Глава 22. Себестоимость продукции

 

Краткое содержание темы

22.1.1. Определение и сущность себестоимости продукции

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

Между стоимостью продукции и ее себестоимостью имеются количественные и качественные различия. Себестоимость является только частью стоимости, так в нее не включаются накопления, создаваемые на предприятии:

С = С + С_{общ.прод.} + С_{приб.прод.}, где

С – стоимость продукции;

С – перенесенная стоимость потребленных средств производства;

С_{общ.прод.} – стоимость общественно необходимого продукта, созданная необходимым трудом;

С_{приб.прод.} – стоимость прибавочного продукта, созданная прибавочным трудом.

Качественное отличие заключается в том, что затраты потребляемых орудий и предметов труда отличаются от их денежного выражения.

В себестоимость продукции не включаются следующие затраты:

- расходы на упаковку и транспортировку сверх установленной цены продукции;

- штрафы, пени, неустойка, получаемые и уплачиваемые за нарушение договорных обязательств;

- расходы, кроме амортизации, связанные с хозяйственным содержанием зданий социально-культурного назначения;

- расходы, возмещаемые из специальных фондов, образуемых путем отчислений части прибыли, а также за счет целевых ассигнований и других источников;

- убытки от аннулированных заказов;

- убытки от стихийных бедствий;

- выявленные в отчетном году убытки прошлых лет;

- прочие потери и убытки, в том числе от списания долгов, по которым истекли сроки исковой давности.

 

22.1.2. Виды себестоимости

В зависимости от места возникновения затрат различают три вида себестоимости.

Цеховая себестоимость отражает затраты цеха на изготовление выпускаемой продукции. Она включает следующие элементы:

- основные материалы с учетом возвратных отходов;

- заработную плату основных производственных рабочих с начислением;

- цеховые расходы, включающие:

- заработную плату вспомогательных рабочих, ИТР, служащих, МОП с начислениями;

- стоимость расхода всех видов энергии

- стоимость расхода инструмента;

- амортизацию оборудования, зданий, сооружений;

- ремонт основных производственных фондов;

- прочие цеховые расходы (принимаются в процентном отношении от величины цеховых расходов).

С/Ст_ц = М + З(1 + З_нач/100) + Р_ц.р., где

М – затраты на основные материалы, сырье, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия;

З – основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих;

З_нач – установленный процент отчислений на социальное страхование;

Р_ц.р – цеховые накладные расходы.

Общезаводская себестоимость – это затраты цеха (цеховая себестоимость) плюс общезаводские расходы, которые включают расходы по управлению предприятием (заработная плата персонала заводоуправления, амортизация и текущий ремонт зданий общезаводского назначения и т.д.). Величина заводской себестоимости включает общезаводские расходы в процентном отношении от цеховой себестоимости.

С/Ст_общз. = М + З(1 + З_нач/100) + Р_ц.р + Р_{общз.расх.}, где

Р_{общз.расх} – общезаводские накладные расходы.

Полная (коммерческая) себестоимость складывается из затрат на производство и реализацию продукции, то есть общезаводская себестоимость плюс внепроизводственные расходы (стоимость тары, приобретенной на стороне, отчисления сбытовым организациям в соответствии с установленными нормами и договорами, а также потери от брака, недостача и порча материалов и готовой продукции).

С/Ст_предп. = С/Ст_общз. = М + З(1 + З_н/100) + Р_ц.р + Р_{общз.расх} + Р_внепр., где

Р_внепр – внепроизводственные (коммерческие расходы), связанные с реализацией продукции.

В зависимости от целей (учет, планирование, анализ) различают плановую, расчетную, проектную и фактическую себестоимость.

Плановая себестоимость – это максимально допустимые затраты, которые при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия необходимыми.

Расчетная и проектная себестоимость используется в технико-экономическом обосновании проектов внедрения достижений научно-технического прогресса.

Фактическая себестоимость отражает степень выполнения плановых заданий по снижению себестоимости на основе сопоставления плановых затрат с фактическими.

Структура себестоимости продукции – это соотношение отдельных элементов (статей) затрат, их удельный вес в общей себестоимости (в процентах):

d_i = (С_{с i} /С)*100, где

d_i – удельный вес i – го элемента в себестоимости продукции, %;

С_{с i} – сумма затрат по i – му элементу (руб);

С – себестоимость продукции, руб.

Для определения производственной себестоимости товарной продукции необходимо:

а) из общей суммы затрат на производство исключить затраты, относимые на непроизводственные счета, - стоимость работ по капитальному строительству и капитальному ремонту зданий, которые выполнялись для своего предприятия, транспортные услуги, оказываемые сторонним организациям, стоимость научно-исследовательских работ и пр.;

б) учесть изменение остатков расходов будущих периодов: при их увеличении сумма прироста вычитается из сумм затрат, а при уменьшении – прибавляется;

в) учесть изменение остатков незавершенного производства: прирост уменьшает себестоимость товарной продукции, уменьшение – увеличивает.

