Основные принципы классификации сельскохозяйственных животных

Животноводство в целом представляет собой совокупность подотраслей, выделяемых по видам животных: скотоводство, свиноводство, овце- и козоводство, птицеводство, оленеводство, звероводство, пчеловодство, шелководство, рыбоводство и т.д.. по виду жив-го: вид опред-ся по экстерьерным особенностям выделяют: крс, лошади, птица, кролики, плелы, а также буйволы, яки, верблюды, олени, мулы, ослы. По экономическим признакам, существенным для социаль­но-экономической, в том числе сельскохозяйственной, статис­тики, поголовье животных подразделяется:

1. По характеру хозяйственного использования на рабо­чий скот (лошади, ослы, мулы) и продуктивных животных.

2. По функциональной роли в процессе производства виды и отдельные группы животных относят к основным средствам производства (взрослый рабочий и продуктивный скот) или к оборотным средствам (молодняк животных и взрослый скот на откорме).

По производственно-техническим признакам, важным для организации производства и получения продукции, поголовье животных каждого вида подразделяют: 1. По полу. 2. По возрасту. Принципы для выделения возрастных групп— это учет качественных измене­ний (переходов) в состоянии молодняка, в их назначении и использовании в связи с возрастом. Здесь важно учитывать такие периоды и этапы: — молочный или подсосный период

— доращивание молодняка до момента его дифференциа­ции на ремонтный, используемый для замены в будущем ос­новного стада, и для откорма (в свиноводстве это примерно 4 мес);

— выращивание молодняка до момента наступления пол­овой зрелости и возможности участия в воспроизводстве

— фактическое участие в воспроизводстве до перехода в основное стадо (осемененные и неосемененные телки и др.). 3. По породности выделяют непородных и породных животных4. По живому весу — при рождении, отъеме от маток, переводе из группы в группу и в основное стадо, постановке на откорм и снятии с него, браковке, продаже, забое. 5. По другим существенным признакам в зависимости от задач анализа: по продуктивности, заболеваниям, приспособленности к определенным условиям содержания, например, коров к машинному доению, по состоянию (коровы яловые, сухостойные, на подсосном выращивании телят) и др

50.статистич.методы определения поголовья.Учет численности скота производится в физ. Единицах и по состоянию на начало отчетного периода (месяца, кв,года).При этом м. б. использованы различные статистические требования. 1) средняя арифметическая простая. Если исходная инф-ия имеется только на 2 даты: на начало и конец месяца, на начало и конец квартала, тоср. Поголовье рассчитывается по ср. арифм. Простой. Чаще всего этот способ применяется при расчете ср. поголовья за месяц. (месяц)=(П нач. м.+П на конец этого месяца)/2. 2)Средняя хронологическая. Если в исходной инф-ии имеется поголовье коров з 3,4,5 и т. д. дат, то ср. поголовье рассчитывается по ср. хронологческой. =(П1/2+П2+П3+Пn/2)/n-1,где П1,П2,Пn-поголовье коров на определенную дату.,n-число дат изучаемого периода. При этом число дат больше на едуницу числа месяцев изучаемого периода. 3)Ср. Взвешенная. Т.к. в хоз-ве имеются данные о наличии скота за каждый день половозрастной группе и известныизменения скота по датам изучаемого периода, то ср. значение рассчитывается по ср. взвешенной. =(∑Пf)/∑f, где П- поголовье скота на опр.дату с учетом изменений, f-число дней, кот. данное поголовье находилось в хоз-ве. П*f-общее число кормодней пребывания. ∑f-число календарных дней изучаемого периода.

Цель эк. анализа наряду со ср. поголовьем отдельных видов скота часто возникает необходимость в определении общей численности скота по всем видам вместе.За одну условную голову принимается 1 голова взрослого.

Условное поголовье скота применяется и при расчете общей плотности скота: Условное поголовье/площадьс/х угодий*100.

