Посещение заведений участников группы 14а1б

 

Серебрянная башня

 

Очень понравился интерьер. Ужинали на втором этаже, в синем зале. Обстановка просто супер. Заказывали фирменное блюдо из рыбы "Серебряная башня". Это очень вкусно, рекомендую. Из мяса заказывали свинину с пикантной начинкой, просто пальчики оближешь. Единственное минус очень долго ждали горячее. В остальном все супер. К сожалению, в меню не нашел кальянов, алкоголь был достаточно дорогим и на вопрос возможно ли будет принести свой внятного ответа я так и не получил. Меню классическое, отсутствие развлечений, подобных караоке, да и других не нашлось.

 

Корона

 

Веселое место, отмечали дни рождения тут. Есть караоке зал, но платить нужно за каждую песню. Вкусное меню гриль, пиво тоже хорошее разливное, несколько сортов, остального алкоголя представленно не так много видов и он не слишком дешевый, видимо по причине позиционирования пива. Но, к сожалению, это все чем оно может похвастать, более ни чем оно не примечательно.

Отличное место, в котором сочетается все, что можно получить от отдыха в кафе или ресторане. Отменное пиво, богатый выбор закусок, меню, в котором каждый может найти еду по вкусу. Достаточно старое заведение Томска, наверно лет 15 назад уже существовало. Сейчас в заведении можно потанцевать, есть место для танцев. Хороший звук. Претензий к обслуживанию, качеству еды не было. Но минус: - Откровенно хамоватые официантки; постоянный недостаток многих блюд из меню.

 

 

Река 827

 

Заявленная претензия гламурного интерьера, совершенно не соответствует качеству кухни. Все красиво, персонал был вежлив, но еда абсолютно невкусная.

Заказывала карпаччо из подкопченной свеклы и уху. Карпаччо принесли абсолютно сухим, пришлось просить принести мне бальзамического крема или хотя бы уксуса. Сказали его нет, мне удалось получить лишь оливковое масло, налитого в маленькую чашечку. Масло было низкого качества, что совершенно не приемлемо для ресторанна хорошего уровня. Уха была просто невкусной. Рыбный бульон был легкого коричневого цвета и слишком соленый, что на толкнуло меня на мысль что, возможно, туда добавлен соевый соус или какой-то концентрат. Но это лишь мое предположение. Лук в супе был нарезан слишком длинными полосками и было очень неудобно кушать, он постоянно норовил выскользнуть из ложки. Но много я этой " ухи" и не смогла съесть.

При всем этом, цены для Томска, весьма недешевые.

 

Капиталъ

 

Впечатляющее всем заведение, начиная от оформления и конечно же до цен. Очень хороший караоке и обширное меню по всем статьям, много места в элегантном стиле, на мой взгляд немного перебор с программами, которые порой выглядят не так как этого хотелось данному заведению, не профессионально и “дешево”, в общем халтурно, в целом же очень интересное, впечатляющее, по меркам нашего города, место, но бюджетным его назвать язык не поворачивается. Но отношение становится лучше после общения с администраторами, которые с радостью ответили на все вопросы и предложили компромиссные решения, в отношении алкоголя мы можем приносить собственный, а так же выяснилось, что “по-знакомству” нам смогут сделать приятную скидку и бонус на кальяны.

 

Театро. Летняя веранда

В целом особо говорить не о чем, очередное заведение группы компаний “Театро”, которое радует своим интерьером, меню, компромиссными ценами, хорошими кальянами, опытные администраторы, которые, по-моему, знают все, что касается своего заведения наизусть. Хороший банкетный зал, адекватный чек и условия все больше склоняют меня к данному заведению.

После отчета о протестированных заведениях, группой были отобраны два наилучших варианта, которые удовлетворяют всем предъявляемым требованиям. Ими стали заведения Капиталъ и Театро летник. Именно из этих двух вариантов группе, путем дополнительных обсуждений и голосования, предстоит выяснить окончательный вариант.

 

3.6 Обсуждение в группе предложенных вариантов

 

В группе были предложены несколько различных вариантов места проведения выпускного вечера, варианты выбирались по критериям и среднему чеку заведения, определенными также самими участниками группы. Конечно, же хотелось в первую очередь чтоб место было уютным, кухня качественной, стоимость доступной. Эти критерии были важнейшими при выборе. И после проведенных исследований и сбора информации, а также после обсуждения предложенных возможных вариантов в группе, было выбрано место проведения выпускного. Посовещавшись, мы выбрали караоке клуб «Капитал», который соответствует всем нашим требованиям и подходит по большинству критериев, после недолгих обсуждений, все единогласно проголосовали именно за это место.

