Шенбрунн и Западные окраины 7 страница

 

Чаевые в кафе и байзле - несколько шиллингов (надо просто округлить сумму, выставленную в счете); в ресторане - 15% (но они, скорее всего, уже внесены в счет, и добавить надо всего €1). На столе чаевые не оставляют. В идеале процедура такова: ваш счет €15,62, и вы вручаете официанту €20 со словами "шестнадцать" или "семнадцать", - в зависимости от вашей щедрости. Можете написать на бумажке. Если хотите пригласить в ресторан местных жителей, имейте в виду, что они любят свою австрийскую еду и немного обижаются, если вы предпочитаете итальянскую. Выбирайте "новую венскую кухню".

 

Австрия (в частности, Вена) производит много вина, которое в последнее время активно рекламируется (хотя народ все равно пьет пиво). Главным образом это белые вина, и самые лучшие (и самые дорогие) из них - это рислинги (Riesling). Из дешевых белых лучше всего Grüner Veltliner, из красных сухих можно порекомендовать Blaufränkisch. Неплохие полусладкие вина: Müller Thurgau и Welschriesling (белые) и Blauer Portugieser (красное). Вино подается по 1/4 л ("айн фиртель", ein Viertel) или 1/8 л ("айн ахтель", ein Achtel). Любое вино австрийцы нередко, особенно летом, пьют "гшприцт" (g`spritzt), то есть с содовой (с дорогим вином проделывать эту операцию, естесвенно, не стоит). Осенью встречается еще "штурм" (Sturm) - перебродивший виноградный сок, который тоже может быть "гшприцт". Лучшая марка пива - Gösser, хотя многие австрийцы пьют чешское. Все австрийское пиво светлое, есть также суперсветлое дрожжевое (Hefeweissen). Пиво пьется в следующих порциях: пфифф (Pfiff, 1/8 л), зайбель (Seibel, 1/3 л) или, чаще всего, крюгель (Krügel, 1/2 л). Бочковое пиво называется "бир фом фас" (Bier vom Fass).

 

Старый город

 

Krah Krah

 

1., Rabensteig 8

533 81 93

www.krah-krah.at

U1, U3 Stephansplatz

 

Если захочется немецкого лубка с краснолицыми бюргерами, сдувающими с пшеничных усов пивную пену, - отправляйтесь прямиком в Krah Krah (по-русски - "Кар-кар"). Уличная терраса громоздится на крутом да еще и извилистом склоне, бюргеры ухмыляются и пьют фирменное пиво "Три вороны" из мастодонтских кружек. Все блюда представляют собой ломти хлеба с жесткой, обдирающей небо коркой, грубо нарезанную зелень и овощи целиком, а также шматки мяса или рыбы в грубом кляре. Место нерасторопное; есть риск зависнуть и так и остаться в паноптикуме завсегдатаев: жующими и прихлебывающими пиво над столами.

 

пн-сб 11.00-2.00, вс 11.00-1.00

Ужин - €18-20

AmEx, EC, MC, Visa

 

Daun Kinski

 

1., Freyung 4

532 62 71

U3 Herrengasse

 

Новомодное заведение во дворе старого барочного дворца, описанного в романе Музиля "Человек без свойств". В 2000 году здесь открылся ресторан облегченной венской кухни с итальянским акцентом, но таких уже было очень много, и через несколько месяцев кухня переориентировалась на более развлекательный фьюжн (для Вены это новинка). Шеф-повар пользуется успехом. Из его последних изобретений: карпаччо из морского гребешка с хрустящей рисовой лапшой под соусом терияки, полусырой тунец в кунжутной панировке и лимонные лингвине с копченой утиной грудкой.

 

пн-сб 11.00-15.00, 18.00-1.00

Ужин - от €30

AmEx, DC, MC, Visa

 

Bauer

 

1., Sonnenfelsgasse 17

512 98 71

U1, U3 Stephansplatz

 

Спокойный ресторан для гурманов, не желающих привлекать к себе внимание, - снаружи крайне незаметен. Атмосфера более неформальная, чем в других дорогих ресторанах. Отмеченная звездами кухня - традиционно венская, почти деревенская, но с особым шиком. Например, по всей Вене известен шегединский гуляш с омаром (Szegediner Hummerkrautfleisch).