В целях более рентабельного анализа плотность м. б. рассчитана и по отдельным видам скота:ПлотностьКРС=среднегодовое поголовье КРС(коров)/площадь с/х угодий*100

Плотность овец, коз=Ср. годовое поголовье овец или коз/ площадьс/х угодий*100,

Плотность свиней=Ср. годовое поголовье свиней/площадь с/х угодий*100,

Плотность птицы=Ср. годовое поголовье птицы/площадь зерновых и зернобобовых

52.Показатели мясной продуктивности прироста и привеса скота. Мясная продуктивность определяется рядом показателей.

1.общий привес скота на откорме = живой вес скота снятого с откорма / живой вес скота оставленного на откорм.

2- средний живой вес 1 головы скота, поставленного на откорм = общий живой вес скота, поставленного на откорм / число животных поставленных на откорм.

3- ср. живой вес 1 головы снятого с откорма = общий живой вес скота снятого с откорма / число животных снятых с откорма.

4- привес 1 головы скота снятого с откорма = общий привес скота на откорме / число кормодней 6- убойный вес скота = вес животных сразу

5-среднесут привес =общий превес скота на ОТК/число кормодней содерж жив на откорме.

6-убойный вес=вес жив-х сразу после убоя без головы,ног,кожи,внутренностей.

7-коэф соотно живого и убойного веса=убойный вес/живой вес.

8-показ-ли выращ молодняка: 1приплод 2.вес жив-го при рожд 3.вес при достиж 6 мес 4.вес при достиж 1 года.

3) Показатели продуктивности овцеводства. Основным показателем данной отрасли является средний настриг шерсти на 1 овцу. Так как стрижка овец носит сезонный характер, то можно рассчитать в 2х вариантах.

1- ср. настриг шерсти на 1 овцу = валовой настриг шерсти / поголовье овец на начало года. 2- ср настриг шерсти на 1 овцу=валовой настриг шерсти/поголовье овец на момент стрижки на 1.04.

4) Показатели птицеводства.

Основным показателем является средняя яйценоскость кур- несушек = валовой сбор яиц / ср. годовое поголовье кур несушек. Кроме того в этой отрасли рассчитывается ср. вес 1 зачтенной птицы, ср. выход пера и пуха

Индексный анализ средней продуктивности и валового надоя молока. При изучении состояния отрасли молочного скотоводства важное значение изучение его движения и воспр-ва каждый вид анализ трех ее составляющих:1)поголовье коров.2)структуры стада.3) продуктивности коров.При этомзначительное место пренадлежит индексному анализу.Определяется общее изменение продуктивности коров по изучаемой сов-ти предприятий:-Относительная. Путем расчета общего индекса средней продуктивности коров по изучаемой сов-ти. Определяется данный индекс как отношение средней продуктивности кров в отчетного года к средней продуктивности коров базисного года.

Уу=У1/У0=[(∑У1П1)/∑П1]/[(∑УоПо)/∑По]

Данный индекс является индексом переменного состава, т.к.изменяется оба элемента и продуктивность и поголовье коров.

-Абсолютное:∆ = Средняя продуктивность коров находится под влиянием 2-х факторов:1.продуктивности коров в отдельных предприятиях

2.структура стада коров. Влияние первого фактора -относительное определяется путем расчета общего индекса продуктивности коров постоянного состава. Рассчитывается данный индекс как отношение средней фактической продуктивности коров отчетного к средней условной коров отчетного года. Уу= =(∑П1У1/∑П1)/(∑УоП1/∑П1). Этот индекс называется индексом постоянного состава, т.к. в нем изменяется только 1 элемент – пр-ть коров. –абсолютные ∆ = . Влияние 2-го фактора (стр-ра):- относительно предприятий с высоким е определяется путем расчета индекса стр-ры стада коров или индекса стр-ых сдвигов. Расчитывается данный индекс, как отношение ср. усл. пр-ти коров отчетного

