Производственная программа в СХО.

Отправным моментом при разработке производственной программы СХО является на основании изучения рынка сельскохозяйственной продукции обоснование объемов реализации, а на этой основе, с учетом внутренних потребностей предприятия, обоснование объемов производства продукции растениеводства и животноводства. При этом производственная программа сельскохозяйственных отраслей разрабатываются с учетом имеющихся ресурсов предприятия. Затем разрабатываются производственные программы подсобных промышленных (переработка молока, консервирование овощей и т.п.) и вспомогательных производств (автопарк, ремонтная мастерская и т.п).

Балансы продукции животноводства составляют по различным видам мяса, молоку и молочным продуктам в пересчете на молоко.

Балансы продукции растениеводства составляют по следующим видам продуктов: зерновые культуры, картофель, овощи, бахчевые продовольственные и кормовые культуры, фрукты и ягоды, виноград, цитрусовые культуры, подсолнечник, а также сено, солома, силос и некоторые другие виды продуктов.

Планирование потребности в материальных ресурсах.

Задачей плана материально-технического обеспечения является определение потребности в материальных ресурсах для осуществления произв-ой и коммерч-ой деят-ти.

При этом выделяют 2 потребности:

1) к расходу - устанавливает кол-во материалов, кот. необходимы п/п для выполнения плана продаж и других работ, связанных в производством и реализацией продукции;

2) к завозу - показывает ск-ко п/п должно получить материалов из внешних источников.

План материально-техническое обеспечение состоит из 2 частей: 1) расчет потребности в материально-технических ресурсах; 2) баланс материально-техническое обеспечения (разрабатывается виде перспективных, годовых, квартальных и месячных планов снабжения, определяющих потребность в материальных ресурсах и источников их получения).

Расчет потребности в МТ рес-ах включает в себя: потребность в сырье и материалах, потребность в топливе и энергии, потребность в оборудовании.

Потребность в матер. ресурсах определяется: а) метод прямых расчетов, т.е путем умножения нормы расхода материалов на соответствующие объемные показатели;

б) метод аналогии- используется при планировании производна новой продукции для которой не установлены нормы расхода материалов. При этом методе новые изделия посредством коэффициентов приравниваются к изделиям, имеющим обоснованные нормы расхода материалов;

в) по типовому представителю - используется при многономенклатурном производстве (на п/п обувной и швейной промышленности). Потребность в материалах определяется по типовому представителю, т.е. изделию, наиболее полно отражающему расход материалов на всю представляемую им группу товаров.

Балансы материально-технического обеспечения разрабатываются в виде перспективных, годовых, квартальных и месячных планов снабжения, определяющих потребность в материальных ресурсах и источниках их получения.

Потребность в кормах: поголовье и норма расхода на 1 корову (от продуктивности). Потребность в семенах: площадь и норма высева. Потребность в нефтепродуктах: объем выполненных работ и топлива на 1ед. В тракторах: нормативный метод на 1000га с\х угодий. Потребность в с\х машинах: столько сколько тракторов.

Планирование потребности в персонале и фонда оплаты труда.

Потребность в персонале на различных п/п определяется величиной спроса на изготовляемую продукцию.

Персонал п/п представляет собой совокупность работников определенных категорий и профессий, занятых единой производственной деятельностью, направленной на получение прибыли и удовлетворение своих матер. потребностей.

На отечественных п/п принято подразделять промышленно-производственный и непромышленный персонал. Кроме того все большее распространение получает практика подразделения персонала на категории: руководители, специалисты, исполнители.

Планирование как важнейшая функция управления персоналом на каждом п/п включает определение количества и структуры работников, расчет текущей и дополнит потребности персонала, анализ использования кадров, оценку баланса рабочего времени.

При планировании потребности в персонале используют трудовые нормативы (нормы затрат времени, нормы выработки, нормы обслуживания, нормы управления), а также балансы рабочего времени и фонды времени эффективной работы.

Определение численности работников необходимой для выполнения планового V работ осуществляется на основе трудоемкости годовой производственной программы:

Рр=Тг/ Фэ*Кн,

Рр - потребность в персонале, Тг - годовая трудоемкость, Фэ – эффективный фонд рабочего времени, Кн - коэффициент выполнения норм выработки.

