Меню для полноценной диеты

Садясь на диету, мы зачастую начинаем ломать голову над ежедневным меню. Если вы выбрали диету из выше мною предложенных, вам будет не так сложно. Достаточно приобрести соответствующую литературу, и нет проблем. Если же четких представлений о том, как худеть, у вас не сложилось, воспользуйтесь моими советами.

Диета должна быть субкалорийной, но, тем не менее, содержать необходимое для нормальной жизнедеятельности количество белка, витаминов и минеральных солей. Наиболее эффективны диеты, при которых больные ожирением должны съедать за день от 700 до 2 000 калорий. Они основаны на следующих принципах.

1. Калорий в пище должно быть немного, но объем ее – значительным. Поэтому рекомендуются в больших количествах сырые овощи и фрукты.

2. Углеводы легко расщепляются и быстро всасываются организмом, являясь основным поставщиком энергии и преобразуясь в жир. Поэтому все сладости, кондитерские изделия, шоколад, жиры, сдоба, мороженое должны быть полностью исключены из рациона.

3. Диету надо составлять таким образом, чтобы больше половины потребляемых жиров были растительного происхождения.

4. Тучному человеку надо есть менее 4 – 5 раз в день и небольшими порциями. Все продукты, способствующие возбуждению аппетита, из рациона питания должны быть полностью исключены. Это острые и пряные приправы, копченые и соленые блюда, алкоголь.

5. Потребление соли и воды должно быть ограничено, соль – до 5 г и жидкости – до 1 – 1,5 л в сутки.

6. Необходимо составлять диету таким образом, чтобы каждый день есть рыбу, морепродукты или водоросли, имеющие большое количество минеральных веществ, витаминов и необходимый организму животный белок.

Степень калорийности пищи зависит не только от того, сколько человек затрачивает энергии, но и от того, какой степенью ожирения он страдает. Если масса тела превышает идеальную всего на 20 %, калорийность рациона уменьшайте на эту же величину. Если вы ежедневно получаете с пищей 2 500 калорий, доводите рацион до 2 000. Придерживаться такой диеты совсем не сложно, и чувства голода не возникает. А если сочетать диету с чуть большей физической нагрузкой, вы сможете уменьшить свой вес на 3 – 4 кг в месяц.

Примерное меню на день при такой диете может выглядеть следующим образом.

Первый завтрак:

молоко – 1 стакан

тост – 1 штука

Второй завтрак:

легкий салат из морской капусты и яйца – 100 г

черный хлеб – 1 ломтик

Обед:

уха из нежирной морской рыбы – 200 г

отварная рыба – 150 г

картофель – 2 – 3 клубня

яблоко – 1 штука

Полдник:

томатный сок – 1 стакан

Ужин:

нежирный творог – 100 г

черный хлеб с маслом – 1 кусочек