Для определения полной себестоимости товарной продукции необходимо к ее производственной себестоимости прибавить внепроизводственные расходы (упаковка, транспортировка, комиссионные сборы и др.).

Для определения себестоимости реализуемой продукции необходимо к полной себестоимости товарной продукции прибавить себестоимость остатков нереализованной продукции на начало планируемого периода и вычесть себестоимость остатков нереализованной продукции на конец планового периода.

 

22.1.3. Классификация текущих затрат по калькуляционным статьям

По калькуляционным статьям осуществляется классификация текущих затрат для составления плановых и отчетных калькуляций. Плановая калькуляция позволяет наметить снижение себестоимости по сравнению с предыдущим периодом и определить затраты по видам продукции. Типовая калькуляция включает группировки затрат по следующим статьям:

1. сырье и материалы;

2. возвратные отходы;

3. топливо и энергия на технологические цели;

4. основная заработная плата производственных рабочих;

5. дополнительная заработная плата производственных рабочих;

6. отчисления на социальное страхование;

7. расходы на подготовку и освоение производства;

8. расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

9. цеховые расходы;

10. общезаводские расходы;

11. прочие производственные расходы;

12. внепроизводственные расходы.

Затраты по первым 9 статьям составляют цеховую себестоимость. Затраты 9 + 10 и 11 статей расходов дают производственную себестоимость, которая вместе с внепроизводственными расходами показывает полную себестоимость.

Затраты на сырье и материалы рассчитываются путем умножения нормы расхода на данное изделие на цену соответствующего вида материальных ресурсов. К результату прибавляют транспортно-заготовительные расходы и вычитают стоимость возвратных отходов по цене их реализации.

Стоимость покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов относится на соответствующее изделие, заказ, объекты на основе первичных документов учета.

Топливо и энергия на технологические нужды подсчитываются путем умножения нормы расхода топливно-энергетических ресурсов на единицу продукции на соответствующие цены.

Затраты на основную заработную плату производственных рабочих определяются:

- при сдельной оплате труда по нормам затрат труда (нормам выработки) и сдельным расценкам;

- при повременной оплате трудапо нормативным ставкам и планируемому объему производства. В эту же статью включаются доплаты по сдельно-премиальным системам оплаты труда и премии рабочим-повременщикам.

Дополнительная заработнаяплата производственных рабочих включается в себестоимость изделий пропорционально основной.

Единый социальный налог (взнос) определяется в соответствии с установленной нормой отчислений в процентах к расходам на заработную плату производственных рабочих (основную и дополнительную).

 

Практическая часть

 

Контрольные вопросы

1. Что такое «себестоимость продукции»?

2. По каким признакам классифицируются затраты, образующие себестоимость продукции.

3. Какие виды себестоимости Вы знаете?

4. Назовите статьи расходов при поэлементной классификации затрат.

5. Приведите типовую калькуляцию единицы продукции.

6. В каких целях составляется смета затрат на производство и реализацию продукции?

 

Задачи

Задача 1. Определите фактический и плановый уровень затрат на 1 руб. товарной продукции, а также изменение его в процентах против отчетного периода, если известно, что производится 17000 изделий в год по себестоимости 540 руб. Планом на предстоящий год предусмотрено увеличить выпуск продукции на 10% и снизить ее себестоимость на 5% Цена изделия 600 руб.

Задача 2. Определить плановую и фактическую, цеховую, производственную и полную себестоимость изделия, если плановая и фактическая себестоимость изделия характеризуются следующими данными:

№ пп	Калькуляционные статьи расходов	Себестоимость, руб.	Отклонения от Спл.: экономия (-), перерасход (+)
План	Отчет	Руб.	%
				5=4-3	6=(5/3)*100%
	Сырье и основные материалы
	Топливо и энергия на технологи-ческие нужды
	Заработная плата (осн.+ доп.) производственных рабочих и отчисления на соц. нужды
	Цеховые расходы
Цеховая себестоимость
	Общезаводские расходы
	Потери от брака
Производственная себестоимость
	Внепроизводственные расходы
	Полная себестоимость

Задача 3. Предприятие производит продукцию одного наименования по цене 230 руб. за единицу. Удельные переменные расходы составляют 180 руб. Общая величина постоянных расходов 550000 руб. В результате роста арендной платы общие постоянные расходы увеличились на 8%. Определите, каким образом увеличение постоянных расходов повлияет на величину критического объема продукции.

 

Задача 4. Цена на изделия, составляющая в 1 квартале 200 руб., во 2 квартале повысилась на 10%. Постоянные издержки составляют 200 000 руб. Удельные переменные издержки – 60 руб. Рассчитайте, как изменение цены повлияет на изменение критический объем продукции.

 

Задача 5. В 1 квартале удельные переменные расходы на изделие составили 95 тыс. руб., цена единицы продукции – 125 тыс. руб., общие постоянные расходы – 1000 тыс. руб. Во 2 квартале цены на сырье выросли на 10%, что привело к росту переменных расходов также на 10%. Определите, как изменение цен на сырье повлияло на критический выпуск продукции.