По итогам голосования в группе 14А1Б по выбору заведения для выпускного, которое проводилось в обсуждении в социальной сети Вконтакте, были получены следующие результаты: в голосовании приняли участие 20 человек, из которых большинство проголосовало за ночной клуб “Капитал”.

 

Вывод: данный этап позволил ответить на основные вопросы необходимые для реализации проекта. Во-первых, путем голосования были выявлены количество участников и бюджет для проекта.

Во-вторых, были выявлены основные критерии исходя из которых стало возможным осуществить подбор наиболее подходящих заведений.

В-третьих, все отобранные заведения были подвергнуты тщательному анализу и количество вариантов было сведено к минимуму.

В завершении этапа, исходя из всех предоставленных группе данных, после проведения голосования было выбрано заведение, которое соответствует все необходимым требованиям для нашего проекта.

 

 

Глава 4. Завершение

 

На завершающем этапе работ команда производит оценку результата своей работы с точки зрения соблюдения срока, слаженности работы, качества достигнутого результата, позволяет проанализировать наиболее сильные и слабые стороны в выполнении поставленной задачи, что дает возможность более объективно оценивать приделанную работу как руководителю и участникам команды, так и экспертам.

 

Анализ рисков проекта.

 

Один из завершающих этапов реализации был проанализирован этап анализ рисков проекта, на основе уже выявленных и вышеперечисленных рисков на этапе уточненных рисков по диаграмме Ганта, на основе них сделаны следующие выводы:

 

1.Временные рамки четко соблюдены, что было очень важно так как один этап зависит от другого;

2.Отступлений от плана работ (задачи, цели) не было.

3.Все слаженно сработали и справились со своей задачей в создании проекта. Что повлекло выполнения проекта четко в срок, а также не давало дополнительной нагрузки на участников.

4.Все поручения давались руководителем команды четко, что положительно отразилось на успешности проекта.

В ходе разработки и исполнения проекта нам удалось избежать всех возможных рисков, однако, при проведении опроса по поводу места празднования выпускного вечера среди одногруппников, было выявлено, что из 23 человек 6 – 8 человек отказались участвовать в данном мероприятии, тем самым увеличивается взнос с каждого человека, и в связи с этим, и другие одногруппники могут, не располагая данной суммой отказаться от празднования.

 

Анализируя завершающие этапы реализации «Анализ отклонений и Анализ рисков» проекта мы можем наблюдать, достаточно успешную работу всей команды, которая дала свои плоды. Выпускной вечер состоится 03.07.2015г. в караоке клуб «Капитал».

 

4.2 Анализ отклонений

 

Одним из членов команды, на этапе планирования была составлен процессный план в Microsoft Project, где было наглядно видно, когда должна начаться и закончится каждая задача, а также с какими задачами она связанна, какие задачи без выполнения данной тоже окажутся не выполненными или выполненными позже назначенного срока. Итак, имея в наличии такую матрицу задач, стало куда проще ориентироваться и в сроках и порядках выполнения работ. По окончанию работы, сверяя то что было запланировано в матрице и то что мы получили в результате, можно увидеть, что вся работа прошла слаженно и по плану, отклонений от графика не зафиксировано,в установленный срок, четко, соблюдая порядок действий и взаимосвязь, все задачи распределенные между членами команды были выполнены, что говорит, об успешном выполнении проекта. Курсовой проект подготовлен в установленный срок к 20 апреля. Так как команда сработала слажено, оперативно и четко, надеемся на получение высоких баллов каждым членом команды.

После получения аналитики руководитель группы подвел свои итоги по проделанной работе над проектом.

 

Анализ работы команды

 

В основном на всех этапах проекта, команда работала слаженно и выполняла все поручения руководителя. Это было достигнуто благодаря тому, что у каждого из участников была заинтересованность в виде итоговой оценки за проект. В начале проекта были распределены роли и затем по мере перехода на новый этап и при разработке новых задач, руководитель распределял их и ставил определенные сроки перед командой. Были проблемы незначительных задержек задач (1 - 2 дня), но они не сдвинули сроки завершения проекта, часто приходилось пояснять и напоминать про задачи. В итоге несмотря на некоторые недочеты проект был выполнен и все участники команды приняли активное участие в нем.

 

Выводы: подводя итоги данному этапу можно смело сказать о том, что проект был выполнен благодаря грамотному распределению задач руководителем и добросовестным отношением каждого участника группы к своей задаче, что позволило завершить работу в поставленные сроки и в надлежащем качестве.

 

 

Заключение

По итогам нашего проекта для выпускного вечера был выбран ночной клуб «Капиталъ». Все сроки выполнения проекта были соблюдены. Все члены команды принимали активное участие в проекте и все задачи выполняли качественно и во время. Слаженная работа команды была достигнута благодаря заинтересованности всех участников в выполнении проекта.