Организационно-экономическая часть

В этом разделе консультируют преподаватели кафедры Экономика сельского хозяйства. В организационно-экономической части дипломных проектов студенты обосновывают преимущества проектируемого ими производства (предприятия, цеха, участка, линии) по сравнению с действующим или типовыми проектами аналогичных производств.

Данная часть дипломного проекта включает два раздела:

1. Характеристика организации производственного процесса.

2. Технико-экономические показатели проектируемого производства (предприятия, цеха, участка).

В первой части студенты-дипломники кратко характеризуют проектируемый производственный процесс с указанием конкретных принципов рациональной организации производства, реализованных в технологической части дипломного проекта (специализация, непрерывность, прямоточность, пропорциональность, параллельность). При этом обосновывают используемые в проекте принципы рациональной организации производства с позицией повышения эффективности производства и улучшения условий труда работников.

Во втором параграфе студенты рассчитывают следующее:

- производство продукции в натуральном выражении;

- количество рабочих основного производства;

- фонд оплаты труда административно-управленческого персонала;

- среднегодовая оплата труда в расчете на одного работника;

- себестоимость выпуска продукции;

- расчет оптовой цены предприятия, прибыли и рентабельности продукции;

- показатели эффективности проекта.

Основные технико-экономические показатели в виде таблицы представляются в графической части проекта.

При выполнении студентами проекта реконструкции предприятия или цеха, в этом разделе пишут следующие подразделы:

1. Характеристика организации производственного процесса до и после реконструкции.

2. Капитальные вложения на реконструкцию.

3. Экономические показатели, характеризующие эффективность реконструкции.

Исходными материалами для выполнения раздела дипломного проекта являются:

 

- нормативно-справочные материалы, взятые на предприятиях во время преддипломной практики (оптовые цены, структура себестоимости, должностные оклады и тарифные ставки, затраты на электроэнергию и топливно-энергетические ресурсы и др.);

- специальная литература по экономике, организации и планированию производства на предприятиях мясной промышленности.

В этот раздел желательно включить бизнес-план.

Заключение

 

Пояснительная записка заканчивается выводами, где даются технико-экономические показатели проекта новые предложения, предложенные автором проекта. Кратко формируются решения, с помощью которых достигается повышение качества выпускаемой продукции, рациональное и безотходное использование сырьевых ресурсов, удовлетворение потребностей различных слоев населения в полноценных продуктах питания. Объем заключения должен быть в пределах 1-2 страниц.

В конце заключения указывают расчетный годовой экономический эффект внедрения или реализации дипломного проекта.

 

Библиографический список

Все литературные источники, использованные в работе над проектом, включаются в библиографию. Литературные источники указываются в порядке упоминания или в алфавитном порядке.

По каждому источнику приводятся фамилии и инициалы авторов, названия, издание, место издания (город), издательство, год издания, общее количество страниц или ссылка на конкретные страницы.

В списке использованных источников следует указать современную отечественную и зарубежную техническую и патентную литературу по теме проекта, а также перечень нормативных документов государственных и отраслевых стандартов и технологических инструкций, методических указаний и рекомендаций, проспект отечественных и зарубежных фирм.

Заголовок «Библиографический список» пишется прописными буквами и не нумеруется. От заголовка делается пропуск в три интервала и пишутся источники страницы, на которых приводится библиография, относятся к тексту рукописи и подлежат сквозной нумерации.

Приложения

В приложении могут быть представлены материалы расчетов на ЭВМ, таблицы формата А3, А4 ^х 2, А4 ^х 3, функциональные диаграммы работы технологических линий или отдельных единиц оборудования аппаратурно-технологические схемы и схемы оригинальных единиц оборудования, а также перечни производственных помещений и технологического оборудования, спецификации к чертежам.

Каждое приложение начинается с новой страницы и должно иметь заголовок. В середине листа пишется слово «Приложение» и указывается его обозначение. Ниже приводится его название.

 

Дипломная работа

Дипломная работа выполняется в виде отчета по научно-исследовательской работе и состоит из пояснительной записки и графической части.

Научная дипломная работа выполняется по актуальной тематике и включает:

Пояснительная записка научно-исследовательской дипломной работы содержит структурные элементы и разделы, которые располагают в следующей последовательности:

- титульный лист;

- задание на дипломную работу;

- реферат;

- содержание;

- введение

- основная часть, включает разделы:

- аналитический обзор литературы по теме исследований;

- экспериментальная часть, которая включает подразделы:

- объекты исследований и методы исследований;

- результаты и обсуждения;

- технологический раздел;

- технико-экономические показатели работы с элементами бизнес-плана;

- заключение;

- библиографический список;

- приложение.

Текст дипломной работы в рамки не заключается и пишется с соблюдением полей: левое - не менее 30 мм, правое – 10 мм, верхнее и нижнее – не менее 20 мм.

Графическая часть выполняется на листах чертежной бумаги форматом А1 и включает:

1) Таблицы и графики по материальным исследованиям 3-4 листа;

2) План цеха;

3) Схема технологических процессов производства с указанием точек технико-химического и микробиологического контроля.

Графическая часть дипломной работы является иллюстративным материалом к результатам аналитических экспериментальных исследований. Ее оформление имеет целью всестороннее отражение обобщенных и отработанных результатов, полученных в ходе выполнения дипломной работы.

Графическая часть может быть представлена в виде схем планирования, организации и проведения эксперимента, экспериментальных установок, фотографий, диаграмм, графических зависимостей, технологических и аппаратурно-технологических схем производства новых видов продуктов, таблиц с рецептурами, результатами оценки качества, расчетной эффективности организации производства новых видов продуктов.

Пример оформления титульного листа, задания и реферата на научно-исследовательскую дипломную работу приведенную в Стандарте предприятия СТП 6493582-003-2000.

Рефератброшюруется непосредственно после листа задания на дипломную работу.

Текст реферата должен отражать: объект исследования, цели работы, методы исследований и применяемую аппаратуру, полученные результаты и их новизну, оценку экономической либо социальной эффективности или значимости работы, область применения. Объем реферата до 1 страницы.

 

Введение

Во введении, как правило, дается оценка современного состояния решаемой научно-технической проблемы или задачи, приводятся обоснование актуальности и новизны темы, формируются цели и задачи исследования.