Раздел I общие положения. Организационно - технические мероприятия

ПРАВИЛА ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ, ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, БАЗ И СКЛАДОВ

ППБ 2.15–2002

УДК __________________________

Ключевые слова: организацииобщественного питания, базы и склады, эксплуатация, объекты, технические средства противопожарной защиты.

 

 

Ó Научно – исследовательский институт пожарной безопасности и проблем чрезвычайных ситуаций Министерства по чрезвычайным ситуациям
Республики Беларусь, 2002

II

Предисловие

 

Разработаны Научно – исследовательским институтом пожарной безопасности и проблем чрезвычайных ситуаций Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь.

 

 

Подготовлены к утверждению и внесены: Научно-исследовательским институтом пожарной безопасности и проблем чрезвычайных ситуаций Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь.

 

 

Согласованы: Министерством торговли Республики Беларусь

от "24" декабря 2002 г. № 09-19/377

 

Белорусским республиканским союзом потребительских обществ

от "6" сентября 2002 г. №20–2–21/303

 

 

Срок введения в действие с 01 января 2003 года.

 

 

С введением в действие настоящих правил на территории Республики Беларусь не применяются:

"Правила пожарной безопасности при эксплуатации зданий и сооружений. Предприятия торговли и общественного питания, базы и склады. ППБ-С-3-81", утвержденные заместителем Министра внутренних дел СССР 6.01.1981 г. и согласованные Секретарем ЦК профсоюза работников государственной торговли и потребительской кооперации 16.12.1980 г., № 2-76, заместителем Министра торговли СССР 30.12.1980 г., № 1-57/11092, заместителем Председателя Правления Центросоюза 2.12.1980, № 4-26/4971.

"Правила пожарной безопасности для предприятий и организаций системы Госснаба СССР", утвержденные заместителем Председателя Госснаба СССР 26.01.84 г. и согласованные с Главным управлением пожарной охраны МВД СССР 20.01.84 г., № 7/1/175.

 

Настоящие правила не могут быть тиражированы и распространены без разрешения Главного государственного инспектора Республики Беларусь по пожарному надзору

Изданы на русском языке

 

III

 

СОДЕРЖАНИЕ

РАЗДЕЛ I ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. ОРГАНИЗАЦИОННО - ТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ 1

ГЛАВА 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ............................................................................................ 1

ГЛАВА 2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ................................. 2

РАЗДЕЛ II МЕРОПРИЯТИЯ ПО ОГРАНИЧЕНИЮ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРЮЧЕЙ СРЕДЫ.. 6

РАЗДЕЛ III МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПРЕДОТВРАЩЕНИЮ ОБРАЗОВАНИЯ В ГОРЮЧЕЙ СРЕДЕ ИСТОЧНИКОВ ЗАЖИГАНИЯ....................................................................................................... 7

ГЛАВА 3 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ............................................................................................ 7

ГЛАВА 4 ТРЕБОВАНИЯ К ЭКСПЛУАТАЦИИ ЭЛЕКТРОУСТАНОВОК......................... 8

ГЛАВА 5 МОЛНИЕЗАЩИТА И ЗАЩИТА ОТ СТАТИЧЕСКОГО ЭЛЕКТРИЧЕСТВА. 11

ГЛАВА 6 ТРЕБОВАНИЯ К ПРОВЕДЕНИЮ РЕМОНТНЫХ И ОГНЕВЫХ РАБОТ....... 11

РАЗДЕЛ IV ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ СИСТЕМ ОТОПЛЕНИЯ И ВЕНТИЛЯЦИИ. 12

ГЛАВА 7 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СИСТЕМАМ ОТОПЛЕНИЯ.................................... 12

ГЛАВА 8 ТРЕБОВАНИЯ К МОНТАЖУ И ЭКСПЛУАТАЦИИ ТЕПЛОГЕНЕРИРУЮЩИХ АППАРАТОВ, РАБОТАЮЩИХ НА ЖИДКОМ И ГАЗООБРАЗНОМ ТОПЛИВЕ.............. 14

ГЛАВА 9 ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРОКАЛОРИФЕРАМ.................................................... 15

ГЛАВА 10 ТРЕБОВАНИЯ К ПЕЧНОМУ ОТОПЛЕНИЮ................................................... 16

ГЛАВА 11 ТРЕБОВАНИЯ К СИСТЕМАМ ВЕНТИЛЯЦИИ............................................... 17

РАЗДЕЛ V СОДЕРЖАНИЕ ТЕРРИТОРИИ................................................................................. 19

РАЗДЕЛ VI ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗОПАСНОЙ ЭВАКУАЦИИ ЛЮДЕЙ 21

РАЗДЕЛ VII СПЕЦИФИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ........................................................................................................................... 25

ГЛАВА 12 МАГАЗИНЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И
ПРОМЫШЛЕННЫХ ТОВАРОВ.................................................................................................. 25

ГЛАВА 13 СКЛАДЫ И БАЗЫ, СКЛАДСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ И
КЛАДОВЫЕ.................................................................................................................................... 26

ГЛАВА 14 СКЛАДЫ ЗЕРНА................................................................................................... 27

