Производственные типы садоводческих и виноградарских предприятий, индустриализация производства.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ КАРТА (ПЛАН) ЗАНЯТИЯ № 44

по учебной дисциплине профессиональному модулю     междисциплинарному курсу

МДК.04.01. Управление структурным подразделением организации

(код и наименование дисциплины, профессионального модуля, междисциплинарного курса)

 

Тема 1.8. Внутрихозяйственное прогнозирование и планирование

Организация садоводства

Время проведения 2 часа,       Специальность    35.02.05. Агрономия      курс 4

                    (количество часов)                                            (код специальности)          

 

Вид и тип учебного занятия: Лекция с элементами беседы

Наименование педагогической технологии: Интерактивное обучение

Межпредметные связи: «Основы предпринимательства», «Основы маркетинга», «Экономическая теория»

Цель и задачи учебного занятия: Изучить особенности организации садоводства.

 

Литература:

 

Основная:

 

Новикова Н.Н. Организация производства и предпринимательство в АПК: Учебное пособие. - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2011,с. 133-140

 

Дополнительная:

Отчет о научно-исследовательской работе по теме: «Разработка методики долгосрочного планирования финансово-экономической деятельности предприятий АПК», Белгород 2008

 

Преподаватель ________________________________________

 

 

Этапызанятия	Продолжительность этапа, мин	Цели и задачи этапа	Содержание этапа, включая описание педагогических методов и приемов организации работы студентов, критериев оценки	Прогнозируемый результат образовательной деятельности
Орг. момент	3-5 мин.	Организовать студентов для проведения занятия	- рапорт дежурных; - проверка присутствующих на занятии	Организация внимания студентов
Актуализация опорных знаний	5 мин.	Проверка домашнего задания	- фронтальный опрос по теме:Организация овощеводства	З1, У5

Мотивация знаний	75 мин.	Сообщить цели и задачи занятия; план занятия; Изучить новый материал;	- работа по плану лекции; - беседа по проблемным вопросам; - конспектирование по материалам лекционного материала, определение ключевых моментов лекции; - работа с табличными данными и данными из отчетов, организация вычислений и формулирование предложений об улучшении параметров работы предприятий	ПК 4.3, ПК 4.4, З1, У5
Закрепление	5-7 мин.	Подведение итогов по изученному материалу	- вопросы по теме лекции; - сообщение темы домашнего задания	Осуществление обратной связи и координация самостоятельной (домашней) работы

 

Организация садоводства и виноградарства

 

1. Производственные типы садоводческих и виноградарских предприятий, индустриализация производства.
2. Размеры садоводства и виноградарства, сочетание их с другими отраслями.
3. Структура и организация территории многолетних насаждений.
4. Организация труда и основных трудовых процессов.
5. Организация производства посадочного материала.
6. Организационно-экономические обоснования и оценки в садоводстве ивиноградарстве.
7. Организация пчеловодства и опыления плодовых, ягодных и других культур.

Производственные типы садоводческих и виноградарских предприятий, индустриализация производства.

 

1. Производственные типы садоводческих и виноградарских предприятий. Предприятия, специализированные на садоводстве и виноградарстве, подразделяют на девять основных производственных типов:

1. плодовые предприятия;
2. плодово-ягодные предприятия;
3. плодоконсервные предприятия;
4. плодопитомнические предприятия;
5. садово-виноградарские;
6. виноградно-садоводческие;
7. виноградарские предприятия;
8. виноградно-винодельческие предприятия;
9. виноградно-плодовинодельческие предприятия.

Перевод производства плодов, ягод и винограда на индустриальные методы. Указанные выше специализированные предприятия имеют большие резервы увеличения урожайности плодов, винограда, улучшения их качества и снижения затрат на единицу продукции при внедрении индустриальных методов ведения садоводства и виноградарства. Характерными признаками индустриализации производства являются:

Ø высокий уровень концентрации производства плодов;

Ø комплексная механизация процессов труда на всех стадиях;

Ø использование урожайных интенсивных сортов плодовых, ягодных культур;

Ø применение прогрессивных технологий с высокой плотностью;

Ø организация в едином технологическом цикле производства, товарной обработки.