 

вт-пт 12.00-15.00, 18.00-23.00, сб 18.00-23.00

Ужин - €35-50

AmEx, DC, MC, Visa

 

Wrenkh

 

1., Bauernmarkt 10

533 15 26

U1, U3 Stephansplatz

 

Пионер модной кухни в Вене. Заведение открылось в 1988 году и до сих пор пользуется невероятной популярностью. Местные вегетарианские блюда не только очень вкусны и изобретательны - они еще и готовятся исключительно из биологически чистых продуктов. Основа меню итальянская (полента, равиоли, баклажаны), но во всех блюдах чувствуется арабский акцент. Десерты - специально для блюдущих свое здоровье - готовятся на меду, без сахара. Официанты невероятно милы. Публика - молодая и стильная (тем более что вокруг расположены магазины авангардной моды). Кафе подходит для упоительного ничегонеделанья, а ресторан - для соблазнения: мягкие диваны, низкий свет, изысканные букеты, еле слышная музыка, хорошее вино. За все это берутся весьма разумные деньги, а днем вообще подаются дешевые комплексные обеды.

 

Ресторан: пн-сб 11.30-14.30, 18.00-0.00; бар: пн-вс 11.00-0.00

Ужин без вина - около €15

AmEx, DC, MC, Visa

 

Yohm

 

1., Petersplatz 3

533 29 00

U1, U3 Stephansplatz

 

Дизайнерский азиатский ресторан около церкви Peterskirche (то есть вблизи Грабена). Кухня - китайская, корейская, японская, тайская и очень снобская. Можно сидеть на жердочке за высоким столиком и задирать нос. Заведение для катастрофически стройных девушек и их состоятельных спутников.

 

пн-вс 11.30-15.00, 18.00-0.00

Ужин - от €35

AmEx, DC, JCB, MC, Visa

 

Zum Schwarzen Kameel

 

1., Bognergasse 5

533 89 67

U1, U3 Stephansplatz

 

Очень старое заведение, классика. Сидеть на улице особого смысла не имеет (в полуметре от столика то и дело будут проезжать автобусы), зато интерьер очень приятный - в стиле ар деко (с лепниной и роскошными люстрами). Публика - деловая и богатая; кухня - высококлассная; меню - консервативное. Тафельшпиц, шницели, телячья печень, фаршированные перцы, телячий гуляш в сливочном соусе. Предел экзотики - жареные креветки. Местные критики называют все это "шовинистической австрийской кухней в собственном соку", но качеством довольны. Старомодное, очень внимательное обслуживание. Есть также элегантная стоячая распивочная в венском стиле.

 

пн-пт 9.00-20.00, сб 9.00-3.00; кухня 12.00-15.00, 18.00-22.30

Ужин - €12-15

AmEx, DC, MC, Visa

 

Figlmüller`s

 

1., Wollzeile 5

512 61 77

U1, U3 Stephasplatz

9., Grinzinger Strasse 55

320 42 57

U4 Heiligenstadt, далее авт. 38А до ост. "Neubauerweg"

www.figlmueller.at

 

За собором Св. Стефана, в проходном дворе, расположен ресторанчик размером с трамвай. Свои венские шницели он рекламирует как лучшие в городе. Во всяком случае, они колоссальных размеров. Всегда очень много туристов, а пива, наоборот, нет - только вино. Есть филиал в Гринцинге.

 

пн-вс 11.00-23.00

Ресторан в Гринцинге: апрель-октябрь: пн-сб 16.30-0.00; ноябрь-январь: пт-сб 16.30-0.00; закрыт с 6 января по 31 марта

Ужин - €18-20

Кредитные карты не принимаются

 

East to West

 

1., Seilerstätte 14

512 91 49

U1, U3 Stephansplatz

 

Азиатский ресторан неопределенной национальной принадлежности, без красных драконов и золотых колонн. Можно предположить, что так выглядела бы квартира молодого менеджера из Южной Кореи: минималистское полуподвальное помещение, элегантные лампы. Но названия все же типа "игра двух наложниц в мяч".

 

вт-вс 11.30-14.30, 17.30-23.00

Обед - €20-25

AmEx, DC, MC, Visa

 

Meinl am Graben

 

1., Graben 19

532 33 34 35

U1, U3 Stephansplatz, U3 Herrengasse

 

Новое заведение на втором этаже старого деликатесного гастронома. Дизайн из стали и красного дерева, мягкие банкетки, салонные столы. Атмосфера модного клуба для избранных. Местонахождение на краю торгово-прогулочной артерии предполагает легкую внезапность вашего здесь появления: позавтракать после вчерашнего, пообедать с подругой после шопинга, поужинать с неожиданным поклонником не после, а, напротив, до. Днем - легкая интернациональная кухня, вечером - нечто более необычное и изысканное. Меню зависит от того, что завезут: рыбу, свинину, или, допустим, кольраби.

