Род лососи Salmo Linnaeus, 1758

Практическая работа № 1

ОБЪЕКТЫ ИСКУССТВЕННОГО РАЗВЕДЕНИЯ

 

Цель работы: Изучить объекты искусственного разведения

 

Материалы и оборудование: плакаты, фотографии, рисунки, слайды, фиксированные пробы

 

Задание:

1. Изучить объекты искусственного разведения: русский осетр, белуга, севрюга, шип, стерлядь и др.

2. Ответить на контрольные вопросы.

 

 

Семейство осетровые (Acipenseridae Bonaparte, 1831)

Род Осетры (Acipenser Linnaeus, 1758)

Вид Русский осетр (Acipenser gueldenstaedtii Brandt et Ratzeburg, 1833) (рис. 1)

Рис. 1. Русский осетр

 

Распространение: Черное, Азовское и Каспийское моря со впадающими в них крупными реками.

Максимальные размеры: свыше 2 м, 12-24 кг, изредка 80 кг.

Промысловые размеры: 105-135 см. Средняя промысловая масса волжского осетра 12-16 кг, куринского – 22-24 кг, азовского – около 15 кг.

Возраст половой зрелости: Половое созревание волжского осетра наступает не ранее 10 лет, у самок не ранее 13 лет, куринского осетра — в 13-14 лет, у самок — в 19-30 лет; азовский осетр достигает половозрелости: самцы в 8-9 лет, самки в 10-14 лет; днепровский осетр созревает не ранее 11 лет.

Вид и сроки нереста: В Азовском море созревают обычно на 2 года раньше, чем другие популяции. Для икрометания из Каспия входит в Волгу, меньше в Урал, в очень незначительном количестве заходит в Терек, Сулак, Самур. По иранскому побережью осетр входит в Сефидруд, изредка в Горган, Баболь и другие реки. Из Черного моря осетр входит в Дунай, в Днепр, очень немного в Риони, Мзымту, Псоу и другие реки. Из Азовского моря на икрометание входит в Дон и единичными экземплярами в Кубань.

Рыбы весеннего хода нерестятся летом, осеннего хода – весной и в начале лета следующего года. На Нижней Волге – с мая по август, на средней Волге – в конце мая – июне до августа, в Урале – в конце апреля – мае, в куре с апреля до октября. Икра откладывается на участках рек с быстрым течением, с плотным грунтом.

Оптимальная температура нереста: 17,0-22,5 ⁰С.

Плодовитость: от 50 до 600 тыс. икринок (в Волге), у крупных самок количество икринок достигает 1 млн.

Рабочая плодовитость: У волжского осетра 208-260 тыс.шт., у уральского 270 тыс.шт., у куринского осетра 361 тыс. шт.

Коэффициент промвозврата: В каспийском бассейне 1,2 %, масса молоди 3г.

Питание: Бентофаг, питается моллюсками, ракообразными, червями, а также мелкой рыбой (бычками, килькой). Наиболее важную роль в питании крупных осетров на Каспии играет акклиматизированный моллюск Abra. Молодь (сеголетки) питается беспозвоночными (гаммариды, мизиды, нерейс и др.).

 

Вид Севрюга (Acipenser stellatus Pallas, 1771) (рис. 2)

Рис. 2. Севрюга

Распространение: населяет бассейны Каспийского, Черного, Азовского и Адриатического (редко) морей, в пределах которых образует несколько стад, приуроченных к определенным районам.

Максимальные размеры: свыше 220 см., 80 кг.

Промысловые размеры: Длина само в Волге, Урале, Куре 130-150 см, масса 11-13 кг, длина самцов 120-140 см, масса 6-8 кг. Длина донской севрюги 125-140 см, масса 10 кг, кубанской - 110-130 см, масса 8 кг.

Возраст половой зрелости: Половая зрелость в различных водоемах наступает в разное время. В Куре самцы достигают половой зрелости в возрасте 12-13 лет, самки в 14-17 лет; в Волге самцы в 9-12 лет, самки – в 11-15 лет. Наиболее скороспелая азовская севрюга (р. Дон): самцы созревают в возрасте 5 – 8 лет, самки – 9 – 11 лет.

Вид и сроки нереста: Сроки размножения растянуты с мая по август. В Кубани севрюга нерестится с конца апреля до начала августа. В Волгу и Урал яровая форма идет в апреле – мае (при температуре воды 6 - 9ºС), пик хода – в мае (при температуре 10-15ºС), а озимая – в августе–сентябре. Миграция заканчивается в декабре. В р. Дон преобладает яровая форма, ход которой приходился на апрель – май.

Оптимальная температура нереста: Нерест происходит при температуре воды от 12 до 26⁰С: в Куре 19-25 ⁰С, в Волге 20,8-23,6 ⁰С, в Кубани 17,5-23,5 ⁰С, в Дону 17-24 ⁰С.

Плодовитость: Плодовитость колеблется от 20 тыс. до 362 тыс. икринок. Плодовитость волжской севрюги 106 – 466 тыс. икринок, уральской – 48-950 тыс., донской – 90-537 тыс. икринок.

Рабочая плодовитость: 155-240 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: В Черноморском бассейне 0,9%, масса молоди 3 г.

