Відгук і оцінка роботи студента на практиці

ЩОДЕННИК ПРАКТИКИ

ТЕХНОЛОГІЧНА ПРАКТИКА

 

 

студента__________________________________________________ _____

(прізвище, ім'я, по батькові)

Відділення _______________ денне _________________ _______________

 

Циклова комісія товарознавчо-комерційних дисциплін ____________

Освітньо-кваліфікаційний рівень ______ молодший спеціаліст _______ __

Напрям підготовки, галузь знань «Сфера обслуговування»

Спеціальність 5.14010101 «Готельне обслуговування»

Курс, група Г-307

 

Студент_____________________________ ________ ___________________

(прізвище, ім'я, по батькові)

прибув на підприємство, організацію, установу

 

 

Печатка підприємства, організації, установи

 

"___" ____________ 20__ року

___________ ___________________________________________________

(підпис) (посада, прізвище та ініціали відповідальної особи)

 

Вибув з підприємства, організації, установи

 

 

Печатка підприємства, організації, установи

 

"___" ____________ 20__ року

___________ ___________________________________________________

(підпис) (посада, прізвище та ініціали відповідальної особи)

ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН

№ з/п	Розділ, тема	Кількість годин
Всього годин	На робочому місці	Самостійна робота	Відмітки про виконання, оцінка керівника практики
1.	Розділ 1. Технологія приймання та обслуговування клієнтів в готелі.
2.	Тема 1. Ознайомлення з підприємством. Організація господарської діяльності готелю, його структури управління, характеристика його структурних підрозділів.
3.	Тема 2. Ознайомлення зі структурою та функціями СПО та автоматизованими системами СПО.
4.	Тема 3.Ознайомлення з технологією бронювання місць і номерів готелю.
5.	Тема4.Ознайомлення з технологією прийому та розміщення гостей.
6.	Тема 5.Ознайомлення зі структурою додаткових послуг готелю.
7.	Тема 6.Ознайомлення з системою розрахунку в готелі.
8.	Тема 7.Ознайомлення з технологією виїзду гостей з готелю.
9.	Розділ 2. Відпрацювання навичок спілкування з англомовними клієнтами в усній та письмовій формах.
10.	Тема 1.Social setting. Jobs at the hotel. Знайомство.Вітання та звертання, інформація про себе. Службові обов’язки службовців готелю. Зустріч з новими людьми.
11.	Тема 2.Hotels and Accommodations. Бронювання номерів. Поселення в готелі. Орієнтування в готелі. Розрахунки з клієнтами. Оформлення документів.
12.	Тема 3.Hotel facilities. Додаткові послуги в готелі. Послуги сфери обслуговування, харчування, медичні, розважальні, торгівельні та інші. Оренда автомобіля. Замовлення квитків. Спілкування у ресторані готелю. Конфліктні ситуації. Вирішення конфліктних ситуацій. Оформлення митної декларації.
13.	Тема 4.Conferences and presentations. Послуги готелю для проведення конференцій та презентацій. Правила проведення презентації. Складання офіційного запрошення.
14.	Розділ 3. Відпрацювання навичок спілкування з німецькомовними клієнтами в усній та письмовій формах.
15.	Тема 1.Bekanntschaft Begrüβung und Abschied. Знайомство.Вітання та звертання, інформація про себе. Службові обов’язки службовців готелю. Зустріч з новими людьми.
16.	Тема 2.Hotel und Appartamenten. Бронювання номерів. Поселення в готелі. Орієнтування в готелі. Розрахунки з клієнтами. Оформлення документів.
17.	Тема 3.Zusätztlich Bedingungen im Hotel. Додаткові послуги в готелі. Послуги сфери обслуговування, харчування, медичні, розважальні, торгівельні та інші. Оренда автомобіля. Замовлення квитків. Спілкування у ресторані готелю. Конфліктні ситуації. Вирішення конфліктних ситуацій. Оформлення митної декларації.
18.	Тема 4.Konferenz und Presentation. Послуги готелю для проведення конференцій та презентацій. Правила проведення презентації. Складання офіційного запрошення.
	Розділ 4. Оформлення звіту з практики.
	Залік
	Разом

 

Керівники практики

від коледжу: ___________ __________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

___________ __________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

___________ __________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

 

Від бази практики ___________ __________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

РОБОЧІ ЗАПИСИ ПІД ЧАС ПРАКТИКИ

№ з/п	Дата	К-ть годин	Зміст роботи

 

Відгук і оцінка роботи студента на практиці

 

Студент ___ курсу _________ форми навчання ________________

___________________________________ спеціальності проходив навчальну практику в____________________________________________

(повна назва бази практики)

з _____________по _______________

За період проходження практики студентом були виконані

____________________________________________________________

(назвати види робіт, у яких брав участь практикант, ступінь проявлених ним умінь і навиків, відношення його до роботи)

Виконання громадських доручень, контакт з колективом

______________________________________________________________

Протягом виконання програми практики

____________________________________________________________

(зауваження щодо виконання програми практики і організаторських здібностей практиканта, готовність до самостійної роботи (за спеціальністю чи фахом)

За час проходження практики

____________________________________________________________

(наявність порушень трудової дисципліни, правил внутрішнього розпорядку, вимог техніки безпеки та охорони праці)

За результатами роботи під час проходження практики, виконання програми практики, які відображені у звіті з практики, студент _____________________ заслуговує оцінки _________________________.

 

 

М.П. Дата "____"_____________20___р.

 

Керівник практики

від підприємства ___________ __________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)