 

пн-сб 8.30-0.00

Ужин - €35-40

AmEx, DC, MC, Visa

 

Ilona Stüberl

 

1., Bräunerstrasse 2

533 90 29

U1, U3 Stephansplatz

 

Простой венгерский кабачок в самом центре для любителей паприки и гусиной печенки. Народу очень много. Приходят сюда не посидеть, а быстро поесть и, насытившись, отправиться дальше по своим делам.

 

пн-сб 12.00-15.00, 18.00-23.00

Ужин - €12-15

Кредитные карты не принимаются

 

Oswald und Kalb

 

1., Bäckerstrasse 14

512 13 71

U1, U3 Stephansplatz

 

Традиционный ресторан журналистов и писателей. Всегда полно чисто мужских компаний, состоящих из слегка пьяных, сильно курящих людей средних лет (публика слегка напоминает московский Домжур). Залы с низкими сводами, бар, отличная кухня. Хиты - мозги и язык: что же, как не это, есть журналистам?

 

пн-вс 18.00-2.00

Ужин - €20-30

AmEx, DC, JCB, MC, Visa

 

Regina Margherita

 

1., Wallnerstrasse 4

533 08 12

U3 Herrengasse

 

Дешевая неаполитанская пицца, которую выпекают в настоящей, правильной печи прямо во дворе палаццо Эстергази. Туристы валят сюда валом, но еда от этого не портится: в конце концов, пицца - по природе своей блюдо демократическое.

 

пн-сб 12.00-15.00, 18.00-0.00

Ужин - €17-20

Кредитные карты не принимаются

 

Novelli

 

1., Bräunerstrasse 11

513 42 00

U3 Herrengasse

 

Дизайнерский итальянский ресторан: венецианское палаццо в гротескном прочтении, с гигантскими, но узкими-преузкими зеркалами. Кухня с фантазией, каждое блюдо - колористический шедевр (вроде супа-пюре из красного перца с разводами из авокадо). Акцент делается на пасте, которая здесь крайне хорошa. Официанты всеми силами показывают, как они счастливы с вами встретиться: ведь если вы сюда пришли, значит, в гастрономии разбираетесь уж точно. Публика - снобская. При этом горячие блюда не так уж дороги, однако есть ведь еще и закуски, и десерты, и отказаться от всего этого великолепия решительно невозможно.

 

пн-вс 12.00-14.00, 18.00-23.00

Ужин - €25-30

AmEx, DC, MC, Visa

 

Сantinetta Antinori

 

1., Jasomirgottstrasse 3/5

533 77 22

U1, U3 Stephansplatz

 

Маленький итальянский ресторан (филиал миланского) в двух шагах от Штефансплац: правильный выбор для интимного ужина с серьезными намерениями. Особо хороши черные и белые равиоли. Вообще говоря, место отличное - и, к счастью, не настолько модное, чтобы тут сидела вся Вена. Только самые-самые.

 

пн-вс 12.00-14.00, 18.00-0.00

Ужин - €25-30

AmEx, DC, MC, Visa

 

Plachutta

 

1., Wollzeile 38

512 15 77

U3 Stubentor

 

По мнению местных критиков, лучший ресторан венской кухни в старом городе. Семейный бизнес XIX века. Выбор состоит из говядины, говядины и говядины - жареной в панировке или отварной. Впрочем, куски туши разные, на любителя имеются еще и потроха, а дезертирам с говяжьего фронта, в крайнем случае, могут подать курицу или свинину. Шницель очень хорош; стейк не хуже.

 

пн-вс 11.30-0.00

Ужин - €22-25

AmEc, DC, MC, Visa

 

Ринг и окрестности

 

Castillo Comida y Ron

 

1., Stubenring 20

512 94 04

U3 Stubentor

 

Очень популярное кубинское место: темно, тесно, маленькие столики, музыка и обжимающиеся парочки. Еда острая: мясо, рис, черные бобы, жареные бананы. Днем - комплексные обеды - совсем задешево. Пиво доступное, вино слишком дорогое.

 

пн-пт 11.00-15.00, 18.00-1.00, сб 18.00-1.00

Комплексный обед - €6-8

AmEx, DC, MC, Visa

 

Hansen

 

1., Wipplingerstrasse 34

532 05 42

U2 Schottentor, или авт. 3А, или трам. 1, 2, D

 

Новое модное место, особенно популярное среди женщин. Располагается в подвале здания Биржи и делит помещение, дизайн и атмосферу с роскошным цветочным магазином. Идеально для завтрака (9.00-11.00): богатое меню, от простых булочек до салями с фенхелем и сыром рикотта. Обеденная кухня - подчеркнуто легкая, причем особо заботящиеся о фигуре всегда могут взять полпорции. Любительницы животных могут брать с собой не только подруг, но и собачек. А любительницы светской жизни могут быть уверены, что после раннего ужина останется куча времени для увеселений. Особенно если завершить трапезу великолепным местным кофе.

 

пн-пт 9.00-21.00, кухня до 20.00, сб 9.00-17.00, кухня до 15.00

Ужин - €17-20

AmEx, DC, JCB, MC, Visa

 

Palmenhaus

 

1., Burggarten

533 10 33 10

www.palmenhaus.at

U1, U2, U4 Karlsplatz

 

Новое французское бистро в саду Бурггартен в изумительном здании Пальмовой оранжереи. Летним днем можно сидеть на улице и даже на траве, но и в самом здании с огромным стеклянным куполом абсолютно чудесно. Мебель деловая; в программе не интимная беседа, но волнующие подступы к ней. Обстановка приподнятая и радостная. Суп-пюре из тыквы, заливные раки, свежий козий сыр с салатом рукола, утиная грудка. Все как будто только что даже не с рынка, а с грядки. Большой выбор лучших австрийских вин. По вечерам играет DJ.

 

пн-вс 10.00-2.00

Ужин - €12-15

AmEx, DC, MC, Visa

 

Вокруг Карлсплац

 

Horvath

 

5., Hamburger Strasse 2

585 73 00

U1, U2, U4 Karlsplatz

 

Находится там, где кончается блошиный рынок: имеет смысл идти туда в субботу. Декор - тоже как с блошиного рынка: старинные лепные потолки, голые лампочки, горы журналов по кулинарии и даже кое-где современное искусство. Самое привлекательное - огромная тарелка "австрийских закусок": колбаса, в том числе кровяная, ветчина, форшмак из рыбы, соленья, холодец, печенка. Можно заказать "сюрпризное меню" из трех блюд за €18,17 и получить что-нибудь с балканским или венгерским уклоном: баранину, баклажаны, перец и речную рыбу.

 

вт-пт 11.00-15.00, 18.00-0.00, сб 11.00-0.00, вс 11.00-23.00

Ужин - €18-20

EC, MC, Visa

 

Сorso

 

Hotel Bristol

1., Mahlerstrasse 2

51 51 65 46

U1, U2, U4 Karlsplatz

 

Шикарный ресторан отеля "Бристоль" претендует на звание лучшего в городе. Обстановка гнетущая, как габсбургская монархия, обслуживание несколько чванное (не забудьте надеть галстук и проглотить аршин). Однако кухня знаменитая (интернационального характера). Сигары - ежедневно, рояль - с четверга.

 

пн-пт, вс 12.00-15.00, 19.00-1.00

Обед - €35-40, ужин - €65-70

AmEx, DC, JCB, MC, Visa

 

Vestibül

 

1., Dr.-Karl-Lueger-Ring 2

532 49 99

U1, U2, U4 Karlsplatz

 

Новейший и наимоднейший ресторан экстра-класса в Бургтеатре - в том его крыле, где некогда был императорский вход. Vestibül с его молодой публикой и легкой кухней - полная противоположность консервативному Бургтеатру. Новый шеф-повар разыгрывает свою пьесу, подчеркнуто игнорируя обильную лепнину интерьера, и полностью обновляет даже такие банальные постановки, как ветчина с дыней или салат "Цезарь". Кухня в стиле ретро: в традиционных австрийских блюдах подчеркиваются корни (их символизируют коренья), кровь (алые соусы) и природа (зеленое ризотто). Кроме того, здесь популярны устрицы. Цены высокие, но ниже, чем у конкурентов.

 

пн-пт 11.00-0.00, сб 18.00-0.00

Ужин - €35-40

AmEx, DC, MC, Visa

 

Chang Asian Noodles

 

4., Waaggasse 1

961 91 12

U1, U2, U4 Karlsplatz

 

Безупречный корейский ресторан со стильным интерьером в модном районе Freihaus. Мясо на мини-шампурах, лапша, супы, рис, все во множестве вариантов. А также курица, свинина, морская живность и тофу. Никаких открытий, но зато и никаких неожиданностей - все предсказуемо и очень надежно. В общем, то что нужно для ланча после похода по галереям.

 

пн-сб 11.30-15.00, 17.30-23.00

Обед - €12-15

Кредитные карты не принимаются

 

Faktorei

 

6., Nelkengasse 1

585 64 52

U3 Neubaugasse

 

Крохотная простая таверна рядом с шопинг-магистралью Марияхильферштрассе - то, что нужно после похода за покупками. Три больших стола, за которыми приходится делить место с незнакомцами и незакомками. Очень рекомендуются: финики, фаршированные миндалем и обернутые ветчиной и тимьяном; киши из слоеного теста; тартар из оливок с розмарином; парфе из печени с грушей. Есть паста и ризотто, а также непретенциозное "домашнее" вино. Вдобавок все, что есть в меню, продается еще и навынос.

 

пн-пт 10.00-19.30, сб 10.00-17.00

Ужин - €15-20

Кредитные карты не принимаются

 

Amarkord

 

4., Rechte Wienzeile 15

587 47 09

U1, U2, U4 Karlsplatz

 

Маленький ресторанчик венско-итальянской кухни на Нашмаркт. От Вены - утка, дичь, свинина и картошка, от Италии - сыры, салаты, паста и отличное вино Nobile di Montepulciano.

 

пн-вс 10.00-2.00

Ужин - €20-30

Кредитные карты не принимаются

 

Apadana

 

5., Wehrgasse 31/Hamburger Strasse 1

U4 Kettenbrückengasse

587 24 31

 

Apadana расположена как раз там, где по субботам заканчивается барахолка на Нашмаркт. Кухня иранская - то есть в чем-то азербайджанская, дешевая и родная. Шашлыки, кебабы, овощи, лепешки, пилавы. И много иранцев среди публики.

 

вт-вс 12.00-15.00, 18.00-23.00

Комплексный обед - €5-6

Кредитные карты не принимаются

 

Theater Cafe

 

6., Linke Wienzeile 6

58 83 04 05

U1, U2, U4 Karlsplatz

 

Новое кафе-ресторан-бар-сигарный клуб. Опять архитектор Герман Чех: пространство полностью застекленное, а-ля столовая (никакого интима). В смысле еды - "новая венская кухня" в ее лучшем виде. Молодой шеф-повар, очень известный, в своей интерпретации традиций доходит до сюрреализма: равиоли с кислой капустой, гарнированные чечевицей, палтус со сливовым штруделем и прочие шедевры из потрохов, косули, каштанов, трюфелей и т.п. Меню все время меняется. Днем блюда попроще, вечером - посложнее. Кухня рискованная, но результаты безупречные. При этом цены в границах общепринятых. Впрочем, большая часть публики все равно не ест, а только пьет красное вино и демонстрирует себя.

 

пн-сб 10.00-2.00, вс 15.00-0.00

Ужин - от €25

AmEx, DC, JCB, MC, Visa

 

Музейный квартал

 

Chrinor

 

7., Kirchengasse 21

522 32 36

U2, U3 Volkstheater, U3, U6 Neubaugasse

 

Сейчас это, наверное, самый модный ресторан в городе. Дизайн, кухня и публика - исключительно cool. В любое время года заведение заполнено до отказа, хотя столиков на улице здесь нет. В общем, для молодого шеф-повара это сенсационный успех. Стиль блюд весьма специфический: чуть-чуть Италии, чуть-чуть Азии, чуть-чуть Австрии плюс сильные ароматы, смелая политика в области приправ и необычный вид каждого блюда. Угловатые тарелки куплены в Лондоне. Отличные салаты с пряностями из морепродуктов, мясо часто комбинируется с фруктами и острыми соусами, смелые эксперименты на рыбном фронте, остроумные десерты. Есть отдельное вегетарианское меню.

 

вт-вс 17.00-0.00

Ужин - около €35

AmEx, EC, MC, Visa

 

Die Grossmutter kocht

 

7., Fassziehergasse 1, угол Burggasse 12

153 44 41

U6 Volksoper

 

Название заведения обозначает "бабушка готовит", но бабушка эта - из Конго или Зимбабве. Африканский ресторан экзотического типа. Сидеть надо на полу, а есть из деревянных мисок (желательно - руками). Еда острая, запивать ее предполагается пивом.

 

пн-сб 11.30-14.30, 18.00-0.00

Обед - €5-7

Кредитные карты не принимаются

 

Альзергрунд

 

Bordeaux Bar à Vin

 

9., Servitengasse 2

315 63 63

U4 Rossauer Lände

 

Французский ресторан с провансальским уклоном на приятной улочке около Музея Фрейда. Холодный тунец с манго, грейпфрутом и руколой, закуска из грудки голубя с грушей и свежим инжиром, фаршированная куропатка с ореховым маслом и шалфеем и так далее. Цены удивляют умеренностью - правда, порции довольно маленькие.

 

пн-пт 12.00-14.00, 18.00-1.00, сб 18.00-1.00, кухня до 23.00

Обед - от €7, ужин - от €27

AmEx, DC, MC, Visa

 

Stomach

 

9., Seegasse 26

310 20 99

U4 Rossauer Lände

 

Маленький ресторанчик в полуразрушенном на вид доме неподалеку от Музея Фрейда. Окна запылились так, будто это какая-то тайная явка. Но внутри - приятная, по-вечернему расслабленная атмосфера. Абсолютно непретенциозная, несмотря на то что заведение крайне модное. Еда отличная: можно ознакомиться с венскими традициями совершенно без ущерба для печени (паштет из косули со сливовыми блинчиками, антрекот, запеченный с моцареллой, запеканка из козьего сыра с черникой и т.д.).

 

ср-сб 16.00-0.00, вс 10.00-22.00

Ужин - €20-30

AmEx, DC, MC, Visa

 

Прочие районы

 

Schöne Perle

 

2., угол Leopoldgasse и Grosse Pfarrgasse

0664 243 35 93

U1, U4 Schwedenplatz

 

Популярный новый байзль в Леопольдштадте, очень дешевый. Возвращение к абсолютным ценностям: Butterbrot с селедкой, перченая колбаса с горчицей, гуляш с картофельным пюре, свиная нога с хреном; футбол в телевизоре - ура крепкой мужской дружбе. Все это с большим юмором представлено в модной минималистской обстановке. Дополнительное развлечение: хозяин нашел в Италии уникальный экземпляр чего-то среднего между бильярдом и настольным футболом.

 

пн-вс 11.00-2.00

Ужин - €7-10

Кредитные карты не принимаются

 

Steiereck

 

3., Rasumofskygasse 2

713 31 68

U3 Rochusgasse

 

Новый, невероятно знаменитый, звездный даже ресторан в дипломатическом квартале. "Новая венская кухня" в ее наивысшем выражении. Роскошная атмосфера. Зимний сад. Прекрасные поздние завтраки. Отличные обеды. Великолепные ужины (до и после театра).

 

пн-пт 12.00-15.00, 19.00-0.00

Обед - €30-35, ужин - €60-70

AmEx, DC, JCB, MC, Visa

 

Хойриге

 

Теоретически словом "хойриге" обозначается простая таверна, расположенная недалеко от винограда. В заведении пьют вино, которое хозяин заведения делает сам. Вино бывает текущего года и прошлогоднее - хойригер. Закуски раньше полагалось приносить с собой, но теперь это, в общем, не принято - лучше набрать себе снеди со шведского стола. Там бывают разложены всевозможные паштеты (Aufstrich) дла намазывания на хлеб (паштеты делаются главным образом из смальца, печени и сыра - Liptauer Käse, - а хлеб к ним полагается чаще всего черный). В качестве альтернативы - салаты, различные виды мяса и местный хит - кровянка (Blunzen: помните, трансильванские вампиры рядом). Поедая все это, знайте, что ни пива ни кофе вам не нальют - исключительно вино. Причем не в любое время, а только после 16.00 и только 300 дней в году - в эти дни над входом висит сосновая ветка. Бутылка стоит €4-18, а четверть литра - около €2.

 

На практике хойриге - это более или менее туристические рестораны с туристической же (хоть и довольно приятной) полуцыганской-полувенгерской музыкой.

