В период прохождения учебной практики

«По организации туристических услуг»

Специальность 2-89 01 01 «Туризм и гостеприимство»

Отметка в баллах	Показатели оценки
1 (один)	Узнавание отдельных объектов изучения программного учебного материала (основных терминов, понятий в области туриндустрии); исправляемых с непосредственной помощью преподавателя. Допускает многочисленные ошибки в анализе нормативных документов, организации и содержании работы организаций, осуществляющих туристическую и экскурсионную деятельность (фирмы, агентства, бюро и др.), санаторно-оздоровительные, гостиничные комплексы различных организационно-правовых форм. Проявляет неумение осуществлять самостоятельный анализ собственной деятельности. Ведет документацию от случая к случаю без учета требований к ее оформлению, допускаетмногочисленные существенные ошибки.
2 (два)	Различение объектов изучения программного материала, предъявленных в готовом виде (основных терминов, понятий в области организации туризма, методики и техники работы туроператора и т.д.); осуществление соответствующих практических действий; наличие многочисленных существенных ошибок (по организации туризма в частности), исправляемых с непосредственной помощью преподавателя. Анализирует организацию и содержание работы организаций, осуществляющих туристическую и экскурсионную деятельность (фирмы, агентства, бюро и др.), демонстрируя отрывочные и поверхностные знания специальных предметов. В работе с документами проявляет невнимательность, допускает ошибки в составлении перечня, анализе инструкций и нормативных актов. Проявляет недостаточные умения осуществлять самостоятельный анализ собственных действий, объяснить причины допущенных. Ведет документацию бессистемно, без учета большинства требований к ее оформлению
3 (три)	Воспроизведение части программного учебного материала по организации работы туристических агентств; условий и спецификой работы турпредприятия; осуществление умственных и практических действий по оформлению нормативной документации. Наличие отдельных существенных ошибок (по организации туризма в частности. Анализирует специфику деятельности организаций, осуществляющих туристическую и экскурсионную деятельность, допуская существенные ошибки. С документами работает невнимательно. Суждения носят поверхностный, а не аналитический характер. Документацию оформляет небрежно, несвоевременно и не в полном объеме.
4 (четыре)	Недостаточно осознанное воспроизведение большей части программного учебного материала по организации работы туристических агентств; условий и спецификой работы турпредприятия осуществление умственных и практических действий по оформлению нормативной документации. Применение знаний в знакомой ситуации по образцу (использование карточек с краткими данными об объекте, отдельными цитатами, историческими датами и т.д.). Наличие единичных существенных ошибок (по организации туризма в частности). Анализирует содержание работы организаций, осуществляющих туристическую и экскурсионную деятельность (фирмы, агентства, бюро и др.) и специфику деятельности специалиста по организации туристических услуг с различными группами туристов недостаточно осознанно, устанавливая поверхностные связи между явлениями и фактами. Дневниковые записи носят формальный характер. Документацию оформляет без учета требований, сдает несвоевременно, не в полном объеме.
5 (пять)	Осознанное воспроизведение большей части программного учебного материала по организации работы туристических агентств; условий и спецификой работы турпредприятия осуществление умственных и практических действий по оформлению нормативной документации. Применение знаний в знакомой ситуации по образцу (использование карточек с краткими данными об объекте, отдельными цитатами, историческими датами и т.д.). Наличие несущественных ошибок (по организации туризма в частности). Анализирует организацию и содержание работы организаций, осуществляющих туристическую и экскурсионную деятельность, а также специфику деятельности турагента недостаточно полно, глубоко и доказательно. Имеет место пассивное отношение к обсуждаемым проблемам. Нормативные документы изучает поверхностно, допускает ошибки в составлении перечня. Записи в дневниках носят описательный характер. Документация оформляется с учетом требований, по образцу, но не всегда аккуратно, своевременно и в полном объеме, допускаются некоторые ошибки.
6 (шесть)	Полное знание и осознанное воспроизведение всего программного учебного материала по организации работы туристических агентств; условий и спецификой работы турпредприятия осуществление умственных и практических действий по оформлению нормативной документации. Владение программным учебным материалом в знакомой ситуации (описание и объяснение объектов изучения, выявление и обоснование закономерных связей, приведение примеров из практики, выполнение упражнений, задач и заданий по образцу, на основе предписаний). Наличие несущественных ошибок. Осознанно анализирует содержание работы организаций, осуществляющих туристическую и экскурсионную деятельность (фирмы, агентства, бюро и др.) и специфику деятельности турагента, опираясь на имеющиеся знания. Допускает единичные и незначительные ошибки при анализе нормативных документов. Оформляет документацию по образцу, строго следуя рекомендациям, допускает незначительные ошибки.
