Ø , , , , , , . .
Ø , , , .
1. 22 50 .
2. 36 60 .
3. 54 , 70 .
4. 72 80 .
5. - 120 60 .
6.. - 600 100 .
7. 76 80.
8.. 110 ( ).
9. 48 ( ) 48 - .
10. - 128 28 .
11. 40 .
12. 30 1 50 ..
13. - 25 - .
14. 32 40 .
15. () 68 .
16. 60 64 ..
17. 34 64 .
|
|
18. 32 50.
19. - , - 48 .
20. 70 .
21. 50 ( ).
22. 108 , -.
23. 150 .
24.. 40 44 16 .
25. 102 .
26. 70, 100, 120 ( , - -, .
27. (-). 32 , - 80 .
28. 82 100 .
29. 24 100 .
1.
1.1. .
1.2. .
1.3. .
1.4. , .
1.5. .
1.6.
1.7. , .
2.
2.1. ( ).
2.2. .
2.2.1. .
2.2.2.
2.2.3. ,
2.2.4.
2.3. ,
2.4. .
2.4.1. .
2.4.2. .
2.5. ( )
2.5.1.
2.5.2.
2.5.3.
()
() , , , , , , .
, ; , , , , .
|
|
, . , . .
, - , , .
, :
1.1 . : , 50762-2007 ..
1.2 .
: , , , , 50764-95 . .
* : , .
1.3 .
: 50647-2007 . . 50935-2007 . .
1.4. ,
, . , , , . .
1.5 .
, , , , , , .. (- ) .
1.6. .
: , , .
, , , .
, . : , , , .
, . , .
1.7. , .
. , : , -, , , , , , . .
- , . , , .
, .
.
|
|
. , () .
, , (, , .., ; , .).
() , , , .
, :
2.1. ( ).
: , 50762-2007 ; ; ; ; ; ; ; ( , , ); ; ; ; - ; , .
, ( 6).
, . (, ) .
2.2. .
, , , .
.
:
S = d, S - (.);
- ;
d - ( 50762-2007), ..
, .
7.
9, 10.
( - 4.14-98 04.09.2001.)
1.
1.
.. |
, , , , , , , , . 2.
|
|
2.
, ,
, , | ||||
: - - - - .. | ||||
- | ||||
2.3. ,
, , , . 20-25 .; -10-12 . 5-6 . . 2-3 10-12 . , 12-14 .
. , .
, .
() . , .
, 2, . , .
, , , . .
- . .
, .
3.
3
/ | ... | . . | ||||||||||||||||
, . .
2.4.
2.4.1. .
- :
- ;
- ;
- ( 15-30. );
- ( 15 );
- ( 30 );
:
, 0,25-05 ;
0,1-0,15 ;
100-150 ;
|
|
150-200 ;
80-100 .
, .
. 11.
2.4.2. .
- .
, . , , / .
.
2.5
2.5.1.
, ;
; , ;
;
; , .
2.5.2.
.
( ).
: , ; , ; , , ; ; , , , .
: ; , , , , ; ; , , - . . ; , , , .. .
, , , . : , , . . . -. - . . .
: ; , ; .
(VI): (, , , , , .) ; , ; , , . , , , ; ; , , , . ;
2.5.3
, . . . .
() , , .
, ( , , .). . .
, , - (, , , ..) .
:
1. . 12 1993. - .: . ., 1993. 32 .
2. : . 14: . : 26 . 2010 . .: , 2010. 474 .
3.
4. , -2 07.02.92. ( 09.01.99. 2-)
5. , -29 02.01.2000
6. :
- 50762-2007. . . .: , 2008
- 507632007. . , . .: , 2008
- 50646-94 . .
- 50764-95 . .
- 50647-94 . .
- 50763-95 . , . .
50935-96 .
7. ( 15.08.1997 1036 21.06.2001 389).
8. 2.3.2.1324-03 .
9. 2.3.6.1078-01 .
10. 2.3.6.1079-01 - .
11. 23-05-95. .
