3,5 кг, козликов – 4,5 кг. Так как зааненские козы являются довольно скороспелыми, то ко времени отъема козлят (т.е. в возрасте около 2 месяцев) козочки уже весят 9-10 кг, а козлики – 10-12 кг. Суточный прирост живого веса козлят составляет от 90 до 160 г. В возрасте одного года козочки достигают живого веса 30-35 кг, а козлики – 38-45 кг.

Удой. Молочные козы зааненской породы дают в среднем 600-700 кг молока в год, а при улучшенном кормлении и содержании – 1000-1200 кг. Рекордный удой молока за лактацию составляет 3499 кг. Интересно отметить, что при испытаниях продуктивности эти козы давали в год молока в 12-15, а иногда и в 25 раз больше своего живого веса, а коровы только в 5-8 раз. Процент жира в молоке зааненских коз ниже, чем в молоке русских коз, и обычно колеблется около 3,5-4. Удойный период продолжается 8-11 месяцев.

Плодовитость зааненок удовлетворительная: 100 маток дают в год 180 до 250 козлят. Племенное значение зааненских коз весьма велико. Эта порода, бесспорно, является лучшей молочной породой в мире, причем зааненские козы прекрасно передают по наследству свои хорошие хозяйственные качества. Кроме того, они отлично приспосабливаются к суровому климату.

Русская белая порода

Как понятно из названия, козы были выведены в России, а именно на северо-западе страны, позже оттуда она была завезена на территорию Украины и Белоруссии. Представители русской белой породы коз обладают высокими показателями молочной продуктивности, они, конечно, пониже чем у предыдущих двух пород, удои составляют около 400-500 литров за год жирностью в 4,5 %.

Масть коз этой породы белая, туловище приземистое, голова небольшая, легкая, рога у представителей русской белой породы коз достаточно большие, загнутые назад. Отличаются высокой плодовитостью. Козы этой породы имеют средние показатели по массе тела, она составляет 40-50 кг.

 

Производственная часть

В таблице 1 представлена планируемая программа производства по годам

 

Таблица 1 - Планируемая программа производства по годам

Показатель (годовой)	2 016	2 017	2 018	2 019
Удой молока, л.	6 300	12 600	12 600	18 900	18 900
Поголовье коз, гол.
Поголовье отелившихся коз
Средний удой на 1 козу, л/год

 

Программа продаж будет осуществляться на основе результатов проведенных маркетинговых исследований (с целью определения предпочтений потребителей), а также посредством рекламных акций и заключения контрактов на поставку продукции.

Таблица 2 – Планируемая программа продаж

№	Наименование	2016 г	2017 г	2018 г	2019 г	2020 г
	Козы	-
	козлы 10 мес	-
	Молоко	6 300	12 600	12 600	18 900	18 900

 

При формировании цен была учтена покупательная способность потребителей, определяемая средним уровнем их доходов.

Формирование цен основано на рыночных ценах и полной себестоимости продукции.

 

Таблица 3 - Планируемые цены на продукцию

№	Наименование	2016 г	2017 г	2018 г	2019 г	2020 г
	Козы	45 000	45 000	45 000	45 000	45 000
	Козлы 10 мес	25 000	25 000	25 000	25 000	25 000
	Молоко

 

Цена на молоко рассчитывалась, исходя из закупочных цен (рыночная цена упакованного молока - 500-800 тг./литр).

Формирование поголовья на продажу было осуществлено исходя из оборота стада согласно приложения к бизнес-плану.

 

Кормление и содержание коз.

Полноценное кормление и правильное содержание коз – основа нормального воспроизводства. Важнейшим элементом питания, имеющим особое значение для воспроизводства, является энергия, источником которой служат все органические вещества корма. При дефиците энергии в рационах снижаются функциональные процессы в половых органах, в результате чего трудно добиться положительных результатов осеменения.

Белковая недостаточность влияет преимущественно на железы внутренней секреции. При этом охота, течка и овуляция проявляются слабо, затрудняется оплодотворение, рождается недоразвитый приплод.

Рационы мелкого рогатого скота необходимо тщательно контролировать по содержанию комплекса микроэлементов. Нарушения воспроизводства коз проявляются при недостатке марганца: половая охота выражается слабо, снижается оплодотворяемость, увеличивается количество абортов, козлята рождаются с деформированными конечностями. Дефицит йода вызывает задержку половой зрелости, кобальта и селена – аборты и бесплодие коз. Потребность в микроэлементах можно удовлетворить за счет применения йодистого калия, хлористого кобальта, сернокислых солей меди, марганца, цинка, железа с учетом норм потребности и результатов химического анализа кормов рациона на эти элементы.