1. . 㳺 , 40 %, . ?
.
.
.
D.
.
2. , . ?
.
. ̒
.
D.
.
3. . , , . ?
.
.
. ϳ
D. г
. ̳
4. , 0,03 %, 0,02 %, 0,03 %, 3 /, 20 %. ?
.
.
. г
D.
. ó
5. -㳺 , 60 %. ?
.
.
.
D.
.
6. . ?
.
.
.
D.
.
7. , , , . ?
.
.
.
D.
.
8. , , , . ?
.
.
.
D.
.
9. , , , . ?
.
.
.
D.
.
10. . ?
.
. 곿
.
D.
.
11. : , , , . ?
|
|
.
.
.
D.
.
12. , 76 %. ?
.
.
.
D. ó
.
13.
. ?
.
.
.
D.
.
14. 85 %. .
.
.
.
D.
.
15. . (%) ?
. 10
. 25
. 72
D. 85
. 97
16. , , , . , . ?
. +
. +
. +
D. Գ +
. +
17. 10 . ?
.
.
.
D.
. ³
18. -㳺 , , , , , - , , 10˚, 10 %, 75 %. ?
.
.
.
D.
.
19. * ?
A.
B.
C.
D.
E.
20. * - 䳺 12 ?
A. ,
B. ,
C.
D. ,
E. ,
21. * α3
A
B
C
D
E
˳
1. .., .. . 㳺 㳿 / ϳ. : , 1999. 694 .
2. 㳺. / . .. . : , 2001. 472 .
3. 㳺: 㳺. ϳ / . .. . : , 1995. 552 .
4. ó㳺 㳿. /.. . . .: . 1999. 800 .
|
|
5. .. , - , //- 㳺 -. . 1999. 48.
.1. - (˳. 1, . 359)
.2. -D (˳. 4, . 179-186)
.3. - (˳. 4, . 263)
.4. - (˳. 4, .260)
.5. -D (˳. 4, . 262)
.6. - (˳. 4, . 263)
.7. - (˳. 4, . 262)
.8. - (˳. 4, . 260)
.9. -D (˳. 4, . 260)
.10. -D (˳. 1, . 405-406)
.11. - (˳. 4, . 262)
.12. - (˳. 4, . 158-163)
.13. - (˳. 1, . 368-369)
.14. - (˳. 4, . 260)
.15. - (˳. 4, . 260)
.16. -D (˳. 4, . 262)
.17. D (˳. 4, . 259)
.18. - (˳. 2, . 168-171)
.19. - (˳. 4, . 277-278)
.20. - (˳. 4, . 157-164)
.21. - (˳. 4, . 65-68)
6.4 -㳺 (, ) .
1. , , . ?
.
.
.
D.
.
2. ϳ , , . ?
. 1 0,3
. 2 0,5
. 2,5 0,5
D. 2 1
. 2,5 1
3. , , , . ?
.
.
.
D.
.
4. , , , , . ?
.
.
.
D.
.
5. , uSO4 , ﳿ , , ﳿ 24 1 , . 㳺 ?
. CuSO4
. ̳ﳺ
.
D. ﳺ
.
6. "ʳ " , , , , NaCl 3 %, 250 /. 㳺 ?
.
.
.
D. NaCl
.
7. , . . . ?
. ̒
.
.
D.
.
8. , 10 . ?
|
|
.
.
.
D.
.
9. , . , , , , . ?
.
.
.
D.
.
10. , , , . ?
. ̳
. ճ
.
D. Գ
.
11. 㳺 . ?
. Գ
.
.
D.
.
12. 㳺 , , . ?
.
.
.
D.
.
13. . ', 60˚ + 2˚ 20 . 4˚ 10 . . ?
.
.
.
D.
.
14. ' 40 2 4 . '?
.
.
.
D.
.
15. 1 3 5 . ?
.
.
.
D.
.
16. 2 . ?
.
.
.
D.
.
17. 30 , : 4 140˚, , . ?
.
.
.
D.
.
18. : , , 2,3 %, 17˚, 1,028 /3, , . ?
|
|
.
.
.
D.
.
19. 24 1 . ?
.
.
.
D.
.
20. . . ?
.
.
.
D.
.