Питание: беспозвоночными (ракообразными, червями) и рыбой (бычки, сельдь и килька). Личинки и мальки в период ската с нерестилищ питаются червями (олигохеты), ракообразными, (гаммарусы, корофииды, мизиды), личинками хирономусов и ручейников. Основным кормом севрюги в Каспии являются акклиматизированный здесь многощетинковый червь нереис, а также ракообразные. Азовская севрюга питается червями, бокоплавами, мизидами и мелкой рыбой (бычки, хамса).

 

Вид Шип (Acipenser nudiventris Lovetsky, 1828) (рис. 3)

Распространение: Населяет бассейны Каспийского, Черного и Азовского морей.

Максимальные размеры: Достигает абсолютной длины 220 см и массы 80 кг.

Рис. 3. Шип

 

Промысловые размеры: Длина самок куринского шипа 150-200 см, длина самцов 120-170 см, масса 7-7,9 кг.

Возраст половой зрелости: Половой зрелости уральский шип достигает в возрасте 13-16 лет (самки) и 9-13 лет (самцы). В Аральском море половая зрелость шипа наступает в 12-14 лет.

Вид и сроки нереста: Нерест происходит не ежегодно, в реках на галечном грунте, с апреля по июнь. У шипа есть яровые и озимые формы. В Куру он входил дважды: весной (яровая форма) и осенью (озимая форма). В Урале представлен только яровой формой.

Оптимальная температура нереста: Нерест начинается при температуре воды не ниже 10⁰С. Разгар нереста – при 15–20⁰С.

Плодовитость: Плодовитость каспийского шипа 280- 1290 тыс. икринок (средняя — 593 тыс. икринок), куринского — 280-1290 тыс. икринок, уральского — 10-1032 тыс. икринок.

Рабочая плодовитость: Рабочая плодовитость уральского шипа 300 тыс. икринок, куринского - 280 тыс. икринок.

Коэффициент промвозврата: Каспийский, Азовский, Черноморский бассейны – 0,8 %, масса 3г.

Питание: В раннем возрасте питается донными ракообразными и личинками хирономид. Молодь в реках потребляет личинок насекомых, ракообразных и мелких моллюсков. Может поедать отложенную икру других видов осетровых. В Куре сеголетки питаются мизидами, в дельте Урала молодь длинной от 24 до 161 мм – гаммаридами, корофиидами, личинками хирономид и ручейников. Питается моллюсками, бычками, килькой.

 

Вид стерлядь (Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758) (рис. 4)

Рис. 4. Стерлядь

 

Распространение: населяет реки бассейнов Каспийского, Черного, Белого, Карского морей. Стерлядь — пресноводная рыба, постоянно живущая в Волге и ее притоках, Оби, Иртыше.

Максимальные размеры: Наибольшая масса стерляди 16 кг, длина 100-125 см.

Промысловые размеры: 0,5-2 кг, 30-65 см

Возраст половой зрелости: Половая зрелость у стерляди наступает у самцов в 3-7 лет (преимущественно 4-5 лет), у самок — в 5-12 лет (преимущественно 7-9 лет).

Вид и сроки нереста: размножаются с апреля по июнь на течении, на песчано-галечном грунте. Нерестилища обычно располагаются на глубине от 7 до 15м.

Оптимальная температура нереста: 10-20 ⁰С

Плодовитость: Плодовитость обской стерляди 6-45 тыс. икринок, иртышской стерляди – 6-16 тыс. икринок, северодвинской 4-140 тыс. икринок.

Рабочая плодовитость: 30-40 тыс.шт.

Питание: Стерлядь питается беспозвоночными, преимущественно личинками насекомых, личинками хирономид, ручейниками. Сеголетки питаются ракообразными: гаммаридами, мизидами, кумовыми, личинками хирономид и червем нереис.

Род Белуги (Huso Brandt et Ratzeburg, 1833)

Вид Белуга (Huso huso Linnaeus, 1758) (рис. 5)

Рис. 5. Белуга

 

Распространение: бассейнах Каспийского, Черного и Азовского морей; есть в бассейне Адриатического моря (откуда входит в р. По).

Максимальные размеры: одна из самых крупных пресноводных рыб, достигает массы 1 тонны и длины 4,2 м (в возрасте 15 лет), как исключение, ранее указывалась до 1,5 и даже до 2 т массой и 9 м длиной.

Промысловые размеры: Длина самок 230-270 см, масса 90-120 кг, длина самцов 180-220 см, масса 60-90 кг.

Возраст половой зрелости: самцы созревают в возрасте 12-14 лет, самки – 16-18 лет.

Вид и сроки нереста: рыбы весеннего хода нерестятся летом, осеннего хода – весной и в начале следующего года. Нерест происходит в последних числах апреля – первой декаде мая, на речных участках с быстрым течением (скорости течения 0,8-1,2 м/с), на глубине 4-10 и более метров. На икрометание входит главным образом в Волгу, в меньших количествах в Урал. Азовская белуга для размножения входит в Дон, очень мало в Кубань.

Оптимальная температура нереста: 8 - 15 ⁰С.

Плодовитость: В зависимости от размера самок от 150 до 25000 тыс.шт. Есть данные, что крупные (2,5-2,59 м длиной) волжские самки вымётывают в среднем 937 тыс. икринок, а куринские тех же размеров – в среднем 686 тыс. икринок.

Рабочая плодовитость: 450-700 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 0,8% при массе молоди 3 г.