12. , . .: , 2001
13. .
14. . - .: , 2004.
15. . .: .2000.
16. . .: , 2002
17. 2020 , 30 2009 . 2128-.
:
1. .. . . ..- - , 2006.- .
2. .. . 5-., . .: .. --, , 2006, 416 .- .
3. . : . .: -, 1999
4. .. . - .: , 2004.
5. .. . - : , 1996.
6. ..: . .: , 2001
7. .. . - .: , 2005.
8. .. . - .: , 2006.
9. : . .: , 21
10. ..: . .: , 1997
:
1. ., .: . .: . 2002
2. . . - .: ( ---), 2003
3. .., .. . . - .: , 2006.
4. ., . . - .: , 2005.
5. .., .. . - .: , 2006.
6. .., .. . .: , 2004.
7. ., . . - .: , 2004.
8. .., .. . - .: , 2005.
:
1. .., .., .. . . - .: - " ", 2006. - 296 .
:
1. . . , . . , . , . : . .: , 2002
, :
1. : , , . - Pitportal.ru - 2008-2013...
2. " "" ".. - Pitportal.ru - 2008-2013.
3. " ".. - Pitportal.ru - 2008-2013.
:
1. .. : . - , 2000. - 275 . - .233-234
2. .., // . - 2010. - 9(45). - .102-107.
3. .. // : - . (20-25 2008 ). -: , 2008. - 178 .
:
1. // . - 2013. . . 2-4
2. // . - 2013/11. . 6-8
3. // . - 2013/5. . 9-15
: ? . - 2013/7. . 9-12
:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
1. eda-server.ru
2. http://www.restorate.ru
3. kuking.net
4. kulina.ru
5. mir-restoratora.ru
6. openbusiness.ru
7. pitportal.ru
8. Restoranoved.ru, ,
9. restorator.name
10. skybar.ru
11. skybar.ru/book01-04.php
12. www.egoclub.ru/allmenu
13. www.horeca.ru - , , , .
14. www.millionmenu.ru - ,
15. www.new.frio.ru - (
16. www.restaurator.ru - ,
17. www.restorankilikiya.ru/
1
:
1. .
12 1993. - .: . ., 1993. 32 .
2. : 4
2006 . 201- // . 2006. 50. . 5279.
- : 4
1999 . 21- // . 1999. 11 .
: 27 2003 . N 1395 // . 2003. 48. . 4660.
: 31 2003 . 451 // . 2003. N 31. . 3150.
:
1. , . . : , , , / . . . .: - , 2003. 268 .
2. , . . :
- : .-. / . . . - : , 2000. 319 .
3. Holland, John H. Induction: process of inference, learning and discovery.
Cambridge, MA: MIT Press, 1986. 302 .
:
1. , . . /. . , . . . .: , 2002. 232 .
2. , . . : / . . , . . . - : , 2000. 252 .
:
1. , . . : . /. . , . . , . . ; . . . . . 2- ., . . .: , 2002. 542 .
2. , . . : / . . , . . , . . ; . : - , 2001. 135 .
3. , . . : / . . , . . , . . . .; : . . .; , 1998. 232 .
4. , . . : : . / . . , . . -, . . . .: , 2000. 575 .
:
1. : , , / . . [ .]. .: , 1999. 189 .
, :
1. : : . / . . [ .]. : "", 2002. 387 .
2. : / .. [ .]; . . . . - : , 2001. 511 .
:
1. , . . / . . , .. // . .: , 2003. . 51-91.
2. // / . . . . .: , 1993. . 79-82.
3. Hahn, Frank. The Next Hundred Years / Frank Hahn // Economic Journal, January, 1991, 101 (404) pp. 47-50.
:
1. , . : / . // . 2002. 4. . 2-6.
2. , . . /. . // - . 2001. 2. . 136-150.
3. , . / . // . 1999. 2 .
1. Statsoft, Inc.(1999). . , Statsoft. Web: http://www.statsoft.ru/home/texlbook.
2