ГЛАВА 15 СКЛАДЫ ТАРНОГО ХРАНЕНИЯ МУКИ......................................................... 28

ГЛАВА 16 СКЛАДЫ ВОЛОКНИСТЫХ МАТЕРИАЛОВ................................................... 28

ГЛАВА 17 ХРАНЕНИЕ БАЛЛОНОВ С ГАЗАМИ............................................................... 29

ГЛАВА 18 СКЛАДЫ КАРБИДА КАЛЬЦИЯ......................................................................... 30

ГЛАВА 19 СКЛАДЫ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ............................................................... 30

ГЛАВА 20 СКЛАДЫ КАУЧУКА И АВТОШИН................................................................... 31

ГЛАВА 21 ПРОДАЖА КЕРОСИНА И ДРУГИХ ГЖ........................................................... 32

ГЛАВА 22 ПРОДАЖА И ХРАНЕНИЕ БОЕПРИПАСОВ И ПИРОТЕХНИЧЕСКИХ ИЗДЕЛИЙ 32

ГЛАВА 23 РЕМОНТНЫЕ ЦЕХИ, ГАРАЖИ, ОТКРЫТЫЕ И ЗИМНИЕ СТОЯНКИ АВТОТРАНСПОРТНЫХ СРЕДСТВ, ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ЗАРЯДКИ АККУМУЛЯТОРНЫХ БАТАРЕЙ И СТОЯНКИ МАШИН НАПОЛЬНОГО БЕЗРЕЛЬСОВОГО ЭЛЕКТРИФИЦИРОВАННОГО ТРАНСПОРТА И ПОГРУЗЧИКОВ.......................................................................................................................... 33

ГЛАВА 24 ОБЪЕКТЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ..................................................... 35

ГЛАВА 25 ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ......................................................................... 36

РАЗДЕЛ VIII МЕРОПРИЯТИЯ ПО ТУШЕНИЮ ПОЖАРА..................................................... 38

ГЛАВА 26 ТРЕБОВАНИЯ К ПОЖАРНОЙ ТЕХНИКЕ, ТЕХНИЧЕСКИМ СРЕДСТВАМ ПРОТИВОПОЖАРНОЙ ЗАЩИТЫ ПЕРВИЧНЫМ
СРЕДСТВАМ ПОЖАРОТУШЕНИЯ............................................................................................ 38

ГЛАВА 27 ДЕЙСТВИЯ В СЛУЧАЕ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПОЖАРА................................ 41

РАЗДЕЛ IX ИЗУЧЕНИЕ ПРАВИЛ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ НА ОБЪЕКТАХ ТОРГОВЛИ, ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, БАЗ И СКЛАДОВ................................................................. 43

ГЛАВА 28 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОТИВОПОЖАРНЫХ ИНСТРУКТАЖЕЙ.......................................................................................................................... 43

ГЛАВА 29 ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПРОВЕДЕНИЯ
ЗАНЯТИЙ ПО ПОЖАРНО-ТЕХНИЧЕСКОМУ МИНИМУМУ.............................................. 45

ГЛАВА 30 ВОПРОСЫ, ИЗУЧАЕМЫЕ ПРИ ПРОХОЖДЕНИИ
ПОЖАРНО – ТЕХНИЧЕСКОГО МИНИМУМА........................................................................ 46

Приложение 1............................................................................................................................. 49

 

РАЗДЕЛ I ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. ОРГАНИЗАЦИОННО - ТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ

ГЛАВА 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. "Правила пожарной безопасности Республики Беларусь для организаций торговли, общественного питания, баз и складов. ППБ 2.15-2002" (далее – Правила) устанавливают требования пожарной безопасности при эксплуатации объектов:

1.1 организаций торговли, общественного питания всех форм собственности – здания классов Ф3.1 и Ф3.2 согласно строительным нормам Беларуси "Пожарно-техническая классификация зданий, строительных конструкций и материалов СНБ 2.02.01-98" (далее – СНБ 2.02.01), утверждённым Приказом Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 02 сентября 1998 года № 314;

1.2 баз и складов по обслуживанию организаций, указанных в пункте 1.1.–здания класса Ф5.2 по СНБ 2.02.01.

2. Требования пожарной безопасности при эксплуатации ярмарок и рынков, размещаемых в специально построенных и приспосабливаемых зданиях и сооружениях, а также на открытых территориях, устанавливаются "Правилами пожарной безопасности Республики Беларусь для ярмарок и рынков. ППБ Республики Беларусь 2.03-96", утвержденными Приказом Главного государственного инспектора Республики Беларусь по пожарному надзору от 25 июня 1996 года № 35.

3. Настоящие Правила применяются наряду с другими техническими нормативными правовыми актами системы противопожарного нормирования и стандартизации Республики Беларусь (далее – нормативные документы).

4. Требования настоящих Правил следует учитывать при проектировании, строительстве, реконструкции, техническом переоснащении объектов, разработке инструкций, другой эксплуатационной документации.

5. Строительство, реконструкция, капитальный ремонт, техническое переоснащение, перепрофилирование по функциональному назначению зданий (сооружений) и помещений должны осуществляться в соответствии с проектной документацией, разработанной в установленном порядке.

6. При размещении киосков и павильонов внутри зданий и сооружений объектов, указанных в пункте 1, наряду с настоящими Правилами следует руководствоваться "Нормами пожарной безопасности Республики Беларусь для торговых киосков и павильонов. НПБ 3-97", утвержденными Приказом Главного государственного инспектора Республики Беларусь по пожарному надзору от 6 ноября 1997 года № 65, требованиями других нормативных документов.