Питание: Белуга – хищник; начинает питаться рыбой еще в первые месяцы жизни (сельдь, тюлька, бычки и др.). На Урале пища сеголеток белуги состоит из рачков (гаммариды, корофииды, мизиды), личинок хирономид, а позднее молоди рыб. У каспийской белуги в желудке находили даже бельков тюленя.

Семейство лососевые (Salmonidae Cuvier, 1816)

Род тихоокеанские лососи (Oncorhynchus Suckley, 1861)

Вид Кета (Oncorhynchus keta Walbaum, 1792) (рис. 6)

Рис. 6. Кета

 

Распространение: Проходная рыба. Широко распространенна в северной части Тихого океана от Сан-Франциско до Берингова пролива по Американскому побережью и от бухты Провидения до залива Петра Великого по Азиатскому. Единичные особи заходят в реки Сибири: Лену, Колыму, Индигирку, Яну.

Максимальные размеры: Достигает длины 102 см и массы 15 кг.

Промысловые размеры: Осенняя - 70 см, 4 кг; летняя – 60 см, 3 кг.

Возраст половой зрелости: 3-6 лет.

Вид и сроки нереста: На нерест заходит в те реки, в которых родилась (хоминг). Нерест происходит на мелко-галечном каменистом грунте, в ключах, преимущественно незамерзающих, в быстрых речках и протоках, где имеются выходы грунтовых вод – при скорости течения 0,1-0,3 м/с. Ход в реки у летней кеты происходит в июле-сентябре; осенний - в сентябре-ноябре (река Амур, остров Сахалин). На Камчатке кета заходит в реки в июле-октябре, на охотском побережье несколько раньше. Нерест у сахалинской кеты происходит сразу после захода в реки, поскольку нерестилища находятся недалеко от устья. Поэтому при подходе кета имеет хорошо выраженный брачный наряд (темная окраска, пятна, деформированные челюсти). Летняя кета поднимается по рекам на меньшее расстояние, чем осенняя. Так, в Амуре нерестилища летней кеты располагаются на всем протяжении основного русла и его притоков до 600-800 км; осенняя кета поднимается до 2000 км.

Оптимальная температура нереста: Летняя нерестится при 6-7⁰С, осенняя при температуре в реках 0⁰С, в ключах 2-4 ⁰С.

Плодовитость: Плодовитость летней кеты 1,3-4,8 тыс. икринок, в среднем 2,4-2,6 тыс., осенней кеты – 3,2-4,3 тыс. икринок, в среднем 3,7 тыс.

Рабочая плодовитость: летней кеты 2,4-2,6 тыс.шт., осенней – 3,7 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 1,5% при массе молоди 0,5 г.

Питание: Взрослая кета питается в море рыбами (песчанка, корюшка, сельдь) и ракообразными (Decapoda), в реке не принимает никакой пищи. Мальки питаются личинками насекомых (поденки, комары), мелкими ракообразными (Amphipoda) и червями (Sagitta).

 

Вид Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha Walbaum, 1792) (рис. 7)

Распространение: Проходная рыба северной части Тихого океана от Берингова пролива до залива Петра Великого. Входит в реки Командорских, Алеутских и Курильских островов, Сахалина. В очень малых количествах встречается в реках Колыме, Индигирке, Яне, Лене..

Максимальные размеры: Максимальная длина не превышает 70 см, масса 3 кг.

Промысловые размеры: 47 см, 1,4 кг.

Рис. 7. Горбуша: самка и самец

Возраст половой зрелости: созревает на втором году жизни.

Вид и сроки нереста: Нерестится с июня до середины сентября на участках реки с быстрым течением, с галечно-песчаным грунтом и быстрым течением порядка 0,2-1,0 м/с на глубине от 0,2 до 1,0 метров. В начале хода преобладают по численности самцы, в конце хода - самки. В целом соотношение полов близко 1:1. Массовый нерест происходит на 1-1,5 месяца позже начала хода в реки.

Оптимальная температура нереста: 6-16⁰С.

Плодовитость: 0,6-2,9 тыс.шт.

Рабочая плодовитость: 1,5 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 1,5%, масса молоди 0,5 г.

Питание: в основном ракообразными и мелкой рыбой.

 

 

Вид Нерка (Oncorhynchus nerka Walbaum, 1792) (рис. 8)

Распространение: Основная часть ареала расположена к югу от Берингова пролива, на всей Камчатке, Курильских островах и на севере Хоккайдо. В Северной Америке – до Калифорнии. На Сахалине встречается единично.

 

Максимальные размеры: Достигает длины 80 см, максимальная зарегистрированная масса 7,7 кг.

 

 

Рис. 8. Нерка

Промысловые размеры: 52-65 см, 2-3,5 кг.

Возраст половой зрелости: 4-6 лет.

Вид и сроки нереста: В отличие от других тихоокеанских лососей, чаще всего нерестится в озерах, обязательно в местах выхода ключей. Хоминг у нерки выражен довольно четко: большинство рыб возвращается не только в то же озеро, но и на то же самое нерестилище, где родились. По срокам нерестового хода различают летнюю и осеннюю красную. Летняя нерестится в июле-августе на озерных и речных нерестилищах; осенняя - в августе-октябре (иногда до января) в основном на литорали озер. Ход в реки растянут. Брачный наряд нерки ярко-красного цвета (только голова зеленая)

Плодовитость: 1,7-6,5 тыс.шт.

Рабочая плодовитость: 3,7 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 0,5%, масса молоди 0,5 г.

