Экономической эффективности продукции

Себестоимость – один из основных показателей, характеризующих эффективность производственной деятельности предприятия. Соизмерение производственных затрат с полученным результатом – необходимое условие эффективного хозяйствования.

В себестоимости отражаются все условия производства и результаты производственной деятельности: техническая оснащенность труда, организация и производительность труда, прогрессивность применяемой технологии, использование основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии ресурсов и качество управления производством. Затраты на производство продукции группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, планирования и калькулирования себестоимости. При этом под элементом затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями – затраты, включающие один или несколько элементов.

По характеру участия в процессе производства затраты подразделяются на основные (прямые) и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с процессом производства продукции, накладные – с обслуживанием подразделений и хозяйства в целом, а также с управлением. Накладные расходы состоят из общепроизводственных и общехозяйственных затрат.

К общепроизводственным затратам относятся расходы общеотраслевого значения, которые нельзя отнести непосредственно на тот или иной вид животноводческой продукции (оплата труда специалистов и рабочих зооветеринарной службы, занятых обслуживанием нескольких животноводческих ферм; затраты на охрану труда и производственную санитарию и пр.).

Общехозяйственные расходы включают все затраты общехозяйственного назначения, которые распределяются на все отрасли и подразделения растениеводства и животноводства (оплата труда руководителя хозяйства, специалистов, служащих общехозяйственного назначения, младшего обслуживающего персонала и рабочих, занятых на общехозяйственных работах; расходы на командировки; почтовые, телефонные расходы; затраты на подготовку кадров и пр.)

По материалам технологической карты составляется годовая смета затрат на производство продукции в целом по бригаде.

Таблица 2.7.1 - Расчет затрат на производство продукции по МТФ

Расчет себестоимости отдельных видов производимой продукции по молочно-товарной ферме ведется в табл. 2.7.2.

Таблица 2.7.2 - Расчет себестоимости продукции скотоводства по МТФ

Элементы затрат, показатели	Основное стадо	Молодняк и взрослый скот на откорме
Оплата труда (с отчислениями), руб.
Корма, руб.
Другие элементы затрат, руб.
Всего затрат, руб.
из них: на навоз
на основную продукцию
в т.ч.: на молоко
на приплод
Выход продукции:
молоко, ц
телята (приплод), гол.
прирост живой массы, ц
навоз, т
Себестоимость, руб.
1 ц молока		×
1 головы приплода		×
1 ц прироста живой массы	×
1 т навоза

В прочие затраты обычно включают те, которые не могут быть учтены в предыдущих расчетах по различным причинам. Здесь отражаются такие, как: затраты на искусственное осеменение, ветмедикаменты, затраты на спецодежду и обувь, мелкий инвентарь и др. Общая сумма прочих прямых затрат принимается на уровне фактических затрат за прошлый год.

Распределение общепроизводственных и общехозяйственных затрат осуществляется пропорционально плановому размеру прямых затрат без стоимости кормов.

Для этого рассчитывается удельный вес распределяемых расходов в общей сумме прямых затрат (без стоимости кормов):

- общепроизводственные расходы - 4,5 %

- общехозяйственные расходы – 2,5 %

При получении в процессе производства побочной продукции, стоимость ее вычитают из общих затрат.

В рассматриваемом примере побочной продукцией служит навоз, поэтому вначале необходимо определить расходы на навоз:

С_н = С_п + А_н + Р_н + С_э.т.,

где С_н - стоимость навоза; С_п – стоимость подстилки (соломы); А_н – амортизационные отчисления по технике, оборудованию, занятым на уборке навоза; Р_н – отчисления на текущий ремонт техники, занятой на уборке навоза; С_э.т. – стоимость электроэнергии, топлива на уборке навоза.

Тогда общие расходы к распределению – все затраты на производство продукции без стоимости навоза. Распределение расходов производят путем отнесения на приплод 10 % и молоко 90 %. Себестоимость единицы продукции (1 ц молока, 1 головы теленка, 1 т навоза) находят путем деления соответствующих затрат на валовое производство продукции.