Фактическую производственную себестоимость определять на конец каждого месяца.

5.2. Разделять все расходы за отчетный период на производственные, обусловленные протеканием производственного процесса (сч.20-25), и расходы периода, связанные с длительностью отчетного периода (сч.26 и сч.44.2). В свою очередь, разделять производственные расходы на прямые (условно-переменные) и накладные (условно-постоянные) расходы.

5.3. Учет производственных расходов осуществлять в разрезе различных видов производств предприятия и в разрезе видов деятельности внутри каждого производства. Виды производств определяются приказом «О структуре и штатной численности предприятия»

5.4. Учет расходов вести по группам статей затрат. Внутри каждой группы учет расходов осуществлять по статьям, группируемым по элементам. Перечень групп расходов с расшифровкой присущих им статей, принимаемый на начало года в качестве приложения к учетной политике подлежит корректировке.

5.5. Производственные прямые (условно-переменные) расходы, непосредственно связанные с производством данного вида продукции, выполнением работы или оказанием услуги, либо относящиеся к конкретному виду деятельности, отражать на счете 20 «Основное производство» по статьям затрат на производство по видам производства, согласно п.6.6. настоящей политики.

5.6. Накладные (условно-постоянные) производственные расходы (расходы, которые не имеют прямой связи с отдельными продуктами, но непосредственно связаны с процессом производства), отражать на счете 25 «Общепроизводственные расходы» по статьям общепроизводственных расходов в следующем порядке:

5.6.1. Накладные производственные расходы разделять (согласно п. 6.6. настоящей политики) на:

А).Производственные накладные расходы, непосредственно относящиеся к определенному

производству, учитывать по дебету счета 25 по видам производств    

        Б).Производственные накладные расходы, которые не имеют непосредственной связи с 

            определенным производством, т.е. относятся к производственной деятельности по предприятию в целом, учитывать по дебету сч.25 (Субконто общее производство)    

5.6.2.  В конце отчетного периода осуществлять списание с кредита сч.25 (С/к общее производство расходы в дебет счетов 25 по видам производства пропорционально общей сумме прямых производственных расходов, отраженных на счете 20 по каждому производству

5.6.3. В конце отчетного периода после закрытия сч.25 осуществлять списание производственных накладных расходов в дебет счета 20, распределяя эти накладные расходы внутри каждого производства по видам деятельности пропорционально общей сумме прямых производственных затрат, отраженных по каждому виду деятельности; внутри вида деятельности (по ассортименту производимой продукции или работ, услуг) – пропорционально производственным прямым материальным затратам; а расходы, равные для всех единиц ассортимента, распределять пропорционально выпуску продукции в натуральном выражении.

5.6.4. В конце месяца производить списание затрат со счета 23(Очистные сооружения) пропорционально распределения объема стоков (м куб), предоставляемого лаборантом – экологом на счета: 20-26, 44.2,912. Распределение объема стоков(м куб) на 26 счет должно быть не более

        объема потребленной воды (м куб) согласно распределения объема потребленной кубанской воды

        в метрах кубических, предоставляемого главным энергетиком до 03 числа месяца следующего за              отчетным по форме утвержденной приказом № 91 от 31 декабря 2004 г. Распределение объема стоков (м куб) предоставляется лаборантом –экологом в бухгалтерию до 03 числа месяца следующего за отчетным по форме утвержденной приказом № 91 от 31 декабря 2004 г.    

5.6.5. Ежемесячное списание затрат со счета 23 (Котельная) производить пропорционально распределения количества теплоэнергии (Г Кал) предоставляемого главным энергетиком на счета: 20-26,44.2,912.Распределение предоставляется главным энергетиком до 03 числа месяца следующего за отчетным по форме утвержденной приказом № 91 от 31 декабря 2004 г.

5.6.6. Ежемесячное списание затрат со счета 23 (Автотранспорт) производить по стоимости 1 тонно-километра и в соответствии с распределением тонно-километров на соответствующие затратные счета, счета расчетов с прочими дебиторами, кредиторами.

Фактическую производственную себестоимость продукции определять по сумме фактических затрат за минусом незавершенного производства и списывать в дебет счета 43 по соответствующему виду деятельности.

5.8.  Производственная себестоимость отходов спиртового производства: головной фракции этилового спирта, сивушного масла, барды определяется исходя из возможной цены реализации и уменьшает производственную себестоимость продукции спиртового производства.

5.9. Незавершенное производство оценивать по стоимости сырья, материалов, полуфабрикатов методом инвентаризации (результат фиксировать в производственных материальных отчетах). К незавершенному производству относить продукцию (работы, услуги), не прошедшую всех стадий, предусмотренных технологическим процессом, а также изделия неукомплектованные, не прошедшие испытания и технической приемки. Сырье, материалы и полуфабрикаты, находящиеся в производстве, относятся к НЗП при условии, что они уже подверглись обработке.

5.10. Условно-постоянные расходы (расходы периода) признавать в том отчетном периоде, в котором они возникли, и разделять на:

- общехозяйственные (управленческие) расходы, которые учитывать на счете 26 «Общехозяйственные расходы» по статьям общехозяйственных расходов;

        - коммерческие расходы, связанные с реализацией продукции, работ, услуг,

          учитывать на счете 44 «Расходы на продажу» субсчет 2 «Коммерческие расходы» по

          статьям коммерческих расходов.

5.11. Расходы периода (общехозяйственные расходы – сч.26) списывать в дебет счета 90 в конце отчетного периода, распределяя по видам деятельности пропорционально выручке без учета НДС и акциза от продаж по каждому виду деятельности.

5.12. Расходы периода (коммерческие расходы – сч. 44.2) списывать в конце отчетного периода, распределяя по видам деятельности в следующем порядке:

- коммерческие расходы, относящиеся к конкретному виду деятельности списывать в дебет счета 90 конкретного вида деятельности;

- коммерческие расходы, относящиеся к видам деятельности, осуществляемым на каждом конкретном виде производства, списывать в дебет счета 90 пропорционально выручке от продаж по каждому виду деятельности этого производства;

- коммерческие расходы, относящиеся ко всем видам деятельности списывать в дебет счета 90 пропорционально выручке от продаж по каждому виду деятельности.

5.13. По торговой деятельности вести учет издержек обращения на счете 44.1 по статьям издержек обращения. Расходы на упаковку и транспортировку распределять между проданным товаром и остатком товара на конец месяца.