Питание: В море нерка питается в основном ракообразными. Из всех лососей она особенно предпочитает сравнительно мелких, но очень жирных рачков-калянид, окрашенных в красный цвет каротиноидными пигментами. Эти пигменты переходят из проглоченных рачков в мясо нерки.

 

Род лососи Salmo Linnaeus, 1758

Вид Кумжа (Salmo trutta Linnaeus, 1758)

Подвид каспийская кумжа (Salmo trutta caspius Kessler, 1877) (рис. 9)

 

Рис. 9. Каспийская кумжа

 

Распространение: Эндемик Каспийского моря. Заходит в Куру, Аракс и другие реки западного побережья Каспийского моря.

Максимальные размеры: 51 кг.

Промысловые размеры: 8-10 кг.

Возраст половой зрелости: 6-8 лет, нерестится 1 раз в жизни. В Яламинских речках и реке Кейрамчай созревает в 3 года, нерестится 5-6 раз в жизни.

Вид и сроки нереста: Часть популяции входит на нерест в реки осенью со зрелыми гонадами и нерестится в этот же год на нижних участках реки. Нерестовая миграция озимых, более крупных рыб, но с менее развитыми половыми железами, растянута с ноября по февраль. Икрометание происходит на нерестилищах, расположенных далеко от устья реки (до 1 тыс. км). Куринский лосось нерестится в массе с октября по январь.

Рабочая плодовитость: 23 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: Непокатная молодь 1,5%, масса молоди 3г.

Питание: Хищник, питается мелкой рыбой, ракообразными. Пищу молоди в реке составляют бокоплавы и личинки насекомых.

 

 

Вид атлантический (благородный) лосось, или семга (Salmo salar Linnaeus, 1758) (рис. 10)

Рис. 10. Атлантический лосось: самка и самец

Распространение: Проходная рыба северной части Атлантического и западной части Северно-ледовитого океанов. Заходит в Реки Баренцева, Белого и Балтийского морей.

Максимальные размеры: достигает 1,5 м и 39 кг.

Промысловые размеры: В Финском заливе – 10 кг, в Печоре – 7,,5 кг (осенняя), в Поное, Варзуге, Кулое – 4,2-4,7 кг (осенняя), в р. Онеге – 8,1 кг (осенняя), в Северной Двине – 8,8 кг (осенняя).

Возраст половой зрелости: 5-7 лет.

Вид и сроки нереста: на нерест заходит в крупные реки Баренцева, Белого, Балтийского морей. Крупные особи заходят в реки с августа до ледостава со слабо развитыми гонадами (озимая форма). Часть задерживается в приустьевом пространстве и мигрирует ранней весной. В реке не питается. В июне-июле заходит яровая форма (закройка или межень) с развитыми половыми продуктами, которая нерестится в тот же год.

Оптимальная температур нереста: от 0 ⁰С до 6 ⁰С.

Плодовитость: 4,4-26,5 тыс. шт.

Рабочая плодовитость: 9 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 1% при массе 2 г., 2% при массе молоди 10 г., 6% трехгодовики (смолты) – 20 г.

Питание: в море питается мелкой рыбой и ракообразными, а входя в реки для нереста, перестает питаться.

 

 

Вид Радужная форель (Salmo iridea Gibbons, 1855) (рис. 11)

 

Рис. 11. Радужная форель

Распространение: в Европе, Австралии, Новой Зеландии, Южной Америке, Африке и Индии. В нашей стране выращивается в товарных форелевых хозяйствах.

Максимальные размеры: достигает 9 кг, 50-60 см.

Промысловый (товарный) вес: 350-450 г.

Возраст половой зрелости: 3-4 года.

Вид и сроки нереста: нерестится в феврале – июне, преимущественно в марте – апреле, на мелководных участках с быстрым течением.

Плодовитость: 0,5-2,5 тыс. шт.

Рабочая плодовитость: 2 тыс. шт.

Коэффициент промвозврата: 3% при массе молоди 5г.; 4% при массе 10г.

Питание: Хищник, питается в море воблой, бычками. Молодью рыб и мелкой рыбой. Молодь потребляет рачков и моллюсков.

 

Семейство Сиговые (Coregonidae Cope, 1872)

Род Нельмы (Stenodus Richardson, 1836)

Вид Белорыбица, нельма (Stenodus leucichthys Güldenstädt, 1772) (рис. 12)

Рис. 12. Белорыбица

 

Распространение: Эндемик каспийского моря.

Максимальные размеры: 155 см, 32 кг.

Промысловые размеры: 100-120 см, масса 9-12 кг.

Возраст половой зрелости: половой зрелости самцы достигают в 5-6 лет, самки в 6-8 лет.

Вид и сроки нереста: Достигшие половой зрелости рыбы мигрируют в Северный Каспий, и основная масса заходи в Волгу, небольшая часть популяции нерестится в Урале. Две трети стада мигрируют в осеннее - зимний период, одна треть – весной. Нерестится в ноябре на мелководных плесах.

Оптимальная температура нереста: 2-4 ⁰С

Плодовитость: 115-406 тыс. икринок.

Рабочая плодовитость: 150 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 3%, масса молоди 3г.

Питание: Хищник, питается тюлькой, атериной, а также молодью воблы, судака, бычками. Молодь потребляет рачков и моллюсков.