21. * 20 .
A. 85 30
B.
C.
D.
E.
22. * ' . ' , , , . , , . ' , , ' . '?
A.
B. :
C.
D.
E.
23. * 20 . ' , , ' , , , ' 6,0. ' 40 5 . -㳺 .
A.
B.
C.
D.
E.
24. * , . - , , 1,015 /3, 2%. 15. . .
A.
B.
C.
D.
E.
25. * . - . :
A.
B.
C.
D.
E.
26. * ?
A.
B.
C.
D.
E.
27. *, . ? , ?
A.
B.
C.
D.
E. ˳
28. * () (, , )?
A. ,
B. ,
C.
D. ,
E. ,
29. * () ?
A. 500
B. 100
C. 1000
D. 250
E. 750
30. * 䳺ﳿ ?
A. ,
B. ó ,
C. ó
D. ,
E. ,
31. * ?
A. , ,
B. , ,
C. , ,
D. , ,
E. , ,
32. * ?
A. ³
B. ³
C.
D.
E.
|
|
33. * ?
A.
B. ³ ( )
C.
D. ̳
E.
34. * ?
A. ó, , ,
B. ó, , ,
C. ,
D.
E. ,
35. * () (, , )?
A. ,
B. ,
C. ,
D.
E. ,
36. * ?
A. . ó , , , , ,
B. ó , , ,
C.
D. ó , 12- ,
E. ó , , , ,
37. * 䳺 ?
A. , ,
B. , , ,
C.
D. ,
E. ij
38. * ?
A.
B.
C.
D.
E.
39. * 䳺 ( )?
A.
B. 䳺
C. ( , )
D.
E.
40. * ?
A. ó , 12- ,
B. ó , , ,
C.
D. ó , , , ,
E. . ó , , , , ,
41. * 䳺 , 12 ?
A.
B. ij
C. ()
D.
E.
42. * ?
A.
B.
C.
D. ߺ
E.
43. * 22 60 1 . '
A.
B.
C.
D.
E. .
44. * - , . ?
A. , ,
B. ,
C.
D.
E.
45. * . : , , , 1,038, 35 , 3,2%. .
A.
B.
C.
D.
E.
46. * 2 40 2. - :
A. , -
B. ,
C.
D.
E.
47. * 24 2 . '
A.
B.
C.
D.
E.
48. * . , 1,028 /3, 20 , 10 . 1 . ?
.
.
.
D. ϳ
. ϳ
49. * . , 1,027 /3, 25 . ?
.
.
.
D. ϳ
. ϳ
˳
1. .., .. . 㳺 㳿 / ϳ. : , 1999. 694 .
2. 㳺. / . .. . : , 2001. 472 .
3. 㳺: 㳺. ϳ / . .. . : , 1995. 552 .
4. ó㳺 㳿. /.. . . .: . 1999. 800 .
5. .. , - , //- 㳺 -. . 1999. 48.
.1. - (˳. 4, . 227)
.2. - (˳. 4, . 235)
.3. - (˳. 4, . 159-164)
.4. - (˳. 4, . 425-430)
.5. -D (˳. 4, . 233)
(˳. 2, . 159-160)
.6. - (˳. 2, . 171-173)
.7. -D (˳. 4, . 233)
.8. -D (˳. 4, . 233-235)
.9. - (˳. 1, . 359)
.10. - (˳. 2, . 171)
.11. - (˳. 1, . 380)
.12. - (˳. 2, . 164)
.13. - (˳. 4, . 215-217)
.14. - (˳. 4, . 233)
.15. - (˳. 4, . 233)
.16. -D (˳. 4, . 233)
.17. - (˳. 4, . 220-222)
.18. - (˳. 2, . 164)
.19. - (˳. 4, . 233)
.20. -D (˳. 4, . 231)
.21. - (˳. 4, . 231)
.22. - (˳. 4, .233)
.23. - (˳. 4, . 233-235)
.24. - (˳. 4, . 203-206)
(˳. 2, . 162-164)
.25. - (˳. 4, . 244-246)
.26. - (˳. 4, . 205)
(˳. 1, . 386)
.27. - (˳. 4, . 202-205)
.28. - (˳. 1, . 389-390)
.29. - (˳. 4, . 203-204)
.30. - (˳. 4, . 158-162)
.31. - (˳. 4, . 242)
.32. - (˳. 4, . 227)
.33. - (˳. 2, . 148-153)
.34. - (˳. 1, . 386)
.35. - (˳. 1, . 389-390)
.36. - (˳. 1, . 389-390)
(˳. 4, . 224-225)
.37. - (˳. 4, . 192-193)
.38. - (˳. 4, . 30-31)
.39. - (˳. 4, . 30-31)
.40. - (˳. 4, . 161-162)
.41. - (˳. 1, . 382)
.42. - (˳. 4, . 252-256)
.43. - (˳. 4, . 233)
.44. - (˳. 4, . 233)
.45. - (˳. 2, . 161-164)
(˳. 1, . 217)
.46. - (˳. 4, . 233)
.47. - (˳. 4, . 233)
.48. - (˳. 2, . 161-164)
(˳. 4, . 217)
.49. - (˳. 4, . 217-218)
6.5 . .