7 (семь)	Полное, прочное знание и воспроизведение программного учебного материала по организации работы туристических агентств; условий и спецификой работы турпредприятия осуществление умственных и практических действий по оформлению нормативной документации. Владение программным учебным материалом в знакомой ситуации (развернутое описание и объяснение специфики работы турпредприятия, раскрытие сущности, обоснование и доказательство, формулирование выводов, недостаточно самостоятельное выполнение заданий). Наличие единичных несущественных ошибок (по организации туризма в частности). Осознанно анализирует и оценивает организацию и содержание деятельности организаций, осуществляющих туристическую и экскурсионную деятельность (фирмы, агентства, бюро и др.), определяет основные направления профессиональной деятельности организаций, но недостаточно самостоятельно формулирует выводы, содержащие рекомендации. Документацию ведет с учетом требований, предъявляемых к оформлению, но при этом возможны единичные, несущественные ошибки
8 (восемь)	Полное, прочное, глубокое знание и воспроизведение программного учебного материала по организации работы туристических агентств; условий и спецификой работы турпредприятия, осуществление умственных и практических действий по оформлению нормативной документации. Оперирование программным учебным материалом в знакомой ситуации (развернутое описание и объяснение специфики работы турпредприятия, раскрытие сущности, обоснование и доказательство, подтверждение аргументами и фактами, формулирование выводов, самостоятельное выполнение заданий). Наличие единичных несущественных ошибок Анализирует содержание работы различных организаций и специфику деятельности турагентов полно и осознанно, грамотно определяет основные направления профессиональной деятельности организаций, осуществляющих туристическую и экскурсионную деятельность (фирмы, агентства, бюро и др.) Формулирует основные выводы и предложения. Добросовестно и ответственно относится к ведению документации. Записи в дневниках носят анализирующий характер, но имеют место единичные несущественные ошибки.
9 (девять)	Полное, прочное, глубокое, системное знание программного учебного материала по организации работы туристических агентств; условий и спецификой работы турпредприятия, осуществление умственных и практических действий по оформлению нормативной документации. Оперирование программным учебным материалом в частично измененной ситуации (применение учебного материала как на основе известных правил, предписаний, так и поиск нового знания, способы решения учебных задач, выдвижение предположений и гипотез, наличие действий и операций творческого характера для выполнения заданий). Анализирует организацию и содержание организаций, деятельность (фирмы, агентства, бюро и др.)» а также специфику деятельности турагента полно и глубоко, аргументирует выводы, дает рекомендации. Проявляет коммуникативные качества, навыки взаимодействия турагента и клиента. Ведет документацию аккуратно, старательно. Оформление отвечает всем требованиям, ведётся в полном объеме, сдаётся своевременно. Способен оформить задания любой степени сложности, допустив 1 -2 несущественные ошибки.
10 (десять)	Свободное оперирование программным учебным материалом по организации работы туристических агентств; условий и спецификой работы турпредприятия, осуществление умственных и практических действий по оформлению нормативной документации. Применение знаний и умений в незнакомой ситуации (самостоятельные действия по описанию, объяснению специфики деятельности турпредприятий, формулированию правил, построению алгоритмов для выполнения заданий, демонстрация рациональных способов решения задач, выполнение творческих работ и заданий) Самостоятельно, глубоко и полно анализирует работу организаций, осуществляющих туристическую и экскурсионную деятельность (фирмы, агентства, бюро и др.), а также специфику деятельности турагентов, дает рекомендации, направленные на совершенствование профессиональной деятельности специалистов. Проявляет целеустремленность, ответственность, познавательную активность, творческий подход в процессе знакомства с работой турагентов и анализа основных направлений их профессиональной деятельности. Ведет документацию аккуратно, в соответствии со всеми требованиями к ее оформлению. Сдает своевременно и в полном объеме. Способен самостоятельно и правильно оформить выполнение заданий любой степени сложности.