 

 

Род Сиги (Coregonus Linnaeus, 1758)

Вид Пелядь, сырок (Coregonus peled Gmelin, 1789) (рис. 13)

Рис. 13. Пелядь

 

Распространение: населяет озера и реки севера Евразии — от Мезени, на западе до Колымы на востоке. В море она не выходит, лишь изредка попадаясь в слабосоленой воде Карской губы.

Максимальные размеры: длина до 50 см, масса 2,5-3 кг (исключение озерная 4-5 кг).

Промысловые размеры: озерная 31,4-38 см, 0,44-1,2 кг; речная 32-39 см, 0,54-0,89 кг.

Возраст половой зрелости: озерная 3-5 лет, речная 4-5 лет.

Вид и сроки нереста: озерная нерестится в ноябре-декабре на подводных песчаных отмелях, речная во второй половине сентября-октября на крупной гальке.

Оптимальная температура нереста: около 4 ⁰С.

Плодовитость: 5—85 тыс. икринок.

Рабочая плодовитость: 5-25 тыс.икринок.

Питание: рот конечный, питается планктонными ракообразными.

 

 

Вид Европейская ряпушка (Coregonus albula Linnaeus, 1758)

Быстрорастущая форма – рипус (рис. 14)

Рис. 14. Рипус

 

Распространение: обитает в бассейне Балтийского моря, в озерах Чудском, Псковском, Ладожском, Онежском, в озерах Карелии и Западной Европы. Рипус – в Ладожском, Онежском, Переславском озерах.

Максимальные размеры: Две основные формы: крупная (рипус, или килец) и мелкая (типичная ряпушка). Ряпушка – 50 см, ладожский рипус – 40 см, 1,2 кг, онежский рипус – 37 см, 600 г.

Промысловые размеры: ряпушка – 16 см, 25-30 г, рипус 160-180 г.

Возраст половой зрелости: рипус 3-4 года, ряпушка 2 года.

Вид и сроки нереста: ряпушка нерестится поздней осенью – в начале зимы, часто подо льдом на песчаном твердом грунте. Рипус нерестится в ладожском и Онежском озерах в октябре-ноябре, Переславском в ноябре-декабре на мелких местах с печано-галечным грунтом.

Оптимальная температура нереста: у европейской ряпушки 4-5⁰С, иногда 6-8 ⁰С, у рипуса (Переславское озеро) 2-4 ⁰С и ниже.

Плодовитость: ряпушка от 0,8 до 20 тыс. шт. (в зависимости от возраста и размера).

Рабочая плодовитость: ряпушка 3-4,5 тыс. шт., рипус 3,5-5 тыс.шт.

Питание: Пища ряпушки состоит преимущественно из мелких ракообразных (дафний, циклопов и др.), за которыми ряпушка часто выходит стаями на малую глубину, а также мелкой рыбой (корюшкой).

Вид Байкальский омуль (Coregonus migratorius Georgi, 1775) (рис. 15)

Рис. 15. Байкальский омуль

 

Распространение: Озеро Байкал.

Максимальные размеры: 45 см, 1,5 кг иногда 2 кг..

Промысловые размеры: 0,5-0,7 кг.

Возраст половой зрелости: В Байкале живут четыре популяции омуля: селенгинская, чивыркуйская, северобайкальская и посольская. Некоторые ученые выделяют еще баргузинскую. Рыбы селенгинской, баргузинской и чивыркуйской популяций начинают созревать на 5 - 6-м, северобайкальской - на 4 - 5-м, посольской - на 7 - 8-м году жизни. В этом же возрасте большинство рыб впервые идет на нерест. Самцы созревают раньше самок и изредка встречаются на нерестилищах в возрасте 3-х лет.

Вид и сроки нереста: Нерестится осенью, на каменисто-галечных грунтах с быстрым течением в октябре-ноябре, иногда позже. В реки Посольского сора (Большая, Култучная, Абрамиха) для размножения заходит двумя косяками - в сентябре и октябре. Икрометание в основном происходит в вечерние и ночные часы. После нереста омуль скатывается в Байкал.

Оптимальная температура нереста: 1-4 ⁰С

Плодовитость: Молодые, впервые нерестующие особи, обычно откладывают от 5 - 6 до 12 - 15 тыс. икринок. С возрастом количество откладываемой икры возрастает, достигая 30 тыс. штук и более. Самое большое количество икры откладывает селенгинская популяция - от 7 до 30 млрд. икринок; северобайкальская - от 2,5 до 13 млрд.; посольская - 1 - 1,5 млрд.; чивыркуйская - также до 1 - 1,5 млрд. икринок.

Рабочая плодовитость: северобайкальский омуль 8,5-40 тыс. шт., чивыркуйский 23-74 тыс. шт., селенгинский 29-35 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: не превышает 1% (0,05-0,075%).

Питание: питается крупными придонными ракообразными, молодью рыб и мелким зоопланктоном.

 

 

Семейство Карповые (Cyprinidae Fleming, 1822)

Род Сазаны (Cyprinus Linnaeus, 1758)

Вид Сазан (Cyprinus caprio Linnaeus, 1758) (рис. 16)

Распространение: распространен в бассейнах Средиземного, Черного, Азовского, Каспийского морей, а его подвид - дальневосточный сазан – а бассейне амура и в Китае.

Рис. 16. Сазан

 

Максимальные размеры: до 100 см, 30 кг.

Промысловые размеры: 50 см, 3-3,5 кг

Возраст половой зрелости: 3-5 лет.

