Cn:m | , % | |
14:0 | 2-4 | |
16:0 | 23-30 | |
16:1 | 3-5 | |
18:0 | 8-12 | |
18:1 | 20-25 | |
18:2 | 10-15 | |
18:3 | <2 | |
20:3 | <1 | |
20:4 | <2 | |
20:5 | <1 | |
: | ||
33-38 | ||
42-58 |
, , . ( 30-35%). , , . ( ) ( ). , 2-. ω-3 ω-6.
- . , , -, - (, , ). - . 70 10 . - . - -. - , , .
- , . , , - - . , . , : , , . . , .
. - . ( - ) , ; , , , , . , . Ÿ " "; , , , .
|
|
. - , , , . - . 3 : -, -. 10% ; .
. , 18 , . , . "". () , . , . - 18 26 .
. - , , . - . , , , , , , - .
. - - . , . . "-" "" , .
. . , (), - (). , , - 2-, 24 .
, - , , . , .
. , , , .. . , (. 8-7). . 25% . .
|
|
- . , N- . , 9
- - . - , - . , , , . . , . , D3. .
, 4 , , , , D, 8 17, 2 "" (18 19) 3. , "", "". . . , .
59. . : ω-3- ω-6- .
: -3 -6. , -3 -3, , -3 . F. , :
(-6)
(-3)
(-6)
(-3)
(-3)
, , . , . F , , , - . . .
- (20:4, ω-6), - . (20:5, ω-3) (20:3, ω-6) . 20 () 18 , . , , . . 2 .
|
|
60. ,
, . , - . -, . , , , , .
- . . - . , - . -, - :
- + -> + HS-.
, α- NADH . , . :
+ HSKoA + → - + + Pi + .
- , - . - NADPH . NADPH - .
- - - . - - -. , (--), . . 2 , - - -. -- .
, , - , . - - (). 2 , , , 7 , . 2 , -. - , - . - - . - . . 2. . -, - . , . 2 1 ( ). 2 , -. , , , . - - :
|
|
CH3-CO-SKoA + 7 HOOC-CH2-CO-SKoA + 14 (NADPH + H+) → C15H31COOH + 7 2 + 6 2 + 8 HSKoA + 14 NADP+.
. - --. .
/ . -- , 4 . - ; , . - -; .
/ --. - . , . , - . , . , . - , .
. , : --, , , . , . , , .