Особенности планирования потребности в персонале в животноводстве: потребность в работниках животноводства определяется исходя из среднегодового поголовья животных и норм обслуживания.

Особенности расчета потребности в персонале в растениеводстве: Основой для планирования затрат труда являются технологические карта. Затраты труда, необходимые для выполнения отдельных технологических операций определяются след. образом:

[V работы (га,т)/ норма выработки, га, т]*7ч*кол-во работников в агрегате = затраты труда, чел-ч.

Потребность в трактористах-машинистах определяется делением годовых затрат труда на эффективный фонд рабочего времени одного тракториста-машиниста.

Плановый фонд заработной платы – это сумма денежные средства, предусмотренных в плановом периоде для выплаты работникам по тарифным ставкам, окладам, сдельным расценкам, а также премии из фонда ЗП.

Исходными данными являются: производственная программа, данные о трудоемкости продукции, численность работающих по категориям с указанием профессионального и квалификационного состава рабочих, тарифная система, расценки за продукцию, штатное расписание руководящих работников, специалистов и служащих, законодательные акты по труду и ЗП.

Методы планирования фонда ЗП.:

1) метод прямого счета – основан на определении плановой численности по категориям персонала и их среднегодовой ЗП.

2) нормативный метод – основан на использовании нормативов формирования ЗП:

а) при уровневом нормативном методе плановый фонд ЗП. определяется исходя из планового норматива затрат ЗП на ед. объема продукции в плановый периоде.

б) при приростном нормативном методе плановый фонд ЗП определяется исходя из планового норматива прироста ЗП на каждый % прироста объема продукции.

3) поэлементный метод – предполагает подробный ее расчет для различных категорий работников, с учетом характера их работы и форм оплаты труда.

Фонд оплаты туда в растениеводстве – определяется на основе технологических карт на планируемую площадь возделывания каждой с/х культуры.

Планирование издержек производства и цен.

Себестоимость – это совокупность всех затрат п/п на производство продукции.

Основной целью планирования себестоимости является выявление и использование имеющихся резервов снижения издержек производства и увеличение внутрихозяйственных накоплений. Снижая издержки производства в результате сбережения прошлого и живого труда, промышленность добивается (наряду с ростом накоплений) увеличения объема выпуска продукции.

Группировка затрат по статьям калькуляции:

1. Сырье и материалы. 2. Возвратные отходы (вычитаются). 3.Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производст­венного характера сторонних предприятий и организаций. 4. Топливо и энергия на технологические цели. 5. Заработная плата производственных рабочих. 6. Отчисления на социальные нужды. 7. Расходы на подготовку и освоение производства. 8. Общепроизводственные расходы. 9. Общехозяйственные расходы. 10. Потери от брака. 11. Прочие производственные расходы. 12. Коммерческие расходы.

Затраты по первым девяти статьям образуют цеховую себестоимость. Она необходима для анализа и оценки деятельности цехов. Итог первых 11 статей образует производственную себесто­имость продукции, итог всех 12 статей полную себестоимость продукции.

В организации, занимающейся производством и реализацией продукции, как правило, существуют вспомогательные и обслуживающие производства. К первым относятся подразделения, обеспечивающие должное функционирование основного производства путем оказания услуг и работ по перевозке, ремонту и т. д.; ко вторым – подразделения организации, которые не занимаются производством продукции, работ и услуг, а созданы в целях обслуживания основных производств.

Калькуляция себестоимости продукции, работ и услуг вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств нужна не только для целей анализа и системы внутреннего контроля деятельности этих подразделений, но и для правильного распределения затрат по отдельным объектам строительства и исчисления себестоимости строительных работ по данным объектам.

Себестоимость работ и услуг вспомогательных и обслуживающих производств также определяется в определенной последовательности, поскольку они, в свою очередь, взаимно обслуживают друг друга. Поэтому определение себестоимости начинают с того производства, которое сравнительно меньше потребляло услуги других вспомогательных и обслуживающих производств. Расходы этих производств по объектам планирования и учета распределяются пропорционально оказанным услугам и выполненным работам.