Вид и сроки нереста: на нерест высоко не поднимается, нерестится в авандельте и култучной зоне, а так же в прибрежной зоне морских островов. Икрометание порциями, с апреля по август.

Оптимальная температура нереста: 18-20 °C.

Плодовитость: около 1,5 млн. икринок.

Рабочая плодовитость: 300-350 тыс.шт., в Амуре 450 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 0,4% при массе 1г.

Питание: эврифаг, но основу пищи составляют хирономиды, моллюски. Весной и в начале лета, сазан в основном питается молодыми побегами камыша, рогоза, кубышки, рдеста и других водных растений, охотно поедает икру рано нерестящихся рыб и лягушек.

Летом рацион сазана несколько меняется - основу питания составляют водные насекомые, черви, мелкие улитки, кубышки, линяющие раки, мелкие пиявки и т. д. Охотно также поедает беспозвоночных моллюсков дрейссену, мелких перловиц, катушек, прудовиков. Осенью полностью отказывается от растений, и переходит на мелких водных насекомых и беспозвоночных.

 

Род Лещи (Abramis Cuvier, 1816)

Вид Лещ (Abramis brama Linnaeus, 1758) (рис.17)

Распространение: полупроходная рыба, распространен во многих водоемах Европы и Малой Азии. Лещ водится в Средней и Северной Европе в озёрах, прудах, реках и солоноватых водах (во множестве в северных частях Каспийского, Черного и Азовского морей), в Сибири встречается лишь в зауральских озерах, Оби, Иртыше.В Каспийском бассейне обитает в опресненных предустьевых районах и дельтах рек.

 

Рис. 17. Лещ

 

Максимальные размеры: 75 см, 6 кг.

Промысловые размеры: 25-45 см, 350 г -1,7 кг.

Возраст половой зрелости: 3-6 лет, в основном в 4 года.

Вид и сроки нереста: Интенсивный ход в Волгу наблюдается в течение мая. Нерест происходит всегда на травянистых отмелях, в неглубоких заливах, и совершается с громким плеском. Время нереста в средней и северной России не ранее первых чисел мая, на юге с середины апреля по июль. Основные нерестилища расположены в нижней зоне дельты.

Оптимальная температура нереста: 12-13 °C.

Плодовитость: 92-340 тыс. икринок.

Рабочая плодовитость: 220 тыс. шт.

Коэффициент промвозврата: Лещ волжский 1,5 % при массе 1г.

Питание: Взрослый лещ бентофаг. Основу пищи в морской период составляют хирономиды и ракообразные (кумацеи, корофииды, гаммариды). Молодь питается коловратками.

 

Род Белый амур (Сtenopharingodon Steindachner, 1866)

Вид Белый амур (Сtenopharingodon idella Valenciennes, 1844) (рис. 18)

Рис. 18. Белый амур

Распространение: житель Амура (в среднем и нижнем течении), Уссури, Сунгари, озера Ханка, равнинных рек Китая. Акклиматизирован во многих водоемах Европы и Азии. В бассейне Каспийского моря белый амур натурализовался в нижней Волге, в водоемах Дагестана. В настоящее время является объектом рыбоводства в России, Украине, США, Казахстане (река Или, озеро Балхаш) и многих европейских странах.

Максимальные размеры: Длина до 120 см, масса до 32 кг.

Промысловые размеры: 120см, 4,1-7,2 кг.

Возраст половой зрелости: Достигает половой зрелости после 6 лет. В бассейне Амура становится половозрелым при длине 68-75 см и в возрасте 9-10 лет. В реках Китая (Янцзы) - на 1-2 года раньше.

Вид и сроки нереста: Нерест в реках Китая порционный, сильно растянут, с апреля по август, в Амуре основное время размножения - июнь-июль. Основные нерестилища расположены в р.Сунгари. В Амуре, возможно, имеет единовременное икрометание. На Волге нерест происходит в июне-августе. Икра обычно выметывается в верхних слоях воды в периоды внезапных подъемов уровня, вызываемых сильными ливнями, откладывается на участках с быстрым течением.

Оптимальная температура нереста: 26-30 °C.

Плодовитость: 100-817 тыс. икринок

Рабочая плодовитость: 500 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 1% при массе 3г.

Питание: исключительно травоядная рыба, поедающая водяные растения. Кормится белый амур водной и наземной затопленной растительностью. Молодь этой рыбы поедает мотыля, рачков.

 

Род Черный амур (Mylopharyngodon Peters, 1881)

Вид Черный амур (Mylopharyngodon piceus Richardson, 1846) (рис. 19)

Распространение: от Амура на севере до Южного Китая. В настоящее время ее выращивают в некоторых прудах Украины, Северного Кавказа и Средней Азии.

Рис. 19. Черный амур

Максимальные размеры: 120 см 36 кг.

Промысловые размеры: 70 см.

Возраст половой зрелости: 4 года.

Вид и сроки нереста: Нерест его бывает в июне - июле; икра плавучая, выметывается в один прием.

Оптимальная температура нереста: 26-30 ⁰С.

Плодовитость: 100-817 тыс.шт.

Рабочая плодовитость: 500 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 1 % при массе 3г.

Питание: Питается черный амур в основном моллюсками, а также личинками насекомых (стрекоз, хирономид) и другими донными организмами.

 

 

Род Рыбцы (Vimba Fitzinger, 1873)

Вид Рыбец (Vimba Vimba Linnaeus, 1758) (рис. 20)

Распространен: Встречается от Балтийского до Черного, Каспийского, Азовского морей.

