Зоогигиенических исследований.

Основным местом проведения зоогигиенических исследований является животноводческая ферма, то есть коровник, родильное отделение, телятник, свинарник, конюшня, овчарня, птичник или сооружения для летнего содержания животных и изоляции больных.

Исследования проводят как на клинически здоровых, так и на больных животных. Нередко, когда к ним подходят посторонние, животные проявляют беспокойство или агрессивность. Поэтому при проведении, каких-либо исследований необходимо придерживаться правил техники безопасности, личной профилактики и производственной этики.

Все работы с животными должны проводиться в спокойной обстановке. Если в результате эксперимента им будут причинены болевые ощущения, животных нужно надежно зафиксировать, желательно в специальном станке, который должен быть на каждой животноводческой ферме.

Если экспериментом предусмотрено использование стеклянной посуды, иголок, режущих предметов и т.д., нужно следить за тем, чтобы они или их части не попали на пол, в кормушки или в корма. Оборудование, внесенное в помещение, должно быть защищено от повреждения животными.

Местом анализа проб почвы, воды, крови, мочи, кала и т.д. являются лаборатории, созданные на большинстве больших ферм. На птицефабриках оборудованы, как правило, две лаборатории: ветеринарная и зоотехническая.

При лаборатории необходим склад, в котором хранят концентрированные кислоты, препараты с резким запахом, в том числе дезинфицирующие. Для хранения химических реактивов, в частности ядохимикатов, необходим сейф.

Вся имеющаяся в лаборатории электроаппаратура должна быть заземлена. Химические исследования, в ходе которых выделяются вредные газы или используются летучие отравляющие вещества выполняются под вытяжкой. Для измерения концентрированных кислот и веществ необходимо пользоваться дозаторами. Выращенные в микробиологическом отделе лаборатории культуры подлежат обеззараживанию в автоклаве. К работе в лаборатории допускаются лица, которые прошли инструктаж по технике безопасности и охране труда и обеспечены специальной одеждой.

ЛПЗ № 2

Тема 1: Определение показателей физических свойств воздуха: температуры, гигрометрических показателей, барометрического давления.

Цель занятия: Ознакомится с санитарно-гигиеническим значением иправилами контроля температуры воздуха, атмосферного давления и влажности воздуха в помещениях для животных, приобрести навыки в работе с приборами, овладеть методами расчетов влажностных характеристик по данным психрометров.

 

1. Теоретические сведения:

 

Температура – один из основных параметров, характеризующих тепловое состояние системы.

Температуру выражают в градусах Цельсия (ºС), Кельвина (К), Фаренгейта (F), Реомюра (R)

 

По шкале Цельсия:

1 ºС = 0,01 температурной шкалы между точками кипения (100 ºС) и замерзания воды (0 ºС).

1 ºС = 1 ºК по значению по значению;

0 ºС = 273,15 К

100 ºС = 373,15 К

Соотношение между шкалами Цельсия и Кельвина

t ºС = ТК – 273,15º, где

t ºС – температура по Цельсию, ТК – температура в Кельвинах

 

По шкале Фаренгейта:

0 ºF – температура (замерзания) смеси снега с нашатырем;

+ 212 ºF – точка кипения воды при нормальном атмосферном давлении.

 

Соотношение между шкалами Цельсия и Фаренгейта:

t ºС = 5/9 (tºF – 32); tºF = 9/5 t ºС + 32

 

По шкале Реомюра:

0 ºR – точка таяния льда;

80 ºR – точка кипения воды

 

Соотношение между шкалами Цельсия и Реомюра:

t ºС = 5/4 t ºR

t ºR = 4/5 t ºС

 

Атмосферное давление объясняется тем, что воздух имеет массу. На уровне моря и широте 45⁰ при 0 ⁰С атмосферное давление составляет 760 мм.рт.ст. – его принято считать нормальным.

В этих условиях атмосфера давит на 1 м² поверхности Земли с силой 1 Н (ньютон), а точнее 1,0102 кг.

По Международной системе единиц (СИ) давление измеряют в паскалях (Па).

Нормальное давление 760 мм.рт.ст =101300 Па = 1013 гПа (гектопаскаль).

Однако многие типы приборов для измерения атмосферного давления градуированы в мм.рт.ст. или миллибарах (мбар).

1 милибар - давление, которое оказывает тело массой 1 г на 1 см² поверхности.

Пересчет разных единиц измерения атмосферного давления:

1 мм.рт.ст. = 0,133 кПа.

1 мм.рт.ст. = 1,33 мбар

1 мбар=0,75 мм.рт.ст.

1 мбар=1 гПа

 

Для приведения объема воздуха к нормальным условиям используют формулу:

V₇₆₀= V₁ x B

(1+aT) 760,

где V₇₆₀ – обем воздуха при нормальних условиях,

V₁ - объем пробы воздуха, взятого для исследования,

B – атмосферное давление во время отбора пробы воздуха,

Т – температура воздуха при проведении анализа,

1+а – коэффициент объемного расширения воздуха на 1 ⁰С,

760 – нормальное атмосферное давление.

Влажность воздуха обусловлена тем, что в нем содержатся водяные пары.

Для характеристики влажности воздуха в гигиене животных используют метеорологические гигрометрические показатели:

абсолютная влажность, максимальная влажность, относительная влажность, дефицит насыщения, точка росы.

Абсолютная влажность (А, г/м³ ) – количество водяных паров в данный момент и при данной температуре, выраженное в граммах на кубический метр воздуха, или упругость водяных паров в данный момент и при данной температуре, выраженная в мм.рт.ст.

Максимальная влажность (Е, г/м³ ) – предельно возможное насыщение воздуха водяными парами в данный момент и при данной температуре воздуха, выраженное в граммах на кубический метр воздуха, или упругость водяных паров при полном насыщении воздуха водяными парами в данный момент и при данной температуре, выраженная в мм.рт.ст.

Относительная влажность (R, %) – отношение абсолютной влажности к максимальной, выраженное в процентах, или степень насыщения воздуха водяными парами в данный момент и при данной температуре.

Дефицит насыщения (Д_ф, г/м³ ) – разность между максимальной и абсолютной влажностью в данный момент и при данной температуре, выраженная в граммах на кубический метр воздуха.

Точка росы (Т,⁰С) – температура, при которой водяные пары, находящиеся в воздухе, полностью насыщают пространство и переходят в жидкое состояние, оседая на холодных поверхностях оборудования, конструкций помещений. При такой температуре абсолютная влажность близка к максимальной.

 

 

2. Расчет влажностных характеристик:

 

 

1. Абсолютная влажность (А, г/м³):

 

А=Е_в-а(Т_с-Т_в)В, (1) ф-ла Ренье

(при измерении статическим психрометром)

 

где Е_в - максимальная влажность водяных паров при температуре влажного термометра, г/м³ (таблица 1);

а – психрометрический коэффициент в зависимости от подвижности воздуха (см. ниже);

Т_с – температура сухого термометра, ⁰С;

Т_в - температура влажного термометра, ⁰С;

В – атмосферное давление в мм.рт.ст.