1. , , , 볿, , 8 . , , ?
.
.
.
D.
.
2. 㳺 1,5 %. , ?
.
.
.
D.
.
3. 20 . ', ' , , , . ?
.
.
.
D.
.
4. , , , ' : , , , , . ?
. Aspergillus flavus
. nicillium
. Fusarium sporotrichiella
D. Fusarium graminearum
. laviceps purpurea
5. , , , ' , , . ?
. r. mirabilis
. . l
C. V. parahaemoliticus
D. nterobacter
. . reus
6. 10 , . ?
.
. ˳
.
D.
.
7. 2-3 . , , , , ( 37,3˚) . . ?
.
.
.
D.
. ̳
8. 4-6- , , , δ- , . ?
. 0,0003
. 0,0006
. 0,002
D. 0,004
. 0,005
9. 㳺 1, . 㳿 ?
.
.
.
D.
.
10. , , , , , ( ). ?
.
. 1
. 1
D.
.
11. , , , , , . - . . l . ?
.
. ̳
.
D.
. 㳿
12. , ' , , , , . ?
.
. -
. -
D. ̳
.
13. ' 4 6 , , , . . ?
.
.
.
D.
. ˳
14. 6 . , ' , . ' . ' ?
.
.
.
D.
.
15. , 0,5-1 /, , , ' , , , , . ?
. ̳
. -
. 쳿
D.
.
16. 700 /. ?
.
.
.
D.
.
17. 4 8 ' t 37,5-38, , , . : , - , , , . ?
.
.
.
D.
.
18. ﳿ ' 3 , : , , . ?
.
.
. ˳
D.
.
19. 4 8 ' t 37,5-38, , , . : , - , , , . ϳ . ?
.
.
C. ҳ
D.
.
20. 45 , , , , , t 36,7 ˚. , 2 , , , , , . . , , ?
.
.
.
D.
.
21. , , , ϳ , , , , . ?
.
.
.
D.
.
22. , , : -137, -90. -137 . ?
.
.
.
D.
.
23. 쒿 4- 12-16 , , : , , , , , . .
.
. E. coli
.
D. Cl. botulinum
. Proteus
24. , , 3- , , , , , , , 7 %. , , ?
.
.
.
D. ϳ
.
25. : , , , , . ?
.
.
.
D.
.
26. , . . ?
.
.
.
D.
.
27. 25 , , 1600 , 1300 , 33 . ?
.
.
.
D.
.
28. , -137 40 /, -90 8 /. ?
.
.
.
D.
.
29. 162 59 () : 0,25, 1 1,3, 2 1,6, 6 1,8, 70. ᒺ: , . . .
. 1-
. 2-
. 6-
D. -
. -
30. , , . ?
.
.
.
D.
.
31. 45 ., 178 , 80 5,8 / ( - 4,5 /), 1,3 / ( 1,5 /), 160/90 .. ?
.
.
.
D.
.
32. , 100 2 볿. ?
. 20
. 40
. 60
D. 90
. 100
33. 25 12% ( .. 30% ), 25% ( .. 25% ), 20% - . ?
.
.
.
D.
. ʳ
34. 30 , 165 , 60 , 2000 , 12%, 25%, 70 , 7 , 1100 . ?