Уd== =(∑УоП1/∑П1)/((∑УоПо/∑По) -абсолютное ∆У(d)=У1усл-Уоц

Следовательно, за счет улучшения стр-ры стада коров в районе (повысился уд. вес предприятий с высокой продуктивностью коров. Выполненные расчеты взаимосвязаны и позволяют построить 2 модели 1) мультипликативнаяУ =Уу*Уd=У 2)аддитивная ∆ =∆ (у)+ ∆ (d)= ∆

. Влияние на состояние валового надоя молока. -относительное, путем расчета общего агрегатного индекса валового надоя Ууп=∑У1П1/∑УоПо валовой надой молока в целом по сов-ти пр-тий в отчетный и базисный периоды. Абсолютное, как разность между числител и знамен, рассчитанного индекса.∆уп=∑У1П1-∑УоПо. Валовой надой молока находится под влиянием 3-х факторов:1.пр-ти коров в отд. пр-тиях; 2.численность коров;3. стр-ры стада коров. Влияние 1-го фактора:1 относительное Уу= =(∑П1У1/∑П1)/(∑УоП1/∑П1) абсолютное ∆УП(у)=( -У1 усл)*П1

Влияние 3-го фактора (стр-ры стада).:- относит-я, опр-ся путем расчета индекса стр-ры стада.Уd. -абсолютное ∆УП(d)=( *∑П1(ц)

Влияние 2-го фактора(численность поголовья коров):- отн-ое, пор-ся путем расчета общего индекса поголовья коров. Уп=∑П1/∑По,где∑П1,По-общее поголовье коров в районе в отчетном и базисном периоде. - абсолютное ∆УП(П)=(∑П1-∑По)* . Выполненные расчеты позволяют построить 2 модели:-мультипликативную Ууп=Уу*Уп*Уd=Ууп;-аддитивная∆уп=∆уп(у)+ =∆уп(п)+ ∆уп(d)= ∆уп Анализ состояния отрасли мол скотоводства даже на основе неб. Сов-ти пр-тий выявил осн. направления развития и улучшения состояния отрасли молочного скотоводства:1) увеличение поголовья коров до оптимальной вел-ны, кот. соответствовало бы состоянию кормовой базы, технич. оснащению ферм пр-тия, наличию труд. ресурсов и сервисного обслуживания.2)улучшение стр-ры стада коров, т.е. повышение уд. веса более продуктивныхкоров, что возможно за счет хорошо поставленной племенной работы за технич. службами пр-тий.3)повышение пр-ти коров, как основного интенсивного фактора. Оно возможно за счет улучшения репродуктивного состояния стада, т.е. более ускоренного интенсивного выращивания молодняка и замены малопродуктивных коров более продуктивными

62. Структура основных средств. Совершенствование структуры в условиях рыночной экономики.

Структура основных средств-удельный вес производственных основных фондов в их общей сумме, вычисляется в %.Для хозяйственной деятельности с/х организаций определяющее значение имеют основные производственные фонды. Эта группа фондов в общей их сумме основной удельный вес.

Причина роста производственных основных фондов заключается во вводе в эксплуатацию овощехранилищ и животноводческих помещений. Известно, что в числе колхозов и совхозов разных производственных направлений овоще-молочные хозяйства обычно имеют более высокий удельный вес построек и сооружений (хранилищ, теплиц, животноводческих помещений) при относительно небольшой доле механических средств (тракторов, комбайнов, автомобилей). Структура производственных основных фондов соответствует именно этому типу хозяйств. В них здания и сооружения составляют около 70% стоимости всех произ­водственных фондов, а механические средства (тракторы, комбайны, автомобили) -меньше 10%.

В анализируемом хозяйстве изменилась структура основных фондов в отраслевом назначении: за отчетный год повысился удельный вес фондов в отрасли животноводства за счет уменьшения удельного веса в отрасли растениеводства. Данная тенденция является оправданной.