Задача 6. В 1 квартале года предприятие реализовало 5000 изделий по цене 80 руб. за единицу, что покрыло расходы предприятия, но не дало прибыли. Общие постоянные расходы составляют 70000 руб., удельные переменные – 60 руб. Во 2 квартале изготовлено и реализовано 6000 изделий. В 3 квартале планируется увеличить прибыль на 10% по сравнению со 2 кварталом. Сколько должно быть дополнительно реализовано продукции, чтобы увеличить прибыль на 10%?

Задача 7. Определите общехозяйственные расходы на каждое изделие, общепроизводственные расходы на каждое изделие, сумму общехозяйственных расходов по данному цеху, если цех предприятия выпускает изделия А, Б, В. сумма общепроизводственных расходов по смете составляет 90960 млн. руб. Общехозяйственные расходы по нормативу – 140%. Цеху установлено следующее задание по выпуску изделий:

Показатели	Изделие
А	Б	В
Программа выпуска, шт.
Основная заработная плата на одно изделие, руб.

 

Задача 8. Определите влияние на относительный результат по себестоимости продукции следующих экономических элементов:

Показатели	План	Отчет
Себестоимость – всего, руб. В том числе: Материалы Оплата труда Отчисления на госстрахование Амортизация Прочие

 

Задача 9. Определите затраты на 1 руб. товарной продукции по плану и фактически и изменение фактических затрат по сравнению с планом в денежном выражении и в процентах, исходя из следующих данных:

Изделия	Выпуск товарной продукции, шт.	Себестоимость единицы продукции, руб.	Цена единицы продукции, руб.
по плану	факт	по плану	факт
А
Б
В

 

Задача 10. На основе имеющихся данных заполните табл.:

Показатели	С/ст продукции, млн. руб.	Нормы рас-хода матери-ала, млн.руб.	Цена ма териала руб./кг	Затраты на мате-риал, млн.руб	Доля матер. затрат, %	Изменение себестоимости
млн. руб	%
Плано-вые
Отчет-ные

 

Задача 11. Определите цеховую себестоимость продукции и ее структуру, если стоимость основного материала З_мат. = 800 тыс. руб.; заработная плата основных производственных рабочих З_З.П. = 65 тыс. руб.; амортизационные отчисления З_А.О. = 36 тыс. руб.; доля амортизационных затрат в цеховых расходах α_А.О. = 0,15; прочие цеховые расходы З_пр. = 5%.

Задача 12. Определите плановую и фактическую цеховую, производственную и полную себестоимость изделия, а также отклонение фактических расходов от плановых по отдельным статьям калькуляции и в целом цеховой, производственной и полной себестоимости, если плановая и фактическая себестоимость изделия характеризуется следующими данными:

Статья затрат	Себестоимость изделия, руб.	Отклонение от плановой себесто-имости: экономия, перерасход
план	факт
1. Сырье и основные материалы
2. Основная заработная плата и отчисления на социальн. нужды
3. Топливо и энергия на техноло- гические нужды
4. Потери от брака
5. Цеховые расходы (180%)
6. Общезаводские расходы (80%) Производственная себестоимость
7. Коммерческие расходы Коммерческая себестоимость

 

Задача 13. В отчетном году себестоимость товарной продукции составила 450,2 тыс. руб., что определило затраты на 1 руб. товарной продукции – 0,89 руб. В планируемом году затраты на 1 руб. товарной продукции установлены в 0,85 руб. Объем производства продукции будет увеличен на 8%. Определите себестоимость товарной продукции планового года.

 

Задача 14. Составьте калькуляцию изделия для межцехового хозрасчета, если: отчисления на заработную плату на изделие по нарядам составляют 1620 руб.; за выслугу лет – 21%; отчисления на социальное страхование – 35,6%; уральский коэффициент – 15%; Накладные расходы 90%. Рентабельность изделия – 20%. Цена металла 2380 руб. за 1 кг, вес изделия – 0,54 кг.

 

Задача 15. Определите абсолютное изменение затрат на производство продукции в отчетном периоде по сравнению с базисным, исходя из следующих данных: базисный период – объем продукции 2 тыс. ед., себестоимость единицы продукции 2 тыс. руб.; отчетный период – объем продукции 2500 ед., себестоимость единицы продукции 3 тыс. руб.

Тесты

1. Себестоимость продукции – это:

а) приведенные затраты;

б) материальные затраты;

в) текущие затраты на производство и реализацию продукции;

г) трудовые затраты.

 

2. Относится ли оплата услуг других организаций производственного характера на себестоимость продукции (работ, услуг):

а) относится;

б) не относится.

3. К себестоимости продукции машиностроения относятся:

а) текущие затраты на производство;

б) капитальные затраты;

в) выраженные в денежной форме затраты предприятия на производство и реализацию продукции;