Максимальные размеры: 30 см., 400 г.

Промысловые вес: 350 г.

Возраст половой зрелости: 3 года.

Рис. 20. Рыбец

 

Вид и сроки нереста: Входит в реки Днестр, Буг, Днепр, Кубань, Дон и другие. Особенно многочислен в Кубани. В разные реки заходит в различные сроки. Так, в Кубань поднимается в октябре-декабре, располагается на зимовку, а в марте вновь начинает идти вверх по течению, находя места для нереста. В Днепр и Дон идет в марте-мае. Нерест начинается в мае-июне. Икрометание порционное на перекатах с галечным или крупно-песчаным дном. После нереста скатывается на откорм в море. В период нерестовых миграций и размножения производители имеют особый брачный наряд: у рыбца чернеет спинка, краснеют плавники, у самцов, кроме того, на голове появляются бугорки величиной с булавочную головку. После окончания нереста брачный наряд исчезает.

Оптимальная температура нереста: 20-25 ⁰С.

Плодовитость: 25-28 тыс. икринок

Рабочая плодовитость: 20 тыс.икринок

Коэффициент промвозврата: 0,5% при масее 1г.

Питание: Рыбец питается моллюсками, личинками насекомых (мотыль), рачками и червями.

 

Род Белый, или обыкновенный, толстолобик (Hypophtalmichthys Bleeker, 1859)

Вид Белый толстолобик (Hypophtalmichthys molitrix Valenciennes, 1844) (рис. 21)

Рис. 21. Белый толстолобик

 

Распространение: в бассейне р. Амур и пресных водоемах Китая. Как ценный объект рыбоводства был акклиматизирован в водоёмах Средней Азии и юга европейской части.

Максимальные размеры: Длина тела до 1 м, масса 20-25 кг.

Промысловые размеры: 45 см., 1,2 кг.

Возраст половой зрелости: 5-6 лет

Вид и сроки нереста: Икрометание единовременное, в мае – июне, икра пелагическая.

Оптимальная температура нереста: 21-25 ⁰С.

Плодовитость: 100-15000 тыс.шт.

Рабочая плодовитость: 500 тыс. икринок.

Коэффициент промвозврата: для молоди весом 3г. – 1%.

Питание: Растительноядная рыба. Весной питается детритом, а летом зоопланктоном.

 

Род пестрый толстолобик (Aristichthys Oshima, 1919)

Вид (Aristichthys nobilis Richardson, 1845) (рис. 22)

Распространен: Реки Китая, бассейн р. Амур.

Максимальные размеры: 1 м, 10 кг

 

Рис. 22. Пестрый толстолобик

Промысловые размеры: 52 см, 1,6 кг.

Возраст половой зрелости: 4 года.

Вид и сроки нереста: с середины апреля по июль.

Оптимальная температура нереста: 21-25 ⁰С.

Плодовитость: до 1 млн. икринок.

Рабочая плодовитость: 400 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: для молоди весом 3 г. – 1 г.

Питание: питается мелкими формами зоопланктона и фитопланктона – протококковые и синезеленые водоросли.

 

 

Род Плотвы (Rutilus Rafinesque, 1820)

Вид Вырезуб (Rutilus frisii Nordman, 1840)

Подвид Кутум (Leuciscus frisii var. kutum Kamensky, 1901) (рис. 23)

Распространение: в прибрежных водах Среднего и Южного Каспия, иногда заходит в реки Волгу и Урал.

Максимальные размеры: 62 см., 2,5-3 кг.

Промысловые размеры: 42-52 см, 2 кг

Рис. 23. Кутум

Возраст половой зрелости: 3-4 года

Вид и сроки нереста: февраль-май на разливах рек и в озерах. Икру откладывает на растительность или гальку.

Оптимальная температура нереста: 8-15 ⁰С.

Плодовитость: 90-150 тыс. икринок.

Рабочая плодовитость: 60-100 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 1,5 % при массе 2г.

Питание: питается преимущественно моллюсками.

Семейство Окуневые (Percidae Cuvier, 1816)

Род Судаки (Sander Oken, 1817)

Вид Обыкновенный судак (Sander lucioperca Linnaeus, 1758) (рис. 24)

Рис. 24. Судак

Распространен: Естественный ареал распространялся от Балтийского до Черного, Азовского, Каспийского морей, обитает в Ладожском, Псковско-Чудском, Белом, Онежском озерах, в озере Ильмень. В результате акклиматизации он значительно расширился в Европе и продлился до Амура.

Максимальные размеры: 130 см, 20 кг.

Промысловые вес: 40-55 см, 1-2,5 кг.

Возраст половой зрелости: 3-4 года, иногда 7 лет.

Вид и сроки нереста: в апреле – начале мая в слабопроточных водоемах. Икра откладывается обычно на корни растений (ивы, тростника), иногда на грунт.

Оптимальная температура нереста: 18-20 ⁰С.

Плодовитость: 200-500 тыс. икринок, у полупроходных до 1 млн. шт.

Рабочая плодовитость: 200 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 1% при массе 1 г.

Питание: взрослый судак потребляет воблу, густеру, уклею и др. В море основную пищу составляют бычки, тюльки, вобла, питается и крупными беспозвоночными.