 

Примечание: отметка «0» ставится, если учащийся не выполнил программу практики, либо не явился на практику без уважительных на то причин, не представил документацию в установленные сроки.

 

Литература

1. Биржаков, М.Б. Введение в туризм / М.Б. Биржаков – СПб., 2003.

2. Гуляев В.Г Организация туристической деятельности. Учеб. пособие. – М.,- 1996. – С.312.

3. Жулевич Е.В., Копанев А.С. Организация туризма. – Мн., 1999.

4. Каурова А.Д. Организация сферы туризма. – СПб., 2004.

5. Маркетинг в туризме: учеб, пособие / А.П. Дурович. - М.: Новое знание, 2007. - 496 с.

6. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебное пособие / Саак А.Э., Якименко МБ. - СПб.: Питер, 2007. - 432с: ил. - (Серия «Учебное пособие»)

7. Менеджмент туризма: учеб. / Н.И. Кабушкин. - 7-е изд., стер. - Мн.: Новое знание, 2007. - 408 с.

8. Можаева Н.Г., Богинская Е.В. Туризм: учебник для студентов СПО / под ред. А.А.Скамницкого. - М.: Гардарики, 2007. - 270 с.: ил.

9. Образовательный стандарт. Среднее специальное образование. Специальность 2 - 89 01 01 «Туризм и гостеприимство». - Мн., МО РБ, 2008, 35 с.

10. Оказание туристических услуг: правовое регулирование / Бохан В.Ф. - Минск: «Дикта», 2009. - 156 с.

11. Организация туризма: учеб, пособие / А.П. Дурович, Г.А. Бондаренко, Т.М.

12. Организация туризма: учеб. пособие \ А.П.Дурович, Н.И.Кабушкин. – Мн., 2003.

13. Сергеева и др.; под общей ред. А.П. Дуровича. - 4-е изд., стер. - Мн.: Новое знание,2008. - 640 с.

14. Туризм и гостиничное хозяйство \ под ред. Д-ра эк.наук А.Д.Чудновского. – М., 2000.

15. Туризм как вид деятельности. – М., 2002.

16. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сень В.С. Управление индустрией туризма. – М., 2005.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

 

Министерство образования Республики Беларусь

Гуманитарный колледж Учреждения образования

«Гродненский государственный университет имени Я.Купалы»

 

ОТЧЕТ ПРАКТИКИ

«ПО ОРГАНИЗАЦИИ ТУРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ»

учащегося (учащейся) группы ____

Ф.И.О.

Место

практики:

____________

Руководитель практики:

____________

 

Гродно 20__

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

 

Министерство образования Республики Беларусь

Гуманитарный колледж Учреждения образования

«Гродненский государственный университет имени Я.Купалы»

 

ДНЕВНИК ПРАКТИКИ

«ПО ОРГАНИЗАЦИИ ТУРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ»

учащегося (учащейся) группы ____

Ф.И.О.

Место

практики:

____________

Руководитель практики:

____________

 

Гродно 20__

ПРИЛОЖЕНИЕ В

 

 

Министерство образования Республики Беларусь

Гуманитарный колледж Учреждения образования

«Гродненский государственный университет имени Я.Купалы»

 

ПОРТФОЛИО ПРАКТИКИ

«ПО ОРГАНИЗАЦИИ ТУРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ»

учащегося (учащейся) группы ____

Ф.И.О.

Место

практики:

____________

Руководитель практики:

____________

 

Гродно 20__

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

План работы практиканта

Время	Содержание работы

 

Анализ деятельности: