Баланс продуктів рослинництва у господарствах населення у 2010 році

 

(тис.т)

	Картопля	Овочі та баштанні продовольчі культури	Плоди, ягоди та виноград
Надходження
Запаси на початок року	216,5	75,5	16,9
Вироблено	361,4	384,1	х
плодів та ягід	х	х	59,0
винограду	х	х	6,1
Куплено у торгівельній мережі	5,5	51,5	47,1
Одержано в рахунок оплати праці	0,8	0,1	0,2
Одержано за оренду паїв	0,0	0,2	0,0
Куплено на ринках	33,1	38,8	24,2
Інші покупки та надходження	2,3	0,0	2,5
Використання
Втрачено на посів (посадку)	58,2	6,8	х
Витрачено на корм	61,8	45,6	1,6
Продано переробним та закупівельним організаціям	–	0,2	2,0
Використано на виготовлення вина	х	х	7,0
Продано на ринках	8,9	59,9	10,2
Інша реалізація та витрати	46,1	34,0	7,0
Втрати при зберіганні	13,1	17,4	0,2
Запаси на кінець року	207,8	79,2	17,8
Витрачено на споживання	223,7	307,1	110,2

Динамика споживання основних продуктів харчування

Населенням АР Крим

 

(на одну особу за рік; кг)

М’ясо та м’ясні продукти (вкл. субпродукти та жир-сирець)	63,8	36,4	28,9	39,4	50,4	53,0	53,1	55,4
Молоко та молочні продукти	330,3	172,3	141,6	161,4	189,5	181,2	181,5	181,0
Яйця, шт.
Хлібні продукти (хліб та макаронні вироби у перерахунку на борошно; крупи, борошно, бобові)	127,4	113,9	116,2	117,7	116,4	118,3	115,9	115,1
Картопля	92,4	82,2	79,0	77,9	80,7	85,2	99,0	95,4
Овочі та баштанні продовольчі культури	111,2	77,3	75,8	84,8	100,1	106,5	121,5	131,0
Плоди, ягоди та виноград	86,6	39,2	40,7	33,7	41,8	45,3	45,5	47,0
Риба та рибні продукти	26,1	4,1	10,8	15,3	16,7	17,5	15,9	14,4
Цукор	52,2	26,6	37,4	36,7	37,0	38,6	36,1	33,5
Олія	11,7	8,2	10,3	14,0	14,7	14,7	15,2	14,0

 

Темпи росту (зниження) рівня споживання

Основних продуктів харчування

 

(у відсотках до попереднього року)

М’ясо та м’ясні продукти (вкл. субпродукти та жир-сирець)	97,5	103,2	103,7	119,1	105,2	100,2	104,3
Молоко та молочні продукти	96,7	95,7	100,9	105,6	95,6	100,2	99,7
Яйця, шт.	95,7	103,1	109,3	105,6	99,2	105,3	105,1
Хлібні продукти (хліб та макаронні вироби у перерахунку на борошно; крупи, борошно, бобові)	99,7	101,8	99,7	101,7	101,6	98,0	99,3
Картопля	88,2	104,3	99,7	103,3	105,6	116,2	96,4
Овочі та баштанні продовольчі культури	85,1	100,9	111,3	110,1	106,4	114,1	107,8
Плоди, ягоди та виноград (без переробки на вино)	126,5	66,3	121,2	127,8	108,4	100,4	103,3
Риба та рибні продукти	122,0	128,7	115,0	109,9	104,8	90,9	90,6
Цукор	107,1	112,3	101,1	100,0	104,3	93,5	92,8
Олія	104,9	104,0	103,7	104,3	100,0	103,4	92,1

 

 

ФЕРМЕРСЬКІ ГОСПОДАРСТВА

АР КРИМ

 

 

 

У розділі наведені дані про діяльність фермерських господарств Криму: кількість, площу землі в користуванні, поголів’я худоби та птиці, обсяги сільськогосподарського виробництва та їх частку у сільськогосподарському виробництві Криму.

