Морфологические стадии созревания семян, время цветения, созревания и сбора семян и плодов

Семя представляет собой видоизмененную после оплодотворения семяпочку и, как правило, состоит из семенной кожуры, зародыша и эндосперма (ткани с запасными питательными веществами). У зрелого семени зародыш представляет из себя миниатюрное растение и состоит из зародышевого корешка, гипокотиля (зародышевый стебелек), семядолей (5–7 у голосеменных) и почечки с конусом нарастания. В начальный период роста после прорастания семени растения формируют свой организм за счет запасов питательных веществ, которые находятся в эндосперме.

Цветение.

Началом цветения считается момент, когда у ветроопыляемых растений из лопнувших пыльников начала выделятся пыльца, а у опыляемых насекомыми – появились первые цветки. В конце цветения останавливается лет пыльцы и опадают лепестки цветков.

Следует иметь ввиду, что цветение начинается у одних видов раньше облиствения (лещина, ольха, ива козья), у других одновременно с распусканием листьев (береза, отдельные виды ив), у третьих после облиствения (липа, плодовые).

У большинства деревьев и кустарников в период цветения происходит опыление семяпочек и оплодотворение, после чего образуются завязи плодов и семян. У сосен обыкновенной и кедровой опыление происходит в период цветения, а оплодотворение - через год после цветения. Молодые шишечки (озимь) трогаются в рост на второй год после цветения. В конце года у плодоносящих сосен можно наблюдать на одной ветке зрелые шишки урожая данного года и молодые шишечки урожая будущего года.

Созревание.

В лесосеменном деле различают четыре этапа формирования семени:

1.Опыления и оплодотворения.

2.Развитие плода и семени.

3.Созревание семени.

4.Отделение семени от материнского тела.

Для того, чтобы все эти четыре этапа формирования семени успешно осуществились, необходимо стечение благоприятных погодных условий.

Созревание характеризуется изменением окраски плодов и шишек. Сочные плоды считаются созревшими, когда они приняли свойственную им окраску и стали мягкими на ощупь. Быстрее всего созревают сухие плоды: боб (робиния лжеокация, карагана, гледичия), коробочка (каштан, осина, бересклет), семянка, орешек, орех (бук, дуб, граб, береза, лещина), крылатка (клен, ясень, ильмовые). Несколько медленнее созревают плоды с сочным околоплодником: ягода (бирючина, бузина, жимолость, можжевельник), костянка (боярышник, калина, лох). Дольше всего созревают шишки (семена) хвойных пород.

У семян древесных и кустарниковых пород различают:

Физиологическую зрелость (зародыш созрел и способен к нормальному прорастанию, но семя еще, про­должая развитие, получает питательные вещества от мате­ринского растения).

Морфологическую, или урожайную (рост и развитие семян заканчивается, и они прекращают питание за счет материнского организма). С наступлением морфологической зрелости в семенах завершается накопле­ние питательных веществ в виде высокомолекулярных со­единений (крахмал, жиры, белки) и они вступают в состоя­ние покоя. При этом у них замедляются процессы дыхания, диссимиляции и ассимиляции питательных веществ, снижа­ется влажность, возрастает способность переносить небла­гоприятные условия среды.

Шишки, плоды и семена собирают, как правило, по достижении семенами физиологической зрелости, когда зародыш семени приобретает способность прорастать, семя становится твердым и упругим, а плоды и шишки приобретают характерную для них окраску.

На основе длительных исследований для своевременного сбора семян составлен календарь цветения, созревания и сбора шишек, плодов и семян основных лесообразующих видов древесных пород и кустарников.

Таблица – Календарь цветения, созревания и сбора шишек, плодов и семян основных лесообразующих видов.