Содержение отчета по производственной практике

Отчет по производственной практике включает следующие главы:

Характеристика торгово-хозяйственной деятельности организации

Техническая оснащенность, организация рабочего места контролера-кассира.

Коммерческая деятельность торговой организации

Краткая характеристика ассортимента товаров

Характеристика группы непродовольственных товаров

Характеристика группы продовольственных товаров

Организация продажи товаров и обслуживания покупателей

Материальная ответственность в магазине, виды и формы.

Составление товарного отчета, кассового отчета, сдача денег в главную кассу магазина. Инкассация денежной выручки.

Выводы и предложения

В первом разделе, характеризуя магазин, учащийся представляет общие сведения о нем: название, специализация, место расположения, тип здания (помещения), режим работы, площадь и ее планировку, формы продажи товаров, интенсивность покупательских потоков, контингент покупателей, результаты хозяйственной деятельности торговой организации за последние два года (товарооборот, издержки обращения, валовой доход, прибыль, численность работников, заработная плата). На основе ознакомления с предприятием учащийся создает о нем впечатление и дает свою оценку.

Второй раздел отчета содержит характеристику механического и немеханического оборудования в данной торговой организации, приводиться его классификация и дается технологическая характеристика оборудования, помимо этого, необходимо рассмотреть эффективность от использования различных видов оборудования. Анализируя рабочее место контролера-кассира, учащийся описывает условия работы контролера-кассира в организации, и сравнивает их с общими требованиями, предъявляемыми к организации рабочего места контролера-кассира, так же приводится схема узла расчета.

В третьем разделе «Коммерческая деятельность» описываются методы изучения реализованного, формирующегося и неудовлетворенного спроса в данной торговой организации и оценивается их результативность, определяются факторы, влияющие на эффективность изучения спроса. Так же в этом разделе дается характеристика коммерческой деятельности по закупке товаров: механизм заключения сделок (ассортиментные перечни, спецификации), источники и поставщики товаров и значение каждого из них, хозяйственные взаимоотношения с поставщиками, формы расчета (по мере реализации, предоплата и др.).

В данном разделе исследуется организация коммерческой рекламы товаров: виды и средства рекламы, используемые торговым предприятием и их эффективность; участие поставщиков - изготовителей в рекламе товаров.

В четвертом разделе «Краткая характеристика ассортимента товаров» необходимо дать полное описание изучаемой группы товаров: краткие сведения о их производстве, дать подробную характеристику всем видам продукции, систематизируя ассортимент по различным товароведным признакам, определить требования предъявляемые к их качеству и условия упаковки, маркировки и хранения.

Группы товаров, характеризуемые в четвертом разделе выбираются учащимися самостоятельно, согласно приведенной в приложении тематике.

В пятом разделе «Организация продажи товаров и обслуживания покупателей» описываются методы продажи, применяемые в данной торговой организации и оценивается их эффективность для определенных групп товаров, перечисляются услуги, оказываемые в данной торговой организации (обязательные и дополнительные), а так же оценивается культура обслуживания покупателей, характеризующаяся уровнем обслуживания покупателей (культурой речи продавца, внешним видом, профессиональным мастерством), эстетическим оформлением торгового зала, отсутствием очередей и т.д.

В шестом разделе «Материальная ответственность в магазине» называются материально ответственные лица, перечисляются документы, по которым материальная ответственность на них возлагается, описывается их содержание, определяются виды и формы материальной ответственности, а так же права и обязанности материально ответственных лиц.

Седьмой раздел «Составление товарного отчета, классового отчета, сдача денег в главную кассу магазина. Инкассация денежной выручки» отражает порядок составления товарного отчета, кассового отчета, документального оформления сдачи денег в главную кассу и банк с приложением ксерокопий заполненных бухгалтерских документов данной торговой организации.

В последнем разделе «Выводы и предложения» разрабатываются и обосновываются конкретные предложения по совершенствованию определенной сферы деятельности, формулируются выводы и предложения по совершенствованию ассортимента анализируемой товарной группы в соответствии с покупательским спросом. В заключении логически и последовательно излагаются теоретические и практические выводы по результатам практического исследования. Выводы и предложения должны быть конкретными, реальными и обоснованными, вытекать из результатов проведенного исследования и содержания работы. Пишутся выводы тезисно (по пунктам).

После заключения помещают список использованных источников.

Отчет в обязательном порядке должен быть сброшюрован в обложке.

Список рекомендуемой для написания отчета литературы и порядок ее оформления приведен в приложении Д.

ПРИЛОЖЕНИЕ А