Фермерське господарство – форма підприємницької діяльності громадян із створенням юридичної особи, які виявили бажання виробляти товарну сільськогосподарську продукцію, займатися її переробкою та реалізацією з метою отримання прибутку на земельних ділянках, наданих їм для ведення фермерського господарства.

Фермерські господарства АР Крим

 

(на кінець року)

Кількість фермерських господарств, одиниць
Площа сільськогосподарських угідь, тис.га	17,8	48,8	126,6	137,2	142,7	143,9	145,2
з них ріллі	13,3	43,4	118,9	130,6	137,1	138,6	139,3

 

 

Розподіл фермерських господарств за розміром

Сільськогосподарських угідь у 2010 році

 

	Всього	% до загальної кількості	Площа сільськогоспо-дарських угідь, га	% до загальної площі сільськогоспо-дарських угідь
Господарства, що мали сільськогосподарські угіддя		92,0	145182,5	100,0
у т.ч. площею, га
до 1		0,3	2,8	0,0
1,1 – 3		4,2	138,3	0,1
3,1 – 5		5,7	360,0	0,2
5,1 – 10		14,4	1738,3	1,2
10,1 – 20		14,8	3198,7	2,2
20,1 – 50		40,0	22042,2	15,2
50,1 – 100		8,7	8889,6	6,1
100,1 – 500		7,8	24337,9	16,8
500,1 – 1000		1,6	16443,3	11,3
1000,1 – 1500		1,0	18135,4	12,5
1500,1 – 2000		0,6	14689,7	10,1
2000,1 – 2500		0,5	14984,4	10,3
2500,1 – 3000		0,1	2596,0	1,8
3000,1 – 4000		0,1	6387,9	4,4
4000,1 – 5000		0,1	4759,6	3,3
5000,1 – 7000		0,1	6478,4	4,5
Господарства, що не мали сільськогосподарських угідь		8,0	х	х

Продукція сільського господарства фермерських господарств

 

(у порівнянних цінах 2005 року; млн.грн.)

Продукція сільського господарства – всього	155,1	132,4	109,2
у тому числі
рослинництво	140,4	119,9	98,6
тваринництво	14,7	12,5	10,6
Питома вага продукції рослинництва і тваринництва у вартості валової продукції, відсотків
Продукція сільського господарства – всього	100,0	100,0	100,0
у тому числі
рослинництво	90,5	90,6	90,3
тваринництво	9,5	9,4	9,7
Відсотків до загального обсягу у Криму
Продукція сільського господарства – всього	3,7	3,0	2,6
у тому числі
рослинництво	6,7	5,4	4,8
тваринництво	0,7	0,6	0,5

 

Виробництво основних сільськогосподарських культур

Фермерськими господарствами

 

	Посівна площа, га	Зібрана площа, га	Виробництво, т	Урожайність1, ц з 1 га
Загальна посівна
площа			х	х	х	х	х	х
Зернові культури – всього							22,2	18,9
у тому числі
пшениця озима							21,6	18,9
ячмінь озимий							22,1	18,0
ячмінь ярий							17,9	11,2
кукурудза на зерно							31,3	20,1
просо							13,3	17,7
гречка	–	–		–		–	6,4	–
рис							49,0	41,3
Соняшник							6,1	13,4
Картопля							119,5	86,6
Овочі							122,7	89,4
Продовольчі баштанні культури							93,1	124,7
Кукурудза на силос і зелений корм							90,1	141,0

Розраховано з центнерів та гектарів. 6.5. Поголів’я худоби та птиці у фермерських господарствах

(на кінець року; голів)

Велика рогата худоба
у тому числі корови
Свині
Вівці та кози
Птиця
Питома вага у загальній чисельності поголів’я у Криму, відсотків
Велика рогата худоба	0,2	0,4	0,8	0,7	0,7	0,9	1,7
у тому числі корови	0,2	0,3	0,7	0,5	0,4	0,6	0,8
Свині	0,4	1,4	4,8	6,4	6,2	6,5	3,5
Вівці та кози	0,3	0,4	1,4	1,5	1,1	0,9	0,5
Птиця	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1