.
.
.
D.
.
35. , , , , , , ' , ' . , , . ?
. ͳ
. ҳ
.
D.
.
36. , , , . , , ?
.
.
. ̒
D.
.
37. - 6 80 . () ?
. 50
. 55
. 60
D. 65
. 70
38. -㳺 , +6˚ (): 10, 20, 3, 5, 3. ?
.
.
.
D.
.
39. 40 䳺. ?
. ó
.
.
D.
.
40. , , (): 900, 1200, g 350, Fe 17, Zn 15. ?
.
. Fe
. Zn
D. g
.
41. , 1,3 , 0,8 , 16 , 80 . 2000 . ?
.
.
.
D.
.
42. , . ?
. ϳ
. ϳ
.
D.
.
43. 4-6 , 1500 , 2000 , 2200 , V 2300 , V 2400 . ?
.
.
.
D. V
. V
44. 65 , 60 , 800 , 100 , 2,4 β-. () β-?
. 0,005
. 0,1
. 0,2
D. 0,3
. 0,4
45. , 3000 , 350 , 150 , 750 , 75 . ?
.
.
.
D.
.
46. 35 , 175 , 70 . (/)?
. 20
. 35
. 70
D. 100
. 175
47. 15 , , . . ?
. I
. II
. III
D. IV
. V
48. , , . ?
.
.
.
D.
. ҳ
49. , 10 . ?
.
.
.
D.
.
50. . ', 60˚ + 2˚ 20 . 4˚ 10 . . ?
.
.
.
D.
.
51. ' 40 2 4 . '?
.
.
.
D.
.
52. , , , , , ( ). ?
. Penicillium expansum
. Claviceps purpurea
. Penicillium viridicatum
D. Asperdillus flavus
. Fusarium
53. , , , ' , , , , , 38-39˚. , , ?
. r. mirabilis
. . l
C. V. parahaemoliticus
D. nterobacter
. . reus
54. 4-6- , , , δ- , . 䳿 ?
.
.
. SH-
D. ij N-
.
55. 㳺 Aspergillus ochraceus. ?
.
.
.
D.
.
56. 20 , Proteus. ', ' , , , . ?
.
.
.
D.
.
69. * , . ?
A.
B.
C.
D. ̒
E.
70. * 5- : , , , , , , , , , , . , . ?
A.
B.
C.
D.
E.
71. * 1 : , , , , , , , , . - . , , . ?
A. ͳ-
B.
C.
D.
E.
72. * : , . ?
A. .
B. .
C. .
D. .
E. .
73. * . , , ?
A. .
B. .
C. ó.
D. .
E. .
74. * 20 , , , , . ֳ 1-3 ( ). , . ?
A.
B.
C. Proteus
D. E. coli
E. Cl. perfrigens
75. *32 . , , . ³, - . ?
A. E. coli
B. Proteus vulgaris
C.
D.
E.
76. * . . ' . V. parahaemolyticus. ?
A.
B. ϳ
C.
D.
E.
77. * . , . i i i i ii i i?
A. i ii i
B. iii i ii ii '
C. iii i ii
D. i i i
E. i i
78. * . 12 ' , , '. , , . . . ?
A.
B.
C. ,
D.
E.
79. * , . г - 5 . Ⓙ , .
A. .
B. .
C. .
D. .
E. - .
80. * , . , , . . ϳ 6 . , .
A. .
B. .
C. .
D. .
E. .
81. * : , , 㳿, . , . ?
A. , .
B. .
C. .
D. .
E. .
82. *ϳ , , 8 : 39˚, , , , . , . 3 . ?
A. .
B. .
C. .
D. .
E. .
83. * 47 . 12 . :
A. .
B. .
C. .
D. , . cereus.
E. , V. parahaemolyticus.
84. * 28 . :
A. .
B. .
C. .
D. .
E.
85. * 1946 . , 쳺 . ?
A. -
B. ̳
C.
D.
E.
86. * . , . ?
A.
B.
C.
D.
E.
87. * , . ?
A.
B. Aspergillus
C. Fusarium
D.
E. Cl.botulinum
88. * , 璿 . , , , , , . . ?
A