 

Самый известный район хойриге называется Гринцинг (Grinzing). Еще есть Нусдорф (Nussdorf) и Хайлигенштадт (Heiligenstadt). В старом городе встречаются заведения, которые называют себя "городские хойриге" (Stadtheurige), но это чистый обман: речь идет об обычных ресторанах, где подают вино.

 

В поисках более подлинных и более дешевых мест лучше выдвигаться в другие, полудеревенские районы, где можно гулять по краю полей и слушать, как в распивочных поют подвыпившие граждане (впрочем, это теперь редкость). Вот несколькo идей:

 

Oberlaa на юге города, около горы Лаа, с барочной церковью и настоящими фермами (авт. 67 от метро U1 Reumannplatz).

 

Ottakring на западе, где виноградники и сады находятся на склонах холма рядом с психиатрической больницей Am Steinhof с великолепной церковью Отто Вагнера.

 

Stammersdorf на северо-востоке, на том берегу Дуная, вытянувшийся вдоль улочки старинных винных погребов улицы Hagenbrunnen Strasse. Еще больше хойриге на Stammersdorfer Strasse.

 

Указывать конкретные адреса не очень стоит, поскольку все таверны похожи друг на друга, как две капли воды. Тем не менее, ниже приводится список мест, особо любимых венскими знатоками.

 

Reinprecht

 

19., Cobenzlgasse 22

329 14 71

Трам. 71 до конечной

 

Огромный комплекс во дворе трехсотлетнего монастыря, с хорошей музыкой (скрипка с аккордеоном) и нехорошими ценами. Впрочем, есть скидка для обладателей Wien Karte.

 

1 марта - 15 ноября: пн-вс 15.30-0.00

AmEx, MC, Visa

 

Hengl-Haselbrunner

 

19., Iglaseegasse 10

320 33 30

U4 Heiligenstadt, далее авт. 10А, 39А

 

Несмотря на то, что это заведение находится чуть в стороне от центра Гринцинга, цены там немаленькие, а публика - по большей части туристическая.

 

пн-вс 15.30-0.00

Кредитные карты не принимаются

 

Zum Martin Sepp

 

19., Cibebzkgasse 34

320 32 33

U4 Heiligenstadt, далее авт. 38А

 

Отличное демократичное место в живописном старом доме с садом, где можно не только выпить и послушать музыку, но даже пообедать, отяготив желудок, но не сильно облегчив кошелек.

 

пн-вс 11.30-0.00

Кредитные карты не принимаются

 

Nierscher

 

19., Strehlgasse 21

440 21 46

U6 Nussdorfer Strasse, далее авт. 35А

 

Еще в начале ХХ века хозяин заведения частенько выдавал своим припозднившимся гостям ключи от погреба, а сам отправлялся спать. Среди гостей преобладали венские журналисты. Они, впрочем, посещают Nierscher до сих пор - только уходить им приходится ровно в полночь.

 

Март-октябрь, декабрь-январь: чт-пн 15.00-0.00

Кредитные карты не принимаются

 

Wieninger

 

21., Stammersdorfer Strasse 78

292 41 06

Трам. 31 до конечной

 

Лучшее заведение в северо-восточной части Вены.

 

1 мая - 23 июля, 15 августа - 22 декабря: пн-сб 15.00-0.00, вс 12.00-0.00

Кредитные карты не принимаются

 

Бары

 

В Вене есть давняя традиция элегантных стоячих распивочных для среднего и верхнесреднего класса, но сейчас к ним прибавились более модные итальянские заведения, где выпивают после - или вместо - работы.

 

Point of Sale

 

4., Schleifmühlgasse 12, угол Operngasse

585 85 39

U1, U2, U4 Karlsplatz

 

В этом заведении огромные окна, через которые можно наблюдать, что творится в модном районе вокруг Карлсплац, высокие барные стулья и низкие красные пуфики. А еще здесь предлагается 20 сортов чая и 18 сортов пива (из Англии, Австралии, Ирландии, Южной Африки и Голландии) плюс вино, кофе и причудливые безалкогольные напитки, о природе и наличии которых знают только завсегдатаи. Из еды - бейглы с разными пастами и небольшие салаты типа мини-моцареллы с руколой. Атмосфера демократическая, американская, в лучшем ее проявлении, то есть с легким оттенком усталости и неизбежного одиночества. Если бывает музыка, то хорошая. Правильное место для тихих встреч в любое время суток.