Семейство Щуковые (Esocidae Cuvier, 1816)

Род Щуки (Esox Linnaeus, 1758)

Вид Обыкновенная щука (Esox lucius Linnaeus, 1758) (рис. 25)

Рис. 25. Щука

 

Распространение: в бассейнах Балтийского, Баренцева, Черного, Азовского, Аральского морей. Водится в реках Северной Америки.

Максимальные размеры: В дельте Волги до 1 м длиной и 9 кг массой. В северных реках и озерах России встречаются щуки ло 1,5 м длиной и 30 кг массой.

Промысловые размеры: 60-40 см, 1-3 кг.

Возраст половой зрелости: 3-5 лет

Вид и сроки нереста: Нерестится рано, в конце марта - начале апреля, в прибрежных залитых участках.

Оптимальная температура нереста: 6-12 ⁰С.

Плодовитость: 17,5-215 тыс.шт.

Рабочая плодовитость: 10-35 тыс.шт.

Питание: Хищник, молодью начинает питаться с двухмесячного возраста, питается круглый год, но наиболее активно – весной и осенью, весной основу пищи составляет вобла. Жертву добывает броском из засады, заглатывает всегда с головы. Кроме воблы, потребляет молодь сома, окуня, а также щуки.

 

Семество Чукучановые (Catostomidae Gill, 1860)

Род Буффало (Ictiobus Rafinesque, 1820)

Вид Большеротый буффало (Ictiobus Cyprinellus Valenciennes, 1844) (рис. 26)

Рис. 26. Большеротый буффало

Распространение: обитают в Северной Америке.

Максимальные размеры: 45 кг, 120 см.

Промысловые вес: 1,5 кг, 40-75 см.

Возраст половой зрелости: самцы большеротого буффало созревают с возраста 2х лет, самки – 3 года.

Вид и сроки нереста: Рыбы фитофильные, весеннее-нерестующие. Икрометание единовременное. Нерест происходит в апреле-мае.

Оптимальная температура нереста: 20-25 ⁰С.

Плодовитость: 400 тыс.шт.

Питание: в большей степени потребляет зоопланктон.

 

Вид Малоротый буффало (Ictiobus bubalus Rafinesque, 1818) (рис. 27)

Распространение: от Канады до Мексики.

Максимальные размеры: 90 см,18 кг.

Промысловые размеры: 13 кг.

Возраст половой зрелости: самцы малоротого буффало созревают в 3 года, самки на 4 году.

Рис. 27. Малоротый буффало

Вид и сроки нереста: Рыбы фитофильные, весенненерестующие. Икрометание единовременное. Нерест происходит в апреле-мае.

Оптимальная температура нереста: 20-25 ⁰С.

Плодовитость: 200 тыс.шт.

Питание: бентофаг.

 

 

Вид Черный буффало (Ictiobus niger Rafinesque, 1819) (рис. 28)

Распространение: от Канады до Мексики.

Максимальные размеры: 65 см, масса 18 кг.

Рис. 28. Черный буффало

 

Промысловые вес: 65 см, 7 кг.

Возраст половой зрелости: 3-4 года.

Вид и сроки нереста: Рыбы фитофильные, весенненерестующие. Икрометание единовременное. Нерест происходит в апреле-мае.

Оптимальная температура нереста: 20-25 ⁰С.

Плодовитость: 400 тыс.шт.

Питание: моллюскоед.

Семейство Угревые (Anguillidae Rafinesque, 1815)

Род Речные угри (Anguilla Schrank, 1798)

Вид Речной угорь (Anguilla anguilla Linnaeus, 1758) (рис. 29)

Рис. 29. Речной угорь

Распространение: в реках Европы от Печоры до бассейна Черного моря, встречается у побережья Средиземного моря. Отдельные экземпляры проникают в дельту Волги и встречаются даже у южных берегов Каспия.

Максимальные размеры: 1,5 м, масса 6 кг.

Промысловые размеры: 4 кг.

Возраст половой зрелости: самцы созревают в 4-8 лет, самки 7-12 лет.

Вид и сроки нереста: Нерестится угорь в 8000 км от мест нагула — 2000 м под водой Саргассова моря, после чего погибает.

Оптимальная температура нереста: 16-17⁰С

Питание: Питается личинками насекомых, моллюсками, лягушками, мелкой рыбой.

 

Контрольные вопросы

1. Какие виды рыб обитают в Каспийском море?

2. Возраст половой зрелости, вид и сроки нереста, плодовитость белуги, русского осетра, севрюги, шипа, стерляди.

3. Возраст половой зрелости, вид и сроки нереста, плодовитость кеты, горбуши, нерки, каспийской кумжи, атлантического лосося, радужной форели.

4. Дайте общую характеристику семейству сиговых.

5. Возраст половой зрелости, вид и сроки нереста, плодовитость рипуса, пеляди, ряпушки, омуля, белорыбицы.

7. Возраст половой зрелости, вид и сроки нереста, плодовитость карповых рыб.

8. Возраст половой зрелости, вид и сроки нереста, плодовитость добавочных объектов рыбоводства.

 

Список рекомендуемой литературы

1. Баклашова Т.А. Ихтиология. М., Изд-во: Пищевая промышленность, 1980. – 356 с.

2. Казанчеев Е.Н. Рыбы Каспийского моря. М., Изд-во: легкая и пищевая промышленность, 1971. – 166 с.

3. Решетников Ю.С. Атлас пресноводных рыб России. М., Изд-во: Наука, Т.1